Kaczka

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.01.07, 00:00
Z góry przepraszam za dyletantyzm, ale chcę upiec kaczkę pokrojoną na kawałki
jak kurczaka. Czy trzeba ją jakoś zamarynować wcześniej, posypać czymś, czy
wystarczy po prostu do piekarnika i tyle???
Dzięki za jakikolwiek odzew.
    • aniutek Re: Kaczka 29.01.07, 00:44
      natrzyj sola roztarta z 4-5 zabkami czosnku i garscia majeranku, zostaw na kilka godzin i do pieca, w
      trakcie pieczenia podlej szklanka czerwonego wina, swietna jest oblozona cwiartkami jablek, suszonymi
      sliwkami, morelami.
      • j.o.a.q.u.i.n.a Re: Kaczka 29.01.07, 01:38
        podobnie jak aniutek powyzej. ja nacieram ja jeszcze dodatkowo: rozmarynem
        (zmielonym, ale mozesz ja tez posypac igielkami rozmarynu), szalwia, melisa
        cytrynowa, tymiankiem, estragonem etc. dodaje rowniez jalowiec.
        :)
Pełna wersja