grzybki marynowane

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.09.06, 20:06
powiedzcie mi czy grzybki te mozna zalewac zimna zalewa i nie pasteryzowac w
zaden sposob?
bo ktos mi powiedzial ze tak robi... czy to mozliwe??/
    • jacek1f nie. 05.09.06, 20:51
      .
    • magdalena2lbn Re: grzybki marynowane 05.09.06, 21:44
      Zawsze zalewalam goraca zalewa i NIGDY nie pasteryzowalam.One nigdy sie nie
      psuja,a ja zyję nadal i wciąż :-)
    • Gość: norsk_skogskatt Re: grzybki marynowane IP: *.w86-200.abo.wanadoo.fr 05.09.06, 22:48
      we wszelkich książkach kucharskich, jakich używam (w 5 językach)
      stoi, że zalewę trzeba wystudzić. Tylko w 2 polskich zalecają pasteryzowanie. W jednej polskiej i
      innojęzycznych nie. Właśnie marynowałam rydze przez 2 dni.
      Spróbuj utrwalić grzybki po włosku. Tzn. ugotować w occie i utrwalić w oliwie.
      Tylko potrzebne malutkie słoiczki, bo grzybki po otwarciu trzeba od razu zjeść
      (je się miminum miesiąc po utrwaleniu).
      • Gość: AnkaK Re: grzybki marynowane IP: *.enterpol.pl 06.09.06, 12:49
        Zalewam zimną zalewą i mocno zakręcam słoiki.Nie pasteryzuję.Robię tak od 100
        lat.Nic się nie psuje.
        • Gość: kamila Re: grzybki marynowane IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.09.06, 13:42
          dzieki serdeczne za odpowiedzi. nigdy nie slyszalam o takich metodach. zawsze
          robilam z zalewe goraca. ale ciekawe naprawde musze sprobowac koniecznie.
          pozdrawiam wszystkich forumowiczow i forumowiczki.
          • Gość: ag Re: grzybki marynowane IP: *.starnettelecom.pl 06.09.06, 16:02
            zawsze zalewam gorącą zalewą i odwracam do góry dnem słoiczki (tak sobie
            stygną). Pozdrawiam
    • ilekobietamalat Re: grzybki marynowane 06.09.06, 16:12
      nie pasteryzuje, zalewam goraca.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja