PESTO z jakim makaronem najlepiej

[Gość: Justi]

znajoma dała mi słoiczek Pesto
nie wiem teraz z jakim rodzajem makaronu go
przyżądzić (spagethi, rurki ,kokardki czy inny ??????)

[damona]

mi najbardziej smakuje z penne i makaronem spaghetti.

[tessa13]

Hi Justi,

jak już oryginalna nazwa dania - "Spaghetti al Pesto" - mówi, najlepiej nadają
się spaghetti... ;-))) Pamiętaj tylko o tym, żeby Pesto wymieszać z paroma
łyżkami wody, w której gotował się makaron.

Pozdrawiam

Tessa

[hania_76]

Polecam z penne (rurki) albo z tagliatelle (wstążki).

[wolna_galicja]

Ja uzywam spaghetti. I do tego koniecznie parmezan na wierzch.
A jeśli masz pesto czerwone, to polecam camembert zapiekany z pesto. Z
okragłego camemberta scinamy czubek (tzn. jedno z "denek") i grubo smarujemy
czerwonym pesto. Wkładamy do piekarnika (100'C), pieczemy (5-10 min) i już.
Pyszne i nie tak ciężkie jak smażony camembert.

[Gość: kaska]

ja pesto dodaje nawet do duszonych na patelni warzyw. B dobre. Pamietaj tylko:
jesli nie zuzyejsz calego sloiczka, dolej oliwy z oliwek troche.

[Gość: midm]

Co wy wypisujecie. Powinno sie z muszelkami czy jakimis w tym stylu (nabieraja
go wtedy do srodka).

[Gość: kaska]

Gość portalu: midm napisał(a):

> Co wy wypisujecie. Powinno sie z muszelkami czy jakimis w tym stylu
(nabieraja
> go wtedy do srodka).

Cio "powinno'? Mozna jesc pesto z czyn sie chce! Ja to nawet lyzeczka ze
sloiczka wyjadam;-)

[Gość: Linn]

Mozna ze spaghetti, ale klasyczne sa z makaronem "bavette" / jak "tagliatelle"
tylko wezsze o polowe i bezjajeczne /. Parmezan na wierzchu jest zbedny; jest
juz w skladzie pesto. Mozna dodac natomiast ziemniaki krojone w drobna kostke.

Co do parmezanu...

[wolna_galicja]

Gość portalu: Linn napisał(a):

> Parmezan na wierzchu jest zbedny; jest
> juz w skladzie pesto. Mozna dodac natomiast ziemniaki krojone w drobna kostke.

O, z ziemniakami się nie spotkałem. Tak po prostu - ugotowane?

A co do parmezanu to w większości sosów i potraw zawierających parmezam
posypuje sie nim tez potrawe na koncu. Nadaje to "ostatni szlif". Warto się
wykosztować i do tego "ostatniego posypania" użyć prawdziwego parmigiano
reggano. Koniecznie startego własnoręcznie. Laseczka w supermarkecie kosztuje
około 17-18 zł i wystarcza na całkiem sporo "posypań" a smak nie ma porównania
z krajowymi podróbkami.
Wiem co mówię. W końcu nasz Najjaśniejszy Pan, śp. Franciszek Józef I był
również księciem Parmy :)

[Gość: Linn]

Co do posypywania serem, dotyczy to innych potraw. W skladzie pesto jet juz
ser, a nawet dwa / takze pecorino /. Wskazane jest natomiast dodanie do pesto
niewielkiej ilosci wody, w ktorej gotowal sie makaron i dopiero potem laczenie
z makaronem. Co do ziemniakow, chodzi wlasnie o drobniutka kostke i o ile
dobrze pamietam drobno pokrojona zielona fasolke szparagowa. Takie jest pesto w
okolicach Genui. Oczywiscie, nie ma przeszkod, jesli ktos dodaje je do
spaghetti albo fusilli / sama tak czesto robie /. Sami Wlosi czesto tak robia
lasagne / dodajac oczywiscie beszamel /.

Z czym pesto?

[felicia]

Jadłam w małej knajpce koło wspomnianej już Genui pyyyyszne pesto z gnocci ( z
niokami???).
A sądzę, że każdy ma ulubione kluchy i z nimi powinien jeść tę pychotę!

[Gość: Linn]

Gnocchi makaronem czy gnocchi kluskami? Jasne, ze mozna z czym kto chce.

[Gość: wyrocznia]

Ja najbardziej lubię z fusili, albo z innymi "pokręconymi", bo wtedy baaardzo
dużo pesto mozne się przykleić do kluski.... :)))). Z wodą nie mieszam (ale
jadam tylko zcerwone, więc może zielone trzeba?). Poza tym jadam też z chlebem
zamiast pasty i łyżeczką ze słoika tez .... czasem.
Smacznego!

[Gość: ryża małpa]

ja najbardziej lubię z kokardkami: kroję w kostke 1 mozarellę ( z wody, nie
żadne tam syfy made in Poland) , do tego 1 pomidora też w kostke , 2 łyżeczki
pesto ( czasem jak za suche to dodaję troszkę oliwy) mieszam i...hmmm...smak
jest specyficzny ale jak już się do niego przyzwyczaiłam to od pól roku zazeram
to danko codziennie !!!A jak łatwo zrobić!!!!