czy dodajecie kostke drobiowa do rosolu?

[Gość: ewksien]

moj maz twierdzi, ze tak sie gotuje. gdy on gotuje rosol to wrzuca. ja
ostatnio gotowalam, chyba trafil mi sie tlusty kurczak. rosol nie pachnie jak
zazwyczaj, tzn. ja mam watpliwosci. .... maz twierdzi, ze bledem i przyczyna
jest brak kostki. prosze o wywazone opinie

[marghe_72]

a niby po co?

[kkaren]

Zawsze dodaję 2 kostki (na 5l wody). Poza tym robię rosół mieszany tzn. wkładam
mięso kurze, wołowe i indycze.

[marghe_72]

kkaren, możesz mi wytłumaczyć po co do rosołu kostka rosołowa?
kostka to do wody..jak sie ma koszmarnego lenia lub nie ma sie czasu
rosół sie sam obroni.. przyprawy wystraczą

[Gość: ewksien]

Ja też się dziwnię. Dodaje przyprawy, warzywa, ale kostki nie dodaje.

[Gość: ewksien]

A czy ktos najpierw zagotowal wode z przyprawami i dopiero potem na wrzaca
dodał kurczaka? Rosoł jest bardzo tłusty, no i ma jakis dziwny zapach......
Pozdrawiam nocne marki

[ba_nita]

Róż do jednej kobiety przyszła Cyganka i pyto: Mogę se tu uwarzyć zupy z
gwoździa? - Z gwoździa? Przecę to nie idzie - pado kobieta.

- Idzie, idzie zaraz obejrzycie - Wciepła gwóźdź do wody, postawiła
na piec i warzy. Za chwila prawiła:

- Dejcie mi troszkę soli

- A teraz dejcie mi trochę pieprzu. Hmm, coś jeszcze brakuje może by
tak lubczyku. A troszku smalcu jakby dać?

Baba dała ji łyżka omasty, potem jeszcze trochę pietruszki, garść
krupów pogańskich i trzy kartofle. Jak się to wszystko uwarzyło. Cyganka
sróbowała, pedziała, że teraz jest bardzo dobro ta zupa z gwoździa, dała babie
sróbować i poszła." (Simonides 1969, s. 128).

[Gość: na_wyrost]

Zawsze dodaje kostke ale do rosolu bez kurczaka. Taki szybki warzywniak z kostka
dobrze smakuje.

[ba_nita]

[nimeska]

moze rosol z kostki ? ;)

Banito, przecież tak zachwalałeś kostki

[hania55]

jako Dispell:

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20425186&a=20425345

[muscovado]

do rosołu nigdy. I w ogóle do czegokolwiek rzadko daję kostkę, ale przyznam, ze
lubię mieć parę sztuk w lodówce, tak na wszelki wypadek :)

Rosół robię tak: do zimnej wody kładę mięso, jak sie zagotuje zdejmuje
szumowiny, ustawiam gaz na minimalny, wrzucam włoszczyzne (dużo, bo lubię),
liść laurowy, ziele angielskie, sól, kilka zarenek pieprzu. I gotuje się
dłuższy czas. Pod koniec, jak jest mało aromatyczny (przy rosole z kurczaka to
się zdarza) daję sporo suszonego lubczyku i/lub posiekane liście selera. Rosół
wychodzi bardzo dobry, raczej niezbyt tłusty.

Nie, zdecydowanie nie potrzeba kostki!

a opaloną cebulkę??

[krzysztof_wandelt]

rosół z szybkowara to jest rosół nad rosoły :)

kostka do rosołu, rosół bez kurczaka, nono :)

[jollka2]

[vernalis1]

nie daje kostki, vegety też nie, opalam cebulke, mięsko wrzucam na zimna wode.

[jagoda85]

Masz rację. Rosół z szybkowara jest superowy. W zwykłym garze nigdy taki dobry
nie wyjdzie.

[czosnek-power]

ja zawsze dodaję, bo lep-iej smakuje po prostu, mąż nie musi wiedzieć :D

[muscovado]

hmmm, lepiej?
smak to oczywiście indywidualna sprawa, ale wg mnie kostka w rosole to jak
profanacja...
i takie pójście na łatwizne...
metodą prób i błędów nauczyłam się unikac kostek w jakichkolwiek potrawach.
Tak jak napisałam wyżej, zwykle mam paczuszke kostek, tak jakby co, ale
zazwyczaj udaje mi się bez większego trudu uzyskać dobry aromatyczny smak
potraw bez kostek, vegety, fixów, kucharków i innych takich wynalazków.
i nie docieraja do mnie argumenty, ze coś jest bez smaku!
No, chyba, że tak jak moja znajoma, ma się w kuchni tylko vegete, pieprz i
oregano...

[Gość: marghe_72]

kostkę czuć na kilometr :)

[Gość: mika9949]

Mimo ze nie jestem fanatyczka zdrowego zywienia nigdy nie daje kostki.PRZECIEZ
NA ZUPIE ROBI SIE DZIWNY TŁUSTY KOŻUCH I "SZTUCZNIE" PACHNIE.Zupa jest tak samo
sztuczna jak ta kostka.-Trzymaj się zdrowo!

[tekisk]

Gość portalu: ewksien napisał(a):

> moj maz twierdzi, ze tak sie gotuje.
> ja mam watpliwosci.

Nigdy nie dodaję kostek do rosołu .
Bałabym się zapsuć jego smak .

[Gość: Matylda]

Zawsze dodaję do rosołu i do każdej innej zupy. Dodaję też do sosów (jeśli się
komponują smakowo), Używam też vegetę, delektę i wszystkie inne ziołowe
mieszanki. Jakoś żyjemy a wszyscy goście chwalą moją kuchnię.

[siostraheli]

można kostkę do rosołu i pewnie cukier do miodu, tylko po co?

[Gość: vial]

zawsze dodaję, o,5 kostki i trochę wegety, jest lepszy smak

[aniko16]

Nigdy. Ani do rosołu ani do niczego innego. Podobnie veget, kucharków itp.
Kilka ziołowych wala mi się w szufladzie bo jakieś pół roku temu byłu
doczepiane do makaronu Arrighi (najlepszy z tych tanich, dużo lepszy od Primo
Gusto czy Melissy). Nie rozumiem jak można twierdzić, że te sztuczne przyprawy
poprawiają smak. Po prostu go psują, czuć je na kilometr. Podobnie zmienia i
psuje smak warzyw dodanie cukru czy soli do gotowania. Odkryłam to parę lat
temu i choć solę sporo, nigdy nie solę wody w której gotują się warzywa. Wody
ma być mało, ze 2 cm na dnie, a sól i kawałek surowego masła po odcedzeniu.

[bartus87]

Przecież to zbrodnia takie dodawanie kostki do rosłu. Tam są same konserwanty i
barwaniki, aż odechciewa się jeść.

Jak się umie gotować rosół to nie trzeba zadej kostki.

Przede wszystkim dobra wiejska kura, świeże warzywa i przyprawy.


forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=42452

[osika4]

Kostki nie dodaję ale wegetę owszem bo jest lepszy smak i zapach.

[muscovado]

kostka i vegeta to jest praktycznie to samo...