Tatar - co do niego ?? - Kuchnia - Forum dyskusyjne

Gość: gaizka IP: *.pp.com.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 17.04.06, 11:54

Mam poledwice, przyjda goście, chce zrobić tatara, ale przecz żółteczko,
sardyneczki tez odpadają. Doradżcie cos aromatycznego please...

Obserwuj wątek

burencja Re: Tatar - co do niego ?? 17.04.06, 12:01

Ja nie daję żółtka ani rybki, natomiast do mięska (zeskrobanego nie mielonego)
dodaję siekaną cebulkę, siekanego ogóreczka konserwowanego, sporo maggi,
pieprz, pieprz cayenne, sporo oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, i ... dużo
zielonego marynowanego pieprzu plus dwie łyżki zalewy spod niego.
Rewelacja, ale musi sie troche przegryźć.
A jeszcze na wierzch czarne oliwki.
- burencja Re: Tatar - co do niego ?? 18.04.06, 16:55
  
  A jeszcze ciekawostka - ostatniego tatara zapomniałam zjeść i po 3 dniach
  zrobiłam z niego roladki i upiekłam na grillu. rewelacja !
ampolion Re: Tatar - co do niego ?? 18.04.06, 02:19

Nie przesadzać z dodatkami - te klasyczne wystarczą.
Gość: Xena Re: Tatar - co do niego ?? IP: *.access.telenet.be 18.04.06, 17:24

mieso , oliwa , pieprz , sol , maggi , harissa ( opcjonalnie )
posiekana czerwona papryka swieza lub konserwowa
oregano , czosnek , posiekana cebula , natka i oliwki tez mozna dorzucic .

Tatar - co do niego ??