Przepis po niemiecku - czy ktoś móglby przełożyć?

[nobullshit]

Za szybko :)

[nobullshit]

Przepis tu:
www.kleineisel.de/brot_und_rosen/index.php?entry=entry051123-162812
Może tak będzie lepiej:
tinyurl.com/35o3jn
Ewentualnie, może ktoś zna inny przepis na to cudo, taki wypróbowany.
W tym, co jadłam, pierniczki były bardziej rozpuszczone w kremie, a sos wiśniowy
był osobno. Ale przepis powyższy wydaje mi się najbliższy tego, o co mi chodzi,
ze wszystkich, które znalazłam.

[Gość: ania_m]

250g pierniczkow (mysle, ze tych zwyklych)
1 sloik wisni w kompocie (poj 680 g)
500g zwyklego chudego twarozku homo
1 Paczuszka. cukru waniliowego (na POL kilo maki)
75g cukru
200g /ml slodkiej smietanki
2 Lyzki. Kakao
2 lyzeczki cynamonu

pierniczki pokruszyc. wisnie odsaczyc, plynu nie wylewac. twarozek wymieszac z
cukrem i cukrem waniliowym. smietanke ubic i ostroznie polaczyc z twarozkiem
4 pucherki wylozyc pokruszonymi pierniczkami, podlac plynem z kompotu
wisniowego. ukladac na przemian wisnie, mase twarozkowa i pokruszone pierniczki
(znowu zwilzone kompotem)
ostatnia warstwa musi byc masa twarozkowa. d
deser do podania przechowywac w lodowcw. w ostatniej chwili polaczyc cynamon i
kakao i posypac wierzch deseru przez sitko


nie pisze, ile ma sie "przegryzac" przed podaniem w lodowce

Dzięki stukrotne!

[nobullshit]

Składniki jeszcze kumałam, ale przy sposobie wykonania poległam. :)
W sumie to takie bawarskie tiramisu, ale było strasznie pyszne.

[Gość: ania_m]

wlasnie mi sie przypomnialo, ze dawno temu "niemiecki jamie oliver", czyli tim
mälzer tez robil cos podobnego. nazywalo sie to tiramisu piernikowe i bylo bez
wisni. jako przyprawy wystepowala przyprawa do piernikow, a zamiast biszkoptow
bylo pokrojone ciasto holenderskie, czyli piernik sniadaniowy. widzialam go i w
polsce pod nazwa, zdaje sie, "ciasto sniadaniowe". paczkowane, grubsze paski
ciasta piernikowego. reszta skladnikow byla jak z tiramisu (mascarpone itp,
zalezy jak robisz). wisnie mozesz podac osobno, a sok zagescic maka ziemniaczana
i zagotowac, dodac wisnie i ew wisniowke do smaku. wisniowka mozesz tez nasaczyc
piernik. razem wyjdzie taki sos-kisiel owocowy z tiramisu piernikowym. mysle, ze
moze byc nawet lepsze, niz twoj przepis z sieci

[turchanyi]

Całe życie człowiek się uczy. Schattenmorellen to wiśnie
w "bawarskim" niemieckim? Pierwszy raz spotykam się z tym słowem -
proszę mnie oświecić!
Faktycznie Tim Malzer robił podobny deser, w jego "Schmeckt nicht -
gibt's nicht" było duzo swietnych przepisow, wiele z nich
wyprobowałam. Pozdrawiam!

[fettinia]

Tak Schattenmorelle to rodzaj wisni:)Nazwa pochodzi z francuskiego od nazwy zamku:)
Z niemieckim slowem Schatten nie ma nic wspolnego:)

[mhr-cs]

czy to bylo niemieckie
tego nikt nie wie
bo oni biora od kazdego
kraju cos i robia potem
z tego niby swoje rezepty
szukaj przepisow miedzynarodowych
to jest lepiej

schattenmorelle to po prostu wisnia szklanka nt

[Gość: ania_m]

uwielbiam Tima :)

[poughkeepsie]

www.vox.de/kochen_374.php?rez_id=3 tu ten przepis, muszę go
wypróbować :D

[Gość: Gosc987]

Schattenmorellen to są czereśnie
sauer Kirschen to są wiśnie

[Gość: ja]

Te wisnie w kompocie sa w Niemczech wszedzie,mysle,ze u nas tez
mozna kupic w jakichs niemieckich sieciach.To jak nasz kompot
wisniowy,tyle,ze raczej malo slodki.

