Pieczenie mięsa

[enea5]

Poradzcie co zrobić z mięchem.Mam zamiar upiec je w niedzielę.Co powinnam
teraz z nim zrobić?Czy to dobry pomysł żeby moczyć je w wodzie z solą i czy
nie zepsuje się do niedzieli?Czy po prostu na razie je zamrozić?

[brunosch]

A po co moczyć mięso w solance i to przez kilka dni???
Czy to jakaś Nowa Tradycja kulinarna?
***
Zamarynuj je w ziołach i oliwie.

[Gość: ...]

mozesz w soli i przyprawach w lodowce trzymac,albo w marynacie...po co mrozic

[Gość: enea5]

podobno po takim moczeniu jest kruche.w soli i w przyprawach czyli w tej wodzie
osolonej?a jeśli chodzi o marynatę t o jaka powinna być?

[nikita1978]

o walsnie bardzo malo na forum o marynatach i pieczeniu mieska czy boczku;))) mniam

nie naleze do tych co sie wytrzasaja nad poszukiwa

[krzysztof_wandelt]

czami, ale faktycznie ten temat wraca jak bumerang
--
proszę uprzejmie:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70491690.html?wv.x=0---
chyba na drugiej stronie Kuchni tez jest taki wątek

przyczepilo sie do linku cosik ;)) jeszcze raz:

[krzysztof_wandelt]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70491690.html?wv.x=0

[veeto1]

Wczoraj zamarynowałam, dziś upekłam. Teraz się chłodzi, a wieczrem
wyląduje w zamrażalniku. Wyjmę w wigilię wieczorem.