kapary

[Gość: carlos]

mam sloiczek kaparow - prosze o przepisy, w ktorych moglabym je wykorzystac.

[u_]

cofnij sie na str nr 2. tam juz byl temat "kapary"

[Gość: carlos]

temat kapary byl, ale przepisow nie za wiele. Sama jakos nie moge ich dopasowac
do zadnej potrawy, pizza z kaparami - to i owszem, ale w domu pizzy nie robie.
Mam chec zrobic jakas salatke, albo sos do makaromu, albo ryzu, ale nie mam
konkretnego pomyslu.

do makaronu

[u_]

Nadziewane muszelki
- 12 duzych muszelek (nie wiem jak sie naprawde nazywaja;)
- pól cukinii
- 3 lodygi selera
- 2 lyzki kaparów
- 1 cebula
- galazka bazylii
- sól
- pieprz
- 2 lyzki koncentratu pomidorowego
- oliwa

Muszelki ugotowac al dente, cukinie pokroic, podsmazyc na oliwie,
dodac pokrojony na kawalki seler naciowy i posiekana cebule, podlac 1/2
szklanki goracej wody, poddusic, dodac kapary i koncentrat pomidorowy,
przyprawic do smaku sola i pieprzem, nakladac do muszelek, posypac
posiekana bazylia, podgrzac albo podawac na zimno.

spaghetti alla putanesca, z kaparami

[Gość: kaska]

Składniki:
Spaghetti – 200 g
Pomidory pokrojone w kostkę – 250 g
Kapary – 1 łyżka
Pokrojone czarne oliwki – 1 łyżka
Oliwa z oliwek – 40 g
Ostra papryka peperoncini do smaku
Masło – 20 g
Wymoczone i pokrojone anchois – 20 g


Sposób przyrządzenia:
Na rozgrzanej patelni podsmażyć na oliwie czosnek i paprykę. Dodać kapary,
oliwki, anchois i pomidory. Gotować około 15 minut. Dodać łyżkę masła, doprawić
solą i oregano.
Ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić, przełożyć do patelni z
sosem, dobrze wymieszać.

i spaghetti z tunczykiem + kapary

[Gość: kaska]

SKŁADNIKI:
makaron spaghetti - 1 paczka,
1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
słoik średni zielonych oliwek bez pestek,
łyżeczka kaparów,
kilka łyżek oliwy z oliwek,
kilkanaście listków świeżej bazylii,
pół średniego słoika marynowanych cienkich papryczek,
pieprz,
bazylia,
chili,
tarty parmezan.


PRZYGOTOWANIE:
Makaron gotujemy tradycyjnie – posolony i z dodatkiem łyżki oleju. Otwieramy
puszkę z tuńczykiem i rozdrabniamy zawartość. Oliwki i papryczki kroimy w
plasterki. Do dużego, głębokiego garnka wlewamy oliwę, wrzucamy mięso tuńczyka,
oliwki, papryczki, kapary i dusimy. Dodajemy pieprz i suszoną bazylię. Wkładamy
ugotowany makaron, mieszamy i jeszcze przez chwilę podgrzewamy.
Spaghetti wykładamy na talerze, posypujemy tartym parmezanem

do salatki

[u_]

tez z makaronem ;)

- 10 dag makaronu kokardki lub innego grubszego
- 30 dag miesa z piersi kurczaka lub indyka
- 3 lodygi selera naciowego
- 1 lyzka kaparów
- 2 lyzki oleju
- sól
- pieprz
- kawalek ostrej papryczki

Makaron ugotowac al dente w lekko osolonej wodzie, osaczyc, ostudzic,
mieso oczyscic z blon, oplukac, pokroic, oprószyc sola i pieprzem,
usmazyc na oleju na zloty kolor, lodygi selera oplukac, pokroic na kawalki,
kapary osaczyc z zalewy, makaron wymieszac z kawalkami kurczaka i
selerem naciowym, przyprawic do smaku sola i pieprzem, wylozyc na
pólmisek, posypac kaparami i starta papryka.

[Gość: carlos]

Bardzo, bardzo Wam dziekuje !!
Pozdrawiam!