Abraham czyli 50 -te urodziny

[iskial1]

Witam mam do zrobienia uroczyste urodziny mojego męża. i tak myślę nad menu
zawsze jest tradycyjnie tort ciasta pózniej płyty sałatki wędliny na ciepło
no i ewentualnie jakieś ciepłe danie na koniec.Tym razem mam gości z zagranicy
a konkretnie z Włoch i nie wiem czy zacząc od obiadu jakie sałatki podać tym
bardziej ,że cięzko coś wymyślić exstra jak gość z włoch ma pizzerię i
restaurację doradzcie co robic postawić na typowo polskie dania czy wrzucic
coś włoskiego a może macie swoje jakieś sprawdzone zestawy .Uroczystość w
restauracji odpada bo tam i drogo i mało smacznie. pozdr. :))

[Gość: ania_m]

wloskie dania dla wlocha w polsce to raczej sredni pomysl :)
ja na pewno na cieplo podalabym poledwice lub cielecine z kurkami: proste,
wykwintne i polskie, dobra mizerie, pomidorki badz salate z ziolami i pieczone
ziemniaczki z rozmarynem. jesli byloby bardzo cieplo, to rowniez chlodnik, ale
ktos pisal na forum, ze wlosi nie tkna burakow, wiec moze jakis bez. na deser
tarta z owocami, albo smietankowa a la brulee i owoce osobno, np jako salatka.
co do przystawek na pewno nie mozarella z pomidorem i bazylia, za to polskie
wedliny, bryndza, oscypek, samorobny sledzik w oleju i cos tam jeszcze.

[iskial1]

Tez tak myślałam ,że włochowi włoskie nie zaimponuje a ta cielecinka to niezły
pomysł do uroczystości dwa tygodnie więc myśle nad menu poza tym nasze
przyprawy i oliwy nie umywają sie do włoskich więc była by to porazka mam
nadzieję że nie będzie upalnie ,a jak zacząc tradycyjnie od słodkiego czy od
obiadu deseru i przystawek płyt na zimno itd:)

[linn_linn]

Tradycyjnie od slodkiego? Dawno temu wyjechalam z Polski, ale cos mi sie tu nie
zgadza.

[linn_linn]

Byl chyba kiedys watek na temat jak ugoscic Wlocha... Bylo tam sporo na ten
temat.
Lubia np. pierogi ruskie.
Nie bardzo rozumiem: zaczynasz od tortu?

[iskial1]

No niestety u nas na Sląsku zaczyna się od kawy tortu, ciasta, słodkie wina
pózniej płyty zimne , czyli zimne mięsa sery wędliny ,sałatki a na koniec danie
ciepłe jakieś buliony barszcze paszteciki ,bigosy lub schaby po sztygarsku na
ciepło , wiem ,że to dziwne zaczynać od deseru i chciałabym zrobić inaczej
zacząc od obiadu potem deser ciasto lody a na koniec przystawki zimne płyty i
sałatki nie wiem czy to dobry pomysł ?

[Gość: evro44]

trzymaj się ogólnych reguł-przystawki,obiad,deser.A jak przeciągnie się
imprezka to zostaw coś z Twojej "zimnej płyty".Proponuję jako przystawkę lekką
sałatkę a wszyski inne antipasty wieczorową porą

[linn_linn]

W przypadku Wlocha zdecydowanie odradzam. Nie wiem co Ci radzic. Powiem Ci jak
to jest we Wloszech: antipasti / przystawki /, pierwsze danie, drugie, na
koniec slodkie i kawa. Koniecznie owoce, pozadane sery. Salatki i przystawki na
koncu bardzo by go zdziwily.
Nie wiem jednak czy calosc musi byc robiona po wlosku. Tort na poczatku moze go
zdziwic, najwyzej podziekuje. Inna sprawa, ze chcialabym zobaczyc jego
reakcje.

Pokaz im to co najlepsze w Polsce

[bagatella]

1. zupa w zaleznosci od pogody czyli moze to byc slaski zurek/zur, zupa z
grzybow sezonowych z lazankami lub chlodnik z burakow i jarzyn na
kefirze/maslance
2. polmisek polskich wedlin z chrzanem, zurawina i marynowanymi grzybkami, ale
nie tych z celafonu z marketow, tylko takie nasze pyszne od chlopa, niech wlosi
poczuja TEN smak, aha i krupnioki tez
3. jako danie gorace moze poledwica wolowa pod prawdziwkami, poledwica
wieprzowa a la Stubica, marynowana w wodce lub brandy, indyk faszerowany na
slodko, schab ze sliwkami w sliwowicy lackiej, twoje rolady slaskie czy po
sztygarsku tez przeciez sa idealne
4. tort orzechowy lub kawowy i ciasto ze sliwkami od Komarki
5. i niech jedza i popuszczaja pasa:):):)

[illiterate]

Co to jest to ciasto sliwkowe od Komarki? To jakas cukiernia?

[bagatella]

nioo prawie ze, bo Komarka prowadzi najlepsza cukiernie na GP:)
a ciasto samo w sobie jest rewelacyjnie dobre i jak najbardziej godne aby sie
nim pochwalic przed goscmi, polecam

[bagatella]

tutaj prosz
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,47186758,47186758.html

[fettinia]

chwila chwila-jam tyz dziolcha ze Slonska:DD
Pomysl-gdybys pojechala do Wloch przyjeli by cie pewno po wlosku.Czyli
antipasti,primi piati,danie glowne i deser:)Sorry jesli cos pokickalam:DD
Pewnie Wlosi tez ciekawi innej kuchni i zwyczajow:)
Podalabym tradycyjnie tort po slasku-najwyzej potraktuja to jako deser:)
No i przyjecie typowo po slasku:)Zurek,pierogi,rolady i slaskie kluski z modra
kapucha:)A niby dlaczego nie?:)Na deser -pozniej ciasto z kruszonka lub slaska
szpajza:)

[iskial1]

No rolady i sałatkę z modrej kapusty Włoch jadł i mu się uszy trzesły i chyba
zaczne od obiadu tradycyjnego śląskiego czyli rosół w formie bulionu z
pasztecikiem bo rosół ze swojskimi nudlami to za dużo i za goraco ,pózniej
rolady białe kluski i tarte czyli czarne ,kapusta czerwona , deser tort kawa no
i niech sie dziwi ale na koniec zakąski sledziki własnego przemysły galaretka z
kurczaka , sałatki ,miesa i wędliny na zimno no nie wiem sama czy jakiś borgacz
wieczorem albo jakis boufstrogonow w bułeczkach radzcie kobiety kazda sugestia
sie liczy a najbardziej kolejność potraw bo ten śląski rozkład jazdy potraw
niezbyt jest trafiony.pozdr.:))

[iskial1]

Wprawdzie mam w repertuarze kilka potraw włoskich ale nie będę się popisywac
przed włochem i to restauratorem .( własna pizzeria i restauracja) ,az tak dobra
nie jestem :)))

[lisia312]

iskial!
nie mąć nieślązakom w głowach.
Impreza/ gościna/ zaczyna się na Śląsku od tortu, bo goście przychodzą po
obiedzie ok 14-15. Jak przychodzą na obiad, to zaczyna się zupą, potem 2 danie i
potem torty / dortensztiki/, dalej zimna płyta i na końcu ciepła kolacja.
Ja też Włocha podjęłabym po polsku / śląsku?/

[iskial1]

No dobrze kolejnośc moge zostawic śląską ale znudziły mi sie te płyty czyli
wedliny mięsa w galarecie i nieśmiertelne jajka po tatarsku , może jakieś
podpowiedzi na dania zimne i ciepłe pozdr.:))

[linn_linn]

No to rozumiem. Zaczynanie jedzenie od tortu wydawalo mi sie czyms
niemozliwym...

[Gość: Jared]

Witaj możesz np zrobić jajka faszerowane lub w galarecie z szynką a kolejnośc
zostawiłbym tradycyjną najwyęj jeden gość sie zdziwi a tak cała reszta będzie
zdziwiona w końcu obcokrajowiec sie musi dostosować .