Dodaj do ulubionych

Brukselka - jak ??

25.11.06, 12:56
wiem, ze jak bym dobrze poszukala to bym znalazla odpowiedz, ale zalezy mi na
czasie . Jak robic ? Po prostu. Chodzi mi o taką zwyklą obiadową , jako
dodatek do rybki :)
Obserwuj wątek
    • muscovado Re: Brukselka - jak ?? 25.11.06, 13:00
      ugotować w osolonej wodzie.
      najprościej.
      można polać zrumienioną bułką, albo jakimś sosem.
      Mozna też ugotować na parze, ma wtedy intensywniejszy smak, nie każdemu to
      jednak odpowiada.
        • muscovado Re: Brukselka - jak ?? 25.11.06, 14:24
          czasem, zwłaszcza jak się kupuje na bazarku, główki brukselki mają takie luźne
          liście na wierzchu, tak, jak główka kapusty :)
          I te listki nalezy obrać.
          Jak się kupuje obraną, to czasem niektóre wierzchnie liście sa przyżółcone, czy
          zwiędnięte i te tez powinno się usunąć. Wydaje mi się, ze o to chodzi.
          Ale jak masz ładną świeżą zieloną brukselkę, to gotuj od razu.
          • borsuk_dawid Re: Brukselka - jak ?? 25.11.06, 16:23
            Polecam wrzucenie ugotowanej brukselki na patelnie na ktorej rozpuscilismy
            wczzesniej troche masla i poddusilismy posiekany czosnek (ilosc do smaku), ale
            tylko przez chwile, nie ma sie smazyc. Mozna posypac natka. Uwielbiam taka
            brukselke, ale ja uwielbiam czosnek :)
            • wanda-maria Re: Brukselka - jak ?? 25.11.06, 22:17
              Ugotowac brukselke i podac wg n/w sposobow:

              1/ podsmazyc na masle i dodac smietanke, pogotowac pare minut,
              2/ w naczyniu do zapiekania ulozyc brukselke, przykryc beszamelem + starty
              zolty ser, zapiec, az sie wierzch zarumieni,
              3/ jak w p.2 posypac serem, dodac kawalki masla i zapiec,
              4/ wedzony boczek pokroic w paski, zrumienic na suchej patelni, dodac maslo i
              wymieszac z brukselka,
              5/ purée : zmiksowac brukselke i wymieszac z purée ziemniaczanym w proporcji
              pol na pol; dodac smietanke, doprawic sola, pieprzem i galka muszkatolowa.
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka