KAWA MROZONA

[marcepanna]

ktos wie jak to przyzadzic????

blagam
marcee

[Gość: kluba1]

marcepanna napisała:

> ktos wie jak to przyzadzic????
>
> blagam
> marcee
Nie wiem, czy to dobry sposob ale ja zawsze schlodzona, zwoeza kawe polawalam z
kulka lodow i bita smietana. Mozna posypac cynamomem jesli otos lubi lub np.
tarta czekolada. SMACZNEGO!

[hania_76]

2 warianty: filiżankę espresso wlewasz do wysokiej szklanki i wrzucasz do niej
mnóstwo lodów waniliowych. Albo schładzasz espresso w lodówce i mieszasz z bitą
śmietaną i lodami.

[dorenia20]

W pewnej kawiarence w Kanadzie kawe mrozona przyrzadzono mi w nastepujacy
sposob: do polowy wysokosci kubka wlano kawe, a nastepnie dopelniono kubek
kostkami lodu. Byla to najohydniejsza kawa mrozona jaka kiedykolwiek pilam!
Teraz wiem ze nigdy nie nalezy prosic o ice coffe lecz cafe ou lait?

[Gość: atkae]

hejho :)

robie tak: ostudzona kawe parzona bez fusow (pol szklanki)
wlewam do shakera dodaje cukier, wg uznania, i kostki lodu lub pokruszony lod
i dobrze wstrzasam pare razy, wlewajac do wysokiej szklanki taka kawe z pianka
uzupelniam mlekiem skondensowanym i ew.jeszcze lodem lub galka lodow waniliowych

podobna sa w sprzedazy rozpuszczalne kawy Nescafe do przyzadzania na zimno
(ja przywoze z Grecji)wtedy sypie 2-3 lyzeczki do shakera, uzupelniam woda
najlepiej przegotowana przestudzona lub mineralna niegazowana, dodaje skladniki
j.w. - ta kawa ma to do siebie ze lepiej i ladniej sie pieni

pozdrowki - atkae

[Gość: sabba]

marcys ty takiej rzeczy nie wiesz?:))))

[drozdika]

A ja robie tak:(przepis znalazłam na tutejszym forum)
1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej + 1 łyżeczka(lub więcej) cukru + odrobina
wody - zamiksować w wysokiej szklance tak do powstania pianki i uzupełnic
zimnym mlekiem-w smaku jest bardzo podobna do tych sklepowych a nawet lepsza
niewtajemniczeni nie zdają sobie sprawy że to domowa robota.
drozdika

[aniutek]

cze Marcysia ::)))
ja robie to tak.....
po powrocie z pracy resztki kawy pozostale w ekspresie wlewam do szklanki, wrzucam ze dwie kostki lodu i wlewam troche mleka.....
wiem,ze pysznie jest espresso z lodami, wiorkami czekolady i jeszcze bita smietana przykryc.. nie dla mnie to niestety - lato sie zbliza :)
aaa w pracy dla gosci robie tak szklanke lodu miksuje z mlekiem wlewam do tego podwojne espresso, troszke anisset, bita smietane i gotowe :)

[Gość: Ada]

O, to mój przepis! Jak miło.... Cieszę się, że się przyjął i ci smakuje :)
Proste, szybkie i pyszne, prawda?
Można tez dodać lód lub lody :)

[marcepanna]

mniam
dziekuje bardzo i serdecznie pozdrawiam zwlaszcza Sliczna Aniutek i mila Sabbe

[momi]

drozdika napisała:

w smaku jest bardzo podobna do tych sklepowych a nawet lepsza
> niewtajemniczeni nie zdają sobie sprawy że to domowa robota.

A dlaczego nie wtajemniczasz gości,że sama przyrządziłaś ? Mnie wstyd byłoby
się przyznać do tego,że podałam ohydny, sztucznie stworzony gotowiec ze
sklepu.Znak czasów jak widać to, że chyba niektórzy wolą podać zupę z torebki
tudzież podobną kawę. Chwal się ,że sama przyrządziłaś ową kawę:-)

[kropka8]

lód miksuję z kawą rozpuszczalną wymieszaną z odrobiną wody cukier w zależności
od upodobań w trakcie miksowania dodaję śmietankę 12% i na koniec łyżkę rumu
jest rewelacyjna i w smaku i w wyglądzie

[mufka]

Przepis ktory podala Drozdika jest zdaje sie moj, podawalam juz tu nie raz;)
Nie jest to jednak znana w Polsce kawa mrozona, ale slynna grecka kawa na zimno
Nescafe-Frapé

Jest to cholernie proste do zrobienia i bardzo ladnie mozna podac.
Trzeba sie jednak trzymac zasad:
- ja te kawe utrzepuje tak jak sie miesza drinki w barach, potrzebny jest do
tego "shaker"- ja mam specjalna szklanke z otwierana przykrywka przywieziona z
Grecji, ale doskonale nadaje sie do tego zwykly sloik z przykrywka, jednak
musi byc waski ( zeby mozna bylo wygodnie trzymac jedna reka i jednoczesnie
miec pojemnosc przynajmniej 200ml.)
- wsypuje rozpuszczalna kawe 1- 2 lyzeczki,
- conajmniej lyzeczke cukru( sama nie slodze kawy, jednak Frape na zimno bez
cukru smakuje jak pomyje;)))
- 2 kostki lodu - to wlasnie tajemnica tej piany:)
- wlewam ciut wody, doslownie 4-5 lyzek stolowych i - to bardzo wazne,
NATYCHMIAST zakrecic i utrzepywac najszybciej jak mozna, chodzi o to zeby lod
uderzajacy o dno i wieczko zrobil gesta piane.
Doslownie po minucie, dwoch caly sloik jest wypelniony gesta kawowa piana,
wlewamy ja szybko do WYSOKIEJ szklanki i....czekamy, patrzac co sie dzieje z
piana:) (Otoz, dzieje sie to samo co sie dzieje z piwem po wlaniu do szklanki-
najpierw jest sama piana, potem na dole pojawia sie kawa/piwo a piana gestnieje
podchodzac do gory.)

W tym czasie do sloika, gdzie jeszcze jest duzo piany na sciankach, wlewamy
mleko, mieszajac je z piana( sa w niej pozostalosci kawy i cukru)

Kiedy w szklance wiodczne jest juz pol kawy i pol piany ( po 2-3 minutach)
wlewamy mleko, lejac je powoli w jeden punkt na samym srodku szklanki, piana
podnosi sie do gory a dzieki temu, ze odczekalismy chwile piana stala sie na
tyle .....sztywna, ze wychodzi ze szklanki na 4-5 cm.
I to jest caly efekt, ktory robi wrazenie gdy robie to przy gosciach.
Pije sie wylacznie przez slomke.
Pozdrawiam, zyczac powodzenia.
Mam nadzieje ze dacie znac jak wyszlo- duzo pisania, ale naprawde robi wrazenie
na gosciach.

[drozdika]

Mufka ja tą kawę z wodą i cukrem miksuję od razu w szklance jednym mieszadłem
miksera i piana też wychodzi-tylko że ja robię to na potrzeby własne i starcza.
dzisiaj po całym dniu ciężkiej pracy postanowiwszy uraczyć się czymś extra
zrobiłam kawkę według Twego przepisu ale z odrobinka cynamonu (uwielbiam) i
wyszło naprawdę super na następnym babski spotkani zapodam taki COŚ
Dzięki -drozdika

[mufka]

drozdika napisała:

> Mufka ja tą kawę z wodą i cukrem miksuję od razu w szklance jednym mieszadłem
> miksera i piana też wychodzi-tylko że ja robię to na potrzeby własne i
starcza.
>
> dzisiaj po całym dniu ciężkiej pracy postanowiwszy uraczyć się czymś extra
> zrobiłam kawkę według Twego przepisu ale z odrobinka cynamonu (uwielbiam) i
> wyszło naprawdę super na następnym babski spotkani zapodam taki COŚ
> Dzięki -drozdika

Ciesze sie ze Ci wyszla ta kawa, wlasnie dlatego podalam dokladny przepis,
poniewaz moi znajomi w Polsce, ktorym baaardzo smakowala ta kawa, postanowili
sie nie przemeczac;)))) i robic ja tak jak TY mixerem......no ale jak juz
wiesz, to nie to samo, choc tez wychodzi:)))))

Dzieki:) PA

[aniutek]

mufka napisała:

> Przepis ktory podala Drozdika jest zdaje sie moj, podawalam juz tu nie raz;)
> Nie jest to jednak znana w Polsce kawa mrozona, ale slynna grecka kawa na zimno
> Nescafe-Frapé
>
> Jest to cholernie proste do zrobienia i bardzo ladnie mozna podac.
> Trzeba sie jednak trzymac zasad:
> - ja te kawe utrzepuje tak jak sie miesza drinki w barach, potrzebny jest do
> tego "shaker"- ja mam specjalna szklanke z otwierana przykrywka przywieziona z
> Grecji, ale doskonale nadaje sie do tego zwykly sloik z przykrywka, jednak
> musi byc waski ( zeby mozna bylo wygodnie trzymac jedna reka i jednoczesnie
> miec pojemnosc przynajmniej 200ml.)
> - wsypuje rozpuszczalna kawe 1- 2 lyzeczki,
> - conajmniej lyzeczke cukru( sama nie slodze kawy, jednak Frape na zimno bez
> cukru smakuje jak pomyje;)))
> - 2 kostki lodu - to wlasnie tajemnica tej piany:)
> - wlewam ciut wody, doslownie 4-5 lyzek stolowych i - to bardzo wazne,
> NATYCHMIAST zakrecic i utrzepywac najszybciej jak mozna, chodzi o to zeby lod
> uderzajacy o dno i wieczko zrobil gesta piane.
> Doslownie po minucie, dwoch caly sloik jest wypelniony gesta kawowa piana,
> wlewamy ja szybko do WYSOKIEJ szklanki i....czekamy, patrzac co sie dzieje z
> piana:) (Otoz, dzieje sie to samo co sie dzieje z piwem po wlaniu do szklanki-
> najpierw jest sama piana, potem na dole pojawia sie kawa/piwo a piana gestnieje
>
> podchodzac do gory.)
>
> W tym czasie do sloika, gdzie jeszcze jest duzo piany na sciankach, wlewamy
> mleko, mieszajac je z piana( sa w niej pozostalosci kawy i cukru)
>
> Kiedy w szklance wiodczne jest juz pol kawy i pol piany ( po 2-3 minutach)
> wlewamy mleko, lejac je powoli w jeden punkt na samym srodku szklanki, piana
> podnosi sie do gory a dzieki temu, ze odczekalismy chwile piana stala sie na
> tyle .....sztywna, ze wychodzi ze szklanki na 4-5 cm.
> I to jest caly efekt, ktory robi wrazenie gdy robie to przy gosciach.
> Pije sie wylacznie przez slomke.
> Pozdrawiam, zyczac powodzenia.
> Mam nadzieje ze dacie znac jak wyszlo- duzo pisania, ale naprawde robi wrazenie
>
> na gosciach.
::)))) tego jeszcze tutaj nie ma :::)))))
bede podawala FRAPe ::))) jak juz w koncu otworze te pieronska knajpe. nie do uwierzenia ile papierow trzeba zalatwic, naczekac sie na kolejne pozwolenia jesssussss..... chyba gorzej niz w PRL -u.

aniutek

[marcepanna]

ja proponuje wejsc na gospodarke i napisac to Maciejowi, on tez z NYC i
twierdzi ze w USA jest z tym lepiej i biznes nie zna zadnych ograniczen jak u
nas w Europie gdzie zeby niby otworzyc firme trzeba sie nabiegac za tym...
generalnie u was jest niby eldorado


pozdr

proponuje (bo w NYC tez jest goraco) zebys pomyslala o wytrawych chlodnikach u
siebie w restauracyjce , ja ozcekuje an gosci z wawy i wczoraj znalazlam
obledne w sieci, nawet na bazie wina

[marcepanna]

ja znalazlam w sieci ten przepis szukajac eleganckich chlodnikow

skladniki na 2 porcje:
3 galki lodow kawowych
3 galki lodow zcekoladowych
150 ml (2/3 filizanki) ochlodzonej slodkiej i mocnej kawy
150 ml mleka (2/3 filizanki)


mieszac wszystkie skladniki w shakerze az ubija sie na piane

podaje sie w wysokich szklankach, do tego slomka i czekoladowy paluszek
to sie nazywa megamokka

---

poza tym nic nie znalazlam czegobyscie nie zapodaly, generalnie tylko 3
przepisy istnieja widac w tym ten powyzszy
za to troche wiecej jest na drinki alkoholowe o smaku kawy