ryba sprawianie

17.12.06, 19:28
Mam głupie pytanie.
Czy sprawiając karpia, należy wydłubać oczy i wyciąć skrzela ?
Pytam, bo strasznie nie lubie tych czynności a chciałbym ryby zostawic z głowami.
Dodam tylko, że będzie w galarecie i - może - pieczony.
Prosze o pomoc.
    • amielll Re: ryba sprawianie 17.12.06, 21:28
      Jeśli chcesz zrobić rybę w galarecie, będzie trzeba ugotować wywar z rybich
      łbów, trzeba więc koniecznie wydłubać oczy. Skrzela też powinno się wyciąć, bo
      wywar nabierze gorzkiego smaku. To naprawdę nie jest wcale takie trudne ani
      straszne. Jak już się patroszy itp. to te dwie drobne czynności to niewiele, a
      efekt znacznie lepszy. Powodzenia!
Pełna wersja