klawisze

[rafera]

Zna możee ktoś przepis na ciasteczka klawisze? Takie małe z delikatną
pianką, idealne do kawy. Ale przepisu nie mam.
pozdrawiam

Takie?

[cipcipkurka]

Muzyczne ciasteczka
kuchniabakino.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?34539
Składniki:
- 300 g maki
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- łyżeczka soku cytrynowego
- cukier waniliowy
- sól
- po torebce polewy cytrynowej i czekoladowej

Przesiać mąkę ze szczyptą soli. Dodać masło i posiekać dokładnie nożem. Wsypać
cukier puder i cukier waniliowy, wbić 3 żółtka, wlać sok z cytryny i zagnieść
szubko kruche ciasto.
Ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i pokroić w paseczki
wielkości klawiszy fortepianu (2 x 5 cm).
Ciastka ułożyć na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasteczka ostudzić i ozdobić
roztopioną białą i ciemną polewą tak, by wyglądały jak klawisze fortepianu.

[Gość: me]

Hmm, od kiedy pamietam moja mama robila klawisze. Ale nie mialy one zadnej
czekolady, anie bialej, ani ciemnej. Surowe kruche ciasto kroilo sie na
paseczki, smarowalo beza (piana z bialek z cukrem) i pieklo. Kiedys jadlam tez w
wersji sklejanej po dwa marmolada truskawkowa.