Papryka peperoni?

[Gość: fechu]

Czy jest jakas roznica miedzy tymi malutkimi chudymi a duzymi (10 cm dl. 2-3
cm szer.) paprykami peperoni, ktore z nich to peperoncino?Ktore lepsze np. do
makaronow? Wiem ze pytanie jest troche niefortunnie sprecyzowane;). Zaznaczam
jestem poczatkujacy w kuchni, wiec prosze o wyrozumialosc i porade.
Pozdr

[ba_nita]

Różnica prawdopodobnie w mocy, bo w wielkości i kształcie żadna:
www.mistercarota.com/oriente/peperoncino.htm
in2.pl/16k
A tak poważnie to w Polsce nie rozróżnia się w handlu tych dwóch papryk. Moim
zdaniem możesz spokojnie używać i tej i tej. Ja z peperoni robię przyprawę (po
wysuszeniu mielę na proszek) i domowy sambal oelek:
mojegotowanie.onet.pl/19613,ksiazka_przepis.html
Taka pasta jest uniwersalna.Acha - kupuje gdy cena spada do 3-4 złotych za
kilogram czyli w okolicach września.

[Gość: fechu]

dzieki, mi najbardziej odpowiadaja te male chude. Mialem watpliwosci czy sie
nadaja do spaghetti, a propos drobno (2mm. kostki) kroic do makaronow czy
wieksze kawalki np. jak do pizzy?

[ba_nita]

To już zależy od Ciebie. Ja przeważnie kroję w zapałki dla odmiany.

[Gość: fechu]

znalazlem swoj sposob, bede kroil w kolka;)Dzieki za pomoc!Pzdr

[marghe_72]

Gość portalu: fechu napisał(a):

> dzieki, mi najbardziej odpowiadaja te male chude. Mialem watpliwosci czy sie
> nadaja do spaghetti, a propos drobno (2mm. kostki) kroic do makaronow czy
> wieksze kawalki np. jak do pizzy?

masz swieże peperoncino?
jelsi tak, to bardzo drobno pokrojone
jesli masz suszone - to pokrusz

większe kawałki = pożar na talerzu :))) i nie tylko