Mrożenie gotowców.

[nisar]

Wybaczcie mi proszę, ale ciążowa ociężałość dosięgła mojego umysłu.
Rodzę za jakieś dwa miesiące z kawałeczkiem i chciałabym się na ten moment
przygotować "kulinarnie". To znaczy zamrozić przynajmniej kilkanaście dań
obiadowych (tak to nazwijmy w uproszczeniu), na dodatek kilka takich, które
będę mogła sama jeść po powrocie ze szpitala, będąc na pooperacyjnej diecie.
Przychodzą mi do głowy na razie