mielone mieso

[zaza]

mam po pol kilo mielonego miesa( indyk; wolowina; kurczak), jakies ciekawe
pomysly?

[roseanne]

dodac posiekana cebule, czosnek, sol, majeranek, chili, pol szklnki zimnej wody
wyrobic dokladnie reka na jednolita mase
namoczyc patyczki do szaszlykow w zimnej wodzie
oblebic masa miesna - dwie lyzki na patyczek
opiekac na ruszcie, czesto obracajac - ok 8 min na patyczek
podawac z jogurtem naturalnym

[roseanne]

jesli chcesz bardziej balkanski smak majeranek zastepuje sie czabrem - srednio
lyzeczke ziela na pol kilo miesa

mielone mieso

[Gość: zaza]

super pomysl z tymi szaszlyczkami!!!!!!!
a co mozna zamiast chili? bo moje dzieci nie za bardzo lubia....

[roseanne]

kazda troszke ostrzejsza przyprawe - chocby i poczciwy pieprz :)

[Gość: kaska]

lazania, sos miesny do makaronu, pulpety, kotlety....;-)

[Gość: siwa]

a ja radze krokiety.
jezeli mieso zostalo zmielone po ugotowaniu, to wystarczy doprawic, jezeli
jest surowe, to trzeba je przez chwile podsmazyc.
do miesa dodac 1-2 jajka (surowe), podsmazona na tluszczu cebulke, przyprawic
do smaku sola, pieprzem i majerankiem, mozna dodac tez ostra papryke. jezeli
masa jest kleista, to zawijac w nalesniki, potem w panierke i smazyc na zloty
kolor. jezeli mieso jest suche, to trzeba dodac do niego troche bulionu, moze
byc z kostki.

[lord_word]

robie czasami cos takiego mieso i skladniki jak na mielone kotlety + pokrojona
w drobne paseczki biala kapusta wczesniej spazona palce lizac.-