Soczewica

[givenchy]

Proszę o ciekawe przepisy z wykorzystaniem soczewicy. Mam ją w torebkach do
gotowania. Kiedyś zrobiłam sałatkę zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu,
ale tak średnio smakowała. Może znacie jakieś ciekawe przepisy ?

[Gość: Szelma]

Moja Mama gotuje zupę z soczewicy na wędzonym kurczaku - przepis taki jak na
grochówkę łącznie z moczeniem soczewicy.
Babcia robiła pierogi z soczewicą - farsz skladał się z ugotowanej soczewicy i
gotowanych ziemniaków, pół na pół, przyprawionych na ostro pieprzem. Poezja po
odsmażeniu
Smacznego.

[anna_wu]

Wydaje mi sie, ze do smaku soczewicy trzeba sie jednak przyzwyczaic. Nie jest
od poczatku pyszna i rzucajaca na kolana, ale jest zdrowa;).
Ja jadam ja dosyc czesto jako dodatego do obiadu zamiast innych w rodzaju
ziemniaki czy makaron. Dodaje wtedy podduszone pieczarki z cebula i
przyprawiam. Moze chcialabys sprobowac ugotowac zupe?

Potrzebne jest:
- 1 lyzka oliwy z oliwek
- 1 srednia cebula
- 1 kawalek selera naciowego pokrojonego na plasterki
- 1/2 malej cukinii pokrojonej na male kawalki
- 4 szklanki bulionu
- 3 szklanki przetartych pomidorow (najlepiej miec z puszki)
- 1 duzy zabek czosnku przecisniety przez praske
- 3 lzyki posiekanej pietruszki
- 3 lyzki posiekanego szczypiorku
- 1/2 lyzeczki soli selerowej (ale wiesz, niekoniecznie)
- pieprz
- 3 szklanki ugotowanej soczewicy

W garnku podsmaz cebule, seler i cukinie. Dodaj bulion, pomidory, czosnek i
przyprawy. Przykryj pokrywka i gotuj okolo 10-15 minut mieszajac czasami. Dodaj
soczewice i gotuj jeszcze pare minut dluzej.

Proporcje ktore Ci podalam wystarcza na wielki garnek tej zupy, mozesz
sprobowac najpierw z polowa iloscia skladnikow:)
Pozdrawiam:)

[Gość: givenchy]

Brzmi bardzo, bardzo smakowicie. Dziękuję za przepis.

[Gość: AniaSK]

A ja jestem fanką soczewicy z warzywami.
Soczewicę gotuje się z przyprawami tj. 1liść laurowy i 2-3 ziela ang. (wyjąć je
zaraz po ugotowaniu!) i troszkę soli. Osobno smażę warzywa na oleju
(najczęściej jakąś mieszankę - mrożonkę), na koniec dodaję sporo (1/3-1/2
kostki) masła. Na soczewicę układam warzywka. Pycha.

[Gość: natka]

a ja lubie soczewice na zimno:
gotuje ja do miekkosci (ale nie na papke!!) z listkiem laurowym i cebulą
po ostudzeniu (i wyjeciu cebuli) dodaje ogorka konserwowego pokrojonego w
kostke, czarne oliwki i sos zrobiony z jogurtu naturalnego z bardzo ostrą
musztarda + sol i pieprz.
Pychota

[Gość: eLBe]

To jest z Indii i nazywa się Shaami Kabaab

60 dkg mięsa mielonego
10 dkg łuskanej soczewicy
duża cebula
2 zabki czosnku
2 strąki papryczki chilli

Soczewicę zamoczyć w wodzie na ok 2 godziny.
Cebulę i czosnek w kostkę i zeszklić na oliwie. Wymieszać z mięsem i odcedzoną
soczewicą. Włożyć do garnka, wlać 1/2 szklanki wody i dusić pod przykryciem
powoli aż woda zostanie wchłonięta. Wystudzić, przepuścić przez maszynkę do
mięsa, dodać garam massalę (dużo) sól i pokrojone w drobną kosteczkę chilli.
Formować z masy niewielkie okrągłe placuszki i smażyć na oleju z obu stron na
jasnobrązowo. Ponieważ ostre podawać z sosem zrobionym z jogurtu, posiekanego
koperku i soli. Naprawdę pycha!

[Gość: renia]

A ja mieszkam w Grecji, gdzie bardzo powszechna, popularna i lubiana jest
prosta zupa z soczewicy, nazywanej tu fakies (akcent na e) a robi sie to cudo
tak. Gotujesz soczewice az bedzie pol twarda pol miekka (pol kilogramowe
opakowanie) i odlewasz wode. NAstepnie wlewasz siweza wode , wrzucasz posiekana
cebule, listek laurowy, sok pomidorowy, oliwe, sol, pieprz, cukru troszke,
ogtujesz do miekkosci wwszystko razem. MA powstac gesta zupa. Po ugotowaniu
jeszcze dodajesz ostu winnego do smaku. Mozna tez dodac oliwe z oliwek dopiero
po ugotowaniu - wtedy nie traci wartosci odzywczych. Polecam, prosta, szybka,
tania pozywna zupa.

[Gość: k]

Ja do zwykłej zupy jarzynowej (z tego co akurat mam pod ręką) dodaję parę
garści soczewicy, albo gotuję pół na pół z ryżem do drugiego dania (tylko
trzeba jakieś 15 minut wcześniej wrzucić, potem można dodać ryż i gotować razem)

[Gość: kasjopea]

givenchy napisała:

> Proszę o ciekawe przepisy z wykorzystaniem soczewicy. Mam ją w torebkach do
> gotowania. Kiedyś zrobiłam sałatkę zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu,
> ale tak średnio smakowała. Może znacie jakieś ciekawe przepisy ?

Givenchy,
a gdzie mozna kupic soczewice w torebkach? i jak wyglada (opakowanie, nie
soczewica :)) no i przede wszystkim, czy gotowanie takiej torebkowej jest
latwiejsze? :))
Soczewica najbardziej mi pasuje do pomidorkow i czosnku :) Swietnie sie
komponuje w tym zestawieniu :)
A! Dla zabieganych 'maloczasowcow' - polecam soczewice w puszce wloskiej firmy
Davia :)

pozdrawiam,
kasjopea

[givenchy]

Gość portalu: kasjopea napisał(a):

> givenchy napisała:
>
> > Proszę o ciekawe przepisy z wykorzystaniem soczewicy. Mam ją w torebkach d
> o
> > gotowania. Kiedyś zrobiłam sałatkę zgodnie z przepisem podanym na opakowan
> iu,
> > ale tak średnio smakowała. Może znacie jakieś ciekawe przepisy ?
>
> Givenchy,
> a gdzie mozna kupic soczewice w torebkach? i jak wyglada (opakowanie, nie
> soczewica :)) no i przede wszystkim, czy gotowanie takiej torebkowej jest
> latwiejsze? :))
> Soczewica najbardziej mi pasuje do pomidorkow i czosnku :) Swietnie sie
> komponuje w tym zestawieniu :)
> A! Dla zabieganych 'maloczasowcow' - polecam soczewice w puszce wloskiej
firmy
> Davia :)
>
> pozdrawiam,
> kasjopea

W każdym supermarkecie powinnaś dostać. Moja soczewica była (wczoraj ją
wyrzuciłam, bo okazała się już przeterminowana) w ciemnozielonym pudełku z 4
torebkami soczewicy po 100g. Nie pamiętam niestety firmy.