Niekompletny przepis

[veeto1]

Jadłam pyszną rybę. Wzięłam przepis, ale nie wiem jednej rzczy.

Naczynie żaroodporne smaruje się oliwą i wrzuca warstwę ziemniaków
pokrojonych w talarki, na to odfiletowaną rybę, na to posiekaną
cebulę, na to znowu talarki ziemniaczane, to pokrywamy grubą warstwą
tartego sera. No właśnie, ile czasu to piec żeby ryba albo ziemniaki
nie były surowe?

[pani.serwusowa]

Możesz być pewna, że jak ziemniaki będą upieczone, to ryba nie
będzie surowa. Filetowi rybnemu wystarczy ok. 15 minut w gorącym
piekarniku. Ale wątpię, że ziemniaki wtedy będą miękkie, czyli piecz
do miękkości ziemniaków, ze stratą dla ryby - pewnie z pół godziny.
Albo podgotuj ziemniaki wcześniej, aby były półmiękkie, wtedy
kwadrans w piekarniku będzie OK.

[veeto1]

Dzięki! :-)

[tjaryma6]

ziemniaki trzeba podgotowac albo bardzo bardzo cienko pokroic (zeby bylu az
przezroczyste) nie ma nic gorszego niz przegotowana ("przepieczona")ryba

[vandikia]

veeto, ziemniaki przegotuj niezle wczesniej, chociaz one kurcze nie
beda takie dobre jak surowe pieczone hm..
ale ziemniaki o tej porze toku pieka sie naprawde dosc dlugo, chyba
ze talarki beda grubosci czipsow.. rybie wystarczy 20-30 minut na
180stopni
jesli ziemniaki beda grubsze, to beda potrzebowaly wiecej ciepla, a
ryba w tym czasie sie rozpadnie.. to samo tyczy cebuli.. ja bym ja
podsmazyla ciut wczesniej, jesli ma byc pieczona z ryba

[Gość: Karolina]

Moze ziemniaki sypkie bardziej nadawaly by sie.

[veeto1]

Łonda w kuchni? No własnie stwierdziłam, że będę te talarki
blanszować. Z mundurkami za dużo roboty. Do paluchów się toto klei
przy obiraniu. Poza tym mam dość własnego mundurka na codzień.

[lantas5]

Wystarczy ziemniaki ugotować w mundurkach i po ostudzeniu zdjąć
łupinkę i pokroiś w talarki ok 3 mil. wszysto piec ok20 min do
zapieczenia sera. Danie super smacznego