twardy kurczak-help;-)

[Gość: kurczak]

witam
rozpoczęlam dietkę...br....ale coz muszę;-)
spozywam wiec głownie gotowane mięsko
lubię drób,więc to nie problem,ale jak go przyrzadzac ,zeby był soczysty i
miekki? moze być tez opcja ;duszonego drobiu na łyżce oliwy...
dodam ,ze częst jadam drob pieczony przez tesciową w piekarniku-on jest
zawsze smaczny,miękki ,taki kruchy...a mi wychodzi twardy ,suchy...(moze to
wina braku termoobiegu w moim piekarniku?
pomozcie

[fettinia]

nie wiem jak diete masz,ale moja marynata to drobiu jest taka ze kazde mieso
jest soczyste:)Kilka lyzek dobrej oliwy,sos sojowy,troche soku z
cytryny,przyprawy,ziola,lyzeczka miodu-posmarowac owa i do piekarnika:)

[Gość: kurczak]

dieta...taka ,co by schudnąc;-)))
tzn. odstawiam pieczywo,ziemniaki,...slowem węglowodany i staram sie jeść lekko-
cokolwiek to znaczy;-)
wracając do marynaty-rozumiem,ze tym wszystkim traktujesz kurczaka ,wsadzasz do
piekarnika i czekasz..tak?

[fettinia]

no tak-czekam az sie ladnie przyrumieni:)I na ok 180-200stopni coby nie spalic:)

[roseanne]

co do pieczenia - marynata lub potem polewanie w czasie pieczenia wytwarzajacym
sie sosem
dla ulatwienia procecu - worek do pieczenia

moze kurczak nie byl karczakiem lecz starym kogutem? :) - wtedy raczej
gotowanie i to dlugie
jesli podstawa potrawy ma byc mieso, nie rosol, to wkladaj kuraka do gotujacej
sie wody

[ba_nita]

[Gość: dorota]

jak ma być odchudzająco to może upiecz go na soli, która wchłonie tłuszcz.Był
tu taki wątek o karczku, wypróbowałam, smakował.