[Gość: Nobullshit]

"Ja" tzn. "Ty" :) dzięki za szczegółową informację, ale w ogóle nie będę sobie zawracać głowy kompotem. Znalazłam w czeluściach zamrażalnika pół paczki mrożonych wiśni. Trzeba je w końcu zużyć. Skoro ten kompot jest niezbyt słodki, to myślę, że mrożonka będzie akurat.

[Gość: ja,tzn.ty;-)]

Na pewno bedzie ok.Rozmrozisz,dodasz troszeczke cukru i beda sie
plawic we wlasnym soczku;-)I o to wlasnie chodzi.Pozdrawiam

Melduję, że zrobiłam

[nobullshit]

Z mascarpone zamiast homo i wiśniami z mrożonki zamiast z kompotu.
Oraz pierniczkami typu katarzynki.
Pyszne było, ale mało, bo z połowy porcji...
Oczywiście pokroić się nie dało, więc zdjęć raczej nie będzie - zbyt
niewyjściowe. :)

[Gość: Gosc987]

Titel: Lebkuchen-Dessert / piernikowy deser
Kategorien: Dessert / deser
Menge: 4 Portionen / Ilosc: 4 porcje

250 Gramm Lebkuchen / 250g pierników (mogą by toruńskie albo normalny piernik
podłużny z którego na śląsku robią moczkę.

1 Glas Schattenmorellen (680 g Füllmenge) /słoik czereśni o pojemności 680g)

500 Gramm Magerquark /500g chudego białego serka, tu musisz zastąpić serkiem
waniliowym albo homogenizowanym.

1 Pack. Vanillezucker / 1 paczka cukru waniliowego

75 Gramm Zucker / 75 gramów cukru

200 Gramm Sahne / 200g śmietany słodkiej

2 Essl. Kakaopulver / 2 łyżki do (jedzenia) kakao

2 Teel. Zimtpulver / 2 łyżeczki (do herbaty) cynamonu

Süßer Wintertraum: /słodki zimowy sen.

Lebkuchen fein zerbröseln.

Pierniczki drobno pokruszyć.

Die Schattenmorellen abgießen, den Saft dabei auffangen.

Czereśnie odcedzić z soku, sok dać do osobnego naczynia

Quark mit Vanillezucker und Zucker verrühren.

Serek wymieszać z cukrem waniliowym.

Die Sahne steif schlagen, unterziehen.

Śmietanę ubić i połączyć ją z serkiem

Vier Dessertgläser mit der Hälfte der Lebkuchenbrösel ausstreuen,
etwas Kirschsaft darüber träufeln.

Cztery szklanki deserowe do polowy wypełnić okruszkami z piernika, okruszynki z
piernika w szklance pokropić /nasączyć sokiem / kompotem z czereśni.

Abwechselnd Kirschen, Quarkcreme und Lebkuchenbrösel aufeinander schichten. Mit
Quarkcreme abschließen.

Nakładać na przemian czereśnie, masę serowa i okruszynki z piernika
Dodam: niezapominając o nasączeniu okruszyn piernika sokiem / kompotem czereśni.
Ostatnia warstwa deseru powinna być z masy serowej.

Das Dessert bis zum Servieren kühl stellen. Kurz vor dem Servieren
Kakao und Zimt mischen und durch ein feines Sieb über die
Dessertportionen stäuben.

Deser schłodzić w lodowce, krotko przed podaniem posypać przez sitko wierzch
deseru cynamonem.

To nie jest dosłowne przetłumaczenie ale na szybko przybliżyłem ci tok wykonania
tego deseru, może teraz będzie ci jaśniej zrozumieć cala procedurę jego.

Od czasu do czasu robie ten deser ale z keksami amaretto i wiśniami.
Zycze wesoły Świąt oraz smacznego