POMOCY- Szarlotka !!!

[bozena2121]

Jestem zupełnym laikiem w kuchni. Czy ciasto na szarlotkę, po wyrobieniu
ma się kleić dorąk, czy tez odchodzić jak w przypadku ciasta drożdżowego.
Dałam dokładnie takie składniki jak w przepisie. Ciasto było w miarę rzadkie
jak wkładałam do lodówki, czy potem zgęstnieje, czy mam dalej wyrabiać ?

[Gość: zuza0107]

ciasto na szrlotkę w/g mojego przepisu musi być lśniącą kulą więc powinnaś w/g
mnie dodawać jeszcze mąki i wytrabiać aż przestanie się kleić.

[bozena2121]

Bardzo dziękuję, dodałam mąki ( wbrew przepisowi) i jest ok. ciasto w lodówce.
jest pulchne, mam nadzieję, że wyjdzie.
Do pozostałych : nie podawałam przepisu, ponieważ zadałam konkretne pytanie :
czy ciasto ma odchodzić od rąk tak jak w przypadku drożdżowego. Dziękuję za
zainteresowanie i pomoc.

[Gość: anda]

Przepisów na szarlotkę jest sporo. Jeżeli nie napiszesz, jakie ciasto robisz
(kruche, półkruche, ucieraneitd.) nie nikt ci nie powie (no chyba jasnowidz)
jaką powinno mieć konsystencję, bo w zależności od rodzaju ciasta ona będzie inna.

pozdrawiam