imbir-pilne

[Gość: maria]

mam dużo korzeni imbira co moge z niego zrobić,w sobotę mam gości

[Gość: Senin]

Wg mnie to tylko przyprawa, ew srodek leczniczy.

Uzywa sie go tez do tzw. "ginger beer" Lub "Ginger Ale".
Ale tez jako dodatek smakowy jedynie.

Tyle ja wiem na ten temat.

[hania_76]

Np. obrać i poszatkować a następnie usmażyć z nim i z odrobiną wyciśniętego
czosnku i z białym pieprzem krewetki. Podać z ryżem.
Można, jak robi moja mama, pociąć w cienkie plasterki i podawać jako przegryzka
do herbaty.

[Gość: maria]

ale czy z krewetkami na ciepło czy na zimno?

[hania_76]

Gość portalu: maria napisał(a):

> ale czy z krewetkami na ciepło czy na zimno?

Na ciepło - po prostu je przesmażasz na oliwie z czosnkiem i imbirem + biały
pieprz. Dorzucasz do tego ugotowany ryż, mieszasz i już.

[Gość: Senin]

Wiekszosc przepisow chinskich zawiera jako jeden ze skladnikow imbir. Takze
samo kuchnia Indii "posluguje" sie nim bardzo czesto.
Odgrzeb cos w archiwach.
Ja podawalam kiedys przpis na kurczaka z grzybami (chinskimi suszonymi).
Kuchnia Malajska - chyba najlepsza na swiecie

na kg kurczaka przypada jedna duza cebula 6-7 suszonych grzybow (namoczyc i
pokroic w paski) kawalek imbiru - wielkosci wloskiego orzecha( drobno
posiekany), zabek czosnku (posiekany)
Na oleju zrumienic czosnek, dodac Cebule (drobna kostka) zeszklic, podsmazyc
kawalki kurczaka, gdy gotowy
dodac grzyby i pod koniec imbir, sol i pieprz do smaku