Sos do pizzy???nie wychodzi

[Gość: zuza]

Probowała już 4 sosy do pizzy z przepisów z forum ale i tak zawsze smakował
przecierem pomidorowym. Czy ktoś z was robił z pomidorów z puszki???
a jak nie dam wogóle sosu nie będzie pizza z sucha??

[ba_nita]

Gość portalu: zuza napisał(a):

> Probowała już 4 sosy do pizzy z przepisów z forum ale i tak zawsze smakował
> przecierem pomidorowym. Czy ktoś z was robił z pomidorów z puszki???
> a jak nie dam wogóle sosu nie będzie pizza z sucha??

A kto powiedział, że sos do pizzy ma być tylko i wyłącznie pomidorowy?

[Gość: zuza]

ale mi chodzi o ten sos na ciasto przed składnikami lubię pomidorowy ale w
restauracji bo w domu mi nie wychodzi. A może pokrojone pomidory??

[ba_nita]

Gość portalu: zuza napisał(a):

> ale mi chodzi o ten sos na ciasto przed składnikami lubię pomidorowy ale w
> restauracji bo w domu mi nie wychodzi. A może pokrojone pomidory??

Po pierwsze nie koncentrat bo jest kwaskowaty, użyj przecier pomidorowy lub
pomidory z puszki ( o tej porze roku swieże są do bani i bez smaku), podsmaż na
oliwie, dodaj czosnek, kolendrę, pieprz, bazylię i sól. Ewentualnie szczyptę
cukru i pieprz. Posmakuj, ostudź i masz gotowy sos.

[Gość: ren]

Bardzo dobry jest taki:
1 puszka pomidorów
3 ząbki czosnku
3łyżki oliwy
2 łyżki dobrego koncentratu pomidorowego
szczypta przyprawy do pizzy
lub oregano
cukier, sól
na oliwie podsmażyć posiekany czosnek, dodać pomidory wraz z zalewą, przecier.
Gotować aż całość zgęstnieje, przyprawić. Sos ma mieć dość gęstą konststencję.
Ciasto posmarować odrobina oliwy przed nałożeniem sosu aby nie zrobił się
zakalec.

[ba_nita]

tnij.org/ayo

[Gość: MONIA]

A ja nie robie sosu , tylko ciasto smaruje oliwą i na to pomodidory świeże bez
skórki ( teraz z puszki, bo lepsze). troszke soli i na to reszte składników.

[bob75rob1]

Ja miałam akurat weekend pod znakiem pizzy. Jak zrobiłam w sobotę to się
okazało, że ciasta jest i na niedzielę!
A sos do pizzy zrobiłam z pomidorów z puszki + zioła prowansalskie,
przecisnięty czosnek, odrobina białego octu winnego + ew. trochę natki
pietruszki. Wszystko zmieliłam na papkę.

[marghe_72]

mój jest najprostsdzy pod słoncem
pomidory krojone z puszki
sol , pieprz

i to by było na tyle :)

[Gość: Xena]

Ogolnie nie uzywam koncentratow zawsze pomidory z puszki .