ratunku! gnijące morele

[Gość: pola]

teście uraczyli mnie kartonem moreli, które gnija w oczach. nie mam ochoty
ani czasu żeby je zaprawiać. czy znacie jakies przepisy na proste i niedrogie
rzeczy z morelami? proszę, pomóżcie zanim zgniją do jutra!!!

[kasia.lomanczyk]

Wypestkuj je, dodaj cukier, zalej woda, wrzuc kilka plasterkow cytryny.
Zagotuj. Otrzymasz pyszny kompocik :) Jak wstawisz do lodowki, to bedzie na
kilka dni.

[Gość: kluba1]

nie wiem, czy to proste ale : wiele lat temu zebralismy mase moreli z drzewka
na dzialce. Morele byly poobcierane. Obralysmy z mama wycinajac obite
miesca, a pozniej calosc bez pestek do gara z cukrem. Po przegotowaniu i
schlodzeniu masa poszla do wekow i w zimie pysznie nadawala sie do ciasta.
Wychodzila z tego " morelowa szarlotka" !! Ale pyszne bylo w zimie !!! :-))

[Gość: Linn]

Polecam. Ciasto z morelami jest wspaniale.

[Gość: ??]

Zmiażdżyć, wrzucić do beczki i zafermentować. Po kilku dniach, gdy smak będzie
już "wytrawny", dobrze odcisnąć i otrzymany płyn przepędzić przy pomocy
alembiku (odpowiedni zestaw do nabycia w sklepie ze szkłem laboratoryjnych za
ok. 150 złotych - można go wykorzystywać wielokrotnie: są jeszcze wiśnie,
śliwki, brzoskwinie, gruszki itp.). Pędzenie powtórzyć tak, aby uzyskać palinkę
o mocy ok. 90%. Po rozcieńczeniu do 70% i przynajmniej rocznym leżakowaniu np.
z niewielkim dodatkiem skrawków dębowych i leszczynowych i kolejnym
rozcieńczeniu do 40-45%, można będzie wspominać miłe chwile np. w towarzystwie
przyjaciół... Efekt gwarantowany.

[Gość: wini3]

Właśnie patrzę jak spadają! Już mi żółto w oczach. To przepędzanie morelek
interesujące ale ile się za to dostaje?
Ja robię tak - sprawdzone. Do wyparzonych gotowych słoiczków wlewam syrop -
mocny. Morele sparzam , obieram ze skórki i wrzucam natychmiast do słoiczków.
pasteryzuję krótko - w zależności od wielkości słoika 10-15 min. Zakręcam ,
przekręcam słoik do góry dnem , pod kocyk. Są przepyszne. Do ciast, do
deserów.Obieram bo w skórce jest goryczka. Powinny być mało dojrzałe ale o
takie już trudno. Trochę mogą się rozciapać ale smak jeszcze lepszy. Soczek
można rozcieńczyć / czym kto lubi - wódka, spirytus -postoi i jest pachnąca
morelówka/ sukcesu

[Gość: ??]

Gość portalu: wini3 napisał(a):

To przepędzanie morelek
> interesujące ale ile się za to dostaje?

Przecież nikt Ci nie każe handlować alkoholem bez akcyzy. Hobby nie jest
karalne.
Radzę sróbować. Mnie "zaraził" sprawą kolega. Było to z pięć lat temu. Od tego
czasu nie mam żadnych problemów z nadprodukcją owoców w moim sadzie i ile
radości...

[lupus.lupus]

?? ma całkowitą rację.Psujące się morele to doskonała baza na cudowną palinkę.