ciasteczka z otrębów

[ewajer]

Moja Asia ostatnio ma zaparcia i w związku z tym nie dajemy jej w ogóle
słodyczy. Ale ciągle dopomina się o ciasteczka, wafelki itd. Kiedyś dostawała
kostkę czekolady dziennie i raz na jakiś czas kupowaliśmy jakieś herbatniki.
Dziś kupiłam jej ciastka z otrębami w sklepie ze zdrową żywnością. Małej
smakują bo są chrupiące i smaczne. Jak dla mnie są zbyt słodkie i zawierają
jakieś substancje spulchniające. Cena jednak jest z lekka zaporowa 200 g
ciastek kosztuje 5 zł.
Może macie przepis na coś podobnego. Bo pomyślałam że oprócz otrębów można
dołożyć suszone śliwki i jabłka, może razową mąkę albo płatki owsiane. Mam w
domu tylko prodiż, ale może da się coś zrobić.
Macie jakieś przepisy ??
Plisssssss

[mazia]

Z otrebow to sie nie spotkalam, ale spotkalam sie z owsianymi:
mojewypieki.blox.pl/2007/04/Ciasteczka-owsiane-ze-slonecznikiem.html#ListaKomentarzy
Moze beda dzialac podobnie?

[ewajer]

myślę że ten przepis mozna potraktować jako wyjściowy. Zmniejszyć ilość mąki i
płatków i dodać trochę otrębów. Ewentualnie dodać mąkę razową. Najwyżej wyjdą
jakieś "gnieciuchy"

[donerkasia]

ja od początku zamiast mąki używałam otrębów. ciacha wychodzą pycha! i
zmniejszyłam ilość proszku do pieczenia o połowę, bo wystarcza i go nie czuć,
aha i cukru też połowę.

Mazia dzięki

[ewajer]

zrobiłam ciasta z przepisu który podałaś. Zmodyfikowałam go tylko nieco: nie
dałam słonecznika tylko pół szklanki otrębów i sporo pokrojonych rodzynek. Na
drugi raz dam nieco mniej proszku do pieczenia bo wydawało mi się że wyczuwam
jego smak i trochę zmniejszę ilość cukru.
Ale ciastka wyszły rewelacyjne : chrupiące, kruche i złociste. I jak nie lubię
słodyczy to te wyraźnie do mnie wołały z talerza "schrup mnie"
Tych kupnych nawet porównywać nie można z domowymi.
Następnym razem dołożę trochę orzechów, może dodam mąki razowej i zwiększę ilość
otrębów.
Bo nie ma wątpliwości że szybko będę robiła następne, tym bardziej że przepis na
to ciasto jest proste jak konstrukcja cepa

[mazia]

Uprzejmie prosze :)
Ciesze sie, ze wyszlo. Goraco polecam przepisy autorki zalinkowanego bloga, cokolwiek robilam, wychodzilo wysmienite :D

Ciasteczka z muesli i bakaliam- bez mąki - miodzio

[iks54]

Ciasteczka owsiane z bakaliami
Składniki:
50 dkg płatków owsianych (górskie najlepsze),
25 dkg cukru,
12.5 dkg masła,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
3 jajka (jak wielkie te jajca to 2),
ok. 10 kropelek olejku migdałowego,
garstka rodzynek,
pokrojone orzechy,
migdały,
płatki kokosowe.


Sposób przyrządzenia:
Te ciasteczka przygotowuje się w 15 min.

Należy po prostu wszystkie składniki wrzucić do miski i
dokładnie zagnieść razem z bakaliami. Trzeba tylko pamiętac o tym,
żeby płatki owsiane były raczej drobne, sypkie i kruche. Z wielkich,
grubych i twardych płatków nic nam nie wyjdzie, bo nie wymieszamy
ich równo z łuszczem i jajkiem. Teraz trzeba dużą blachę wyłożyć
sreberkiem do pieczenia i niczym jej nie smarować, tylko łyżką
nakładać ciasteczka w odległości centymetra od siebie. Prawie nie
rosną w piekarniku, dlatego mogą leżeć tak blisko. Ciacha pieczemy
na bardzo jasnozłoty kolor w temp. ok. 150 - 160°C. Piekarnik gazowy
może być troszkę cieplejszy. Wyjmujemy je z piekarnika, gdy lekko
puknięte palcem nie będą kleiste. Cieplutkie powinny być na zewnątrz
chrupiące, a w środku miękkie.

Ciasteczka można długo przechowywać, mają niepowtarzalny
smak. Ciasteczka chłoną wilgoć z powietrza, dlatego naprawdę pyszne
robią się na drugi-trzeci dzień. Od razu po upieczeniu stwardnieją,
ale zapakowane w woreczek foliowy, w którym zostawimy otwór,
zmiękną.


"Kuchnia polska" (kuchnia.kisa.pl/)
Kuchnia polska © 2002-2005
---------------------------------------------------

Rewelacja, ja troszeczkę zmiksowałam najpierw muesli - a potem
dodałam i ozdobiłam pestkami dyni. Dorzuciłąm trochę migdałów i
orzechów, jakąś resztkę wiórków kokosowych.

Mniamuśne :)

Właśnie się zajadam.