Kiełki

[Gość: zyrafa46]

Mąż przyniósł do domu pudełeczko z kiełkami z fasolki mung
i soczewicy. Podobno trzeba to podgrzać NA PATELNI na rozgrzanym oleju. Znacie
ten sposób? Dlaczego na patelni? Dlaczego "zabijać" wszystko co cenne w tych
kiełkach temperaturą z gorącej patelni? Proszę o odpowiedź i sugestie innego
rozwiązania niż ta patelnia.
Dziękuję, Żyra

Nie spieszy mi się z odpowiedzią. Kiełki spokojnie czekają w lodówce. Gofry
belgijskie są pilniejsze.
Ale to nie do mnie pytanie - ignorantki kuchennej. Gofry to ja tylko jem. :-)

[ilekobietamalat]

z czosnkiem, ziolami i oliwa,takie spatelniowane sa po prostu
smaczne:) ja sobie do tego jeszcze jakas fasole,czy inna ciecierzyce
dodaje i mam obiad;D
nic mi nie wiadomo zeby byly one niejadalne na zywca;) ale radze
sprobowac tych z patelni,tez bylam zdzwiwiona ale jak spobowalam ..
ach jakie to dobre bylo:)

[Gość: zyra]

Dzięki :-))
Posolić? Posolę.

[ilekobietamalat]

pewnie posolic:) ja nie wiem,ja nie sole wcale:)

[Gość: senin]

ja traktuje kielki jako dodatek

do stir fry'jow, makaronow, smazonego ryzu lub salatek


w 3 pierwszych przypadkach dodaje do potrawy po koniec gotowania, do
salatek surowy albo sparzony

dlaczego - bo kielki maja bardzo specyficzny smak surowizny, nie
kazdy to lubi. Krotkie potraktowanie goraca woda wszystkiego w nich
nie zabija- cos tam zawsze zostaje ;))


znam tez ludzi, ktorzy nigdy niczego nie gotuja - zwlascza warzyw,
ale takze ryzu (jedza parboiled) - taka dieta ich zdaniem jest
najzdrowsza - tez mozna

[jarek_zielona_pietruszka]

U mnie podobnie, raczej na surowo lub pod koniec przyrządzania potrawy.

[thiessa]

A ja nie lubie tego smaku "surowizny". Smazone z warzywami sa bardzo smaczne.
Zamiast soli daje sos sojowy.

[Gość: zyrafa46]

Dziękuję za odpowiedzi. też nie posoliłam. Pycha była, a sól zupełnie zbędna.
Wydaje się, jakby były solone, mniam :-).
Żyra