faszerowane jaja

[Gość: olga]

witam,
po Swietach zostala mi masa ugotowanych jaj,zastanawialam sie co z nimi
zrobic i pomyslalam,ze moze nafaszerowac je pieczarka! tzn ? :
przepolowic,wyciagnac zoltka... ale co dalej? macie jakies sprawdzone
pomysly ? a moze cos innego ?
z gory dzieki ,

[hania_76]

Gość portalu: olga napisał(a):

> witam,
> po Swietach zostala mi masa ugotowanych jaj,zastanawialam sie co z nimi
> zrobic i pomyslalam,ze moze nafaszerowac je pieczarka! tzn ? :
> przepolowic,wyciagnac zoltka... ale co dalej? macie jakies sprawdzone
> pomysly ? a moze cos innego ?
> z gory dzieki ,

Pieczarki posiekać drobno i udusić na maśle z b. drobno posiekaną cebulką.
Doprawić pieprzem, solą i ostudzić. Kiedy ostygną, wymieszać z żółtkami,
majonezem, posiekanym szczypiorkiem, koperkiem i odrobiną świeżej bazylii.
Włożyć do wydrążonych połówek i udekorować wedle upodobań. Jeżeli zostanie Ci
za dużo masy, polecam ją jako pastę do kanapek :-)

[szymanka]

hania_76 napisała:

> Gość portalu: olga napisał(a):
>
> > witam,
> > po Swietach zostala mi masa ugotowanych jaj,zastanawialam sie co z nimi
> > zrobic i pomyslalam,ze moze nafaszerowac je pieczarka! tzn ? :
> > przepolowic,wyciagnac zoltka... ale co dalej? macie jakies sprawdzone
> > pomysly ? a moze cos innego ?
> > z gory dzieki ,
>
> Pieczarki posiekać drobno i udusić na maśle z b. drobno posiekaną cebulką.
> Doprawić pieprzem, solą i ostudzić. Kiedy ostygną, wymieszać z żółtkami,
> majonezem, posiekanym szczypiorkiem, koperkiem i odrobiną świeżej bazylii.
> Włożyć do wydrążonych połówek i udekorować wedle upodobań. Jeżeli zostanie Ci
> za dużo masy, polecam ją jako pastę do kanapek :-)



Ja robię podobne, tyle że pieczarki najpierw gotuję, później siekam i mieszam z
rozgniecionymi żółtkami, majonezem. Faszeruję. Pyszszszszne...

[masia27]

Ja robie troche inaczej - jajka w skorupkach przecinam na pol (wzdluz) bardzo
ostrym nozem, ostroznie wyjmuje jajka, tak by nie uszkodzic skorupek, siekam
drobniutko razem z podduszonymi pieczarkami, dodaje koperek, odrobine masla,
smietane, sole do smaku. Potem pakuje z powrotem do skorupek, posypuje tarta
bulka i odsmazam na maselku. Pycha!

[Gość: kaska]

ja uwielbiam takie: gotujesz na wtardo, przecinasz, wyciagasz zawartosc,
mieszasz z natka pietruszki, sol, pieprzi bulka tarta, napelniasz polowki i
nadzieniem kladziesz na rozgrzana oliwa i smazysz. Pyszne.

[Gość: feainne]

u nas w domu dokladnie tak jak u mojej przedmowczyni..dodajemy jeszce
szczypiorek drobno posiekany i jedno surowe jajko, zeby sie razem trzymalo.
usmazone w skorupkach zmieniaja nazwe na "zolwiki" do tego mlode kartofelki i
zielona salata

[Gość: Dr. Wook]

jaja przekroj na połowki, ostrożnie usuń ze skorupek a te zachowaj, drobno
posiekaną cebulkę odsmaż na masle, szpinak posiekany, najlepiej świeży, podduś
na masle z czosnkiem, posiekane jaja wymieszaj z cebulką i szpinakiem przypraw
solą i pieprzem, masą wypełnij skorupki i odciśnij je w tartej bołce i podsmaż,
można też dodać pieczarki bazylię itp smacznego