Fasolka po bretońsku

[agsi]

Proszę, podajcie chociaż najprostszy przepis: co, kiedy, jakie przyprawy.

[catalina1]

Najporstszy i najszybszy - fasolka biała z puszki.
podsmażasz kiełbasę, parówki, wędlinę dodajesz cebulę, jeszcze podsmażasz,
dodajesz fasolke z puszki razem z zalewą, potem koncentrat pomidorowy a z
przypraw, sól, pieprz i koniecznie majeranek.

A prawdziwa powinna być zrobiona z fasoli namoczonej przez noc, potem w tej
samej wodzie gotuje się ją do miękkości pod koniec gotowania dodać można
czosnek (w ząbkach całych)
Wkładka mięsna jak dla mnie najlepsza to podsmażony boczek wędzony i kiełbasa.

A potem tak jak w pierwszym wypadku. Zawsze fasolka jest lepsza następnego dnia
po ugotowaniu

[Gość: meg]

Mam dobry przepis na fasolke po bretonsku,tutaj we Francji nazywana:cassoulet
toulousain. Trzeba najpierw cala noc namoczyc 500g fasolki,pozniej ja ugotowac
w ok.2 litrach niesolonej wody z jedna cala cebula. W ta cebule trzeba wbic
dwa "clous de girofle"- po polsku chyba "gozdziki". Najlepiej gotowac w
szybkowarze ok.40min. Teraz trzeba sie zajac miesem. Potrzeba nam ok.500-700g
wieprzowiny,250g boczku nie wedzonego i jak ktos ma to 250g baraniny. Pokroic
na male kawalki. Mieso to trzeba podsmazyc zeby sie zrumienilo z jedna
pokrojona cebula w jakims wiekszym garze, posypac jedna lyzka maki i dolac wody
tak zeby je cale zakryc (ok.1 litr). Dodac dwie pokrojone marchewki, dwa
posiekane zabki czosnku, concentrat pomidorowy (jedna duza lyzka) sol, pieprz.
Przykryc i gotowac az do miekosci. Do garnka z ugotowanym miesem dodac fasolke
i ok.200g wedzonej kielbasy.
Oczywiscie mozna te wszyskie skladniki zamieniac, dodac mniej lub wiecej.
Smacznego i uwaga na kalorie.