torttelini ze szpinakiem i serami

[Gość: ania]

jak to się robi? jadłam to w pewnej knajpce, ale nie wiem jak oni to mieszają
i jakich serów (trzech) używają....lub jakie powinno się najlepiej
komponować...
dziękuję za poradę

[marghe_72]

lepiej zacznij od ravioli :) łatwiej je zrobić

a do srodka mozesz dac co tylkko chcesz:)_
np ricotta + szpinak + parmezan + jajko
feta + ricotta (biały ser) + szpinak, czosnek

itp

[Gość: ania]

widzisz Marghe, kuchnia to nie moja specjalność :) mnie trzeba po kolei wyłożyć
co i jak zrobić. W kuchni jestem jak aptekarz, a nie jak artysta:)
gdybyś mogła mi napisać nie tak skrótowo byłabym b. wdzieczna!

..i dziekuje, ze mnie nie wysmiałaś, ze sobie w internecie znaleść nie mogę...

pozdrawiam

[linn_linn]

Jesli chodzi o sam sposob wykonania, spojrz tutaj:
www.gennarino.org/ravioli.htm

[fettinia]

ha-zrobic samemu dobre ciasto na tortellini to sztuka:)Znalazlam kiedys
przepis,nameczylam sie i twarde bylo.Potem robilam ze zwyklego pierogowego:)Tu
masz linka ale po niemiecku-oczywiscie przetlumacze jakbycus:)W tym przepisie
jest ricota i parmezan:)
www.steinbackofen-schlemmerei.de/cannelloniundco/rezeptezutortellini/tortellinimitkaesefuellung.html

[fettinia]

farsz w tym przepisie jest taki:
250g ricotty
30g parmesanu
1 zabek czosnku
swieza bazylia
1jajko
1/4lyzeczki soli
bialy pieprz
Ricotte dokladnie rozgniesc i wymieszac z reszta skladnikow:)

[Gość: marghe_72]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,51010153,51010153.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,39305660,39305660.html?f=777&w=39305660&a=39305660

;-)

a farsz dowolny