proszę o przepis na kotlety mielone

[Gość: Ola]

Proste i smaczne.
Pięknie proszę ;-)

[nikka00]

Ależ proszę. Dzielę się przepisem mojej mamy. Moje ulubione, i
wielokrotnie wykonywane samodzielnie. Niestety nigdy nie dostają
oryginałowi ale co zrobić, i tak pyszne :)

Ja robię tak:
0,5 kg mięsa mielonego,
pól bułki czerstwej zamoczonej w mleku,
starta niewielka cebulka,
trochę czosnku - jak kto lubi,
sól, pieprz
odrobina mleka tak żeby się kotlety kleiły ale nie rozłaziły

Robię kotlety w rękach zamoczonych w zimnej wodzie, obtaczam w mące
i jajku (bez bułki tartej) i na patelnię.
Są soczyste i pyszne.

smacznego :)

[Gość: AnkaKw]

A ja jeszcze do tego dodaję pól słoiczka koncentratu pomidorowego.Kotlety są
winne i smaczne.

[lisia312]

ja do zmielonego mięsa ( jak dla mnie najlepszy karczek wieprzowy)
mielona cebulka ( lub starta na tarce)
1 jajo
sól lub vegeta co kto lubi i ile soli
pieprz
czosnek granulowany
bułka tarta
suszona natka pietruszki
wyrobić na gładką masę, formować kotlety, nie obtaczam w niczym, piekę na smalcu!
Smacznego

Jak wy mozecie to jeść bez majeranku ;)

[Gość: Marek]

Ja dodaje majeranek.

A cebulke przedtem troche przysmazam.

I dodaje jeszcze troche posiekanego i przysmazonego boczku wedzonego.

[smutas13]

lisia312 napisała:

> ja do zmielonego mięsa ( jak dla mnie najlepszy karczek wieprzowy)
> mielona cebulka ( lub starta na tarce)
> 1 jajo
> sól lub vegeta co kto lubi i ile soli
> pieprz
> czosnek granulowany
> bułka tarta
> suszona natka pietruszki
> wyrobić na gładką masę, formować kotlety, nie obtaczam w niczym,
piekę na smalc
> u!
> Smacznego !


Nie dodawaj bułki tartej , jeśli nie chcesz , by Twoje kotlety były
twarde jak kamienie . ( Mnie kiedyś takie wyszły - właśnie z bułką
tartą ) .
Dodaj raczej bułkę namoczoną w mleku lub w wodzie .

[Gość: ciepla.kawa]

To jeszcze moje pięć groszy :-) ja do smaku do mięsa dodaję
musztardę. Ilość dowolna.
Smacznego!

Nikka00

[Gość: Ola]

Hej:) a jajka nie dodajesz?
Dzięki dziewczyny za przepisy. Jutro robię kotleciki;-D
Pozdrawiam

[default]

Ja daję jajko. Oraz bułkę tartą, wstępnie zalaną odrobiną wody
mineralnej gazowanej - dopiero taką pacię mieszam z mięsem i
jajkiem. Do tego sól, przyprawy i dodatki - zależy od fantazji, ale
też od rodzaju mięsa, np. do drobiowego lubię dodać natkę pietruszki
albo posiekany szczypiorek, a do wieprzowego - startą cebulę i
majeranek. Kiedy mięso nie jest dość tłuste, kotlety mogą wyjść
suche, pomaga wtedy dodanie papki z jednego startego surowego
ziemniaka.

nie banalne:

[krzysztof_wandelt]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,55678356,55678356.html?wv.x=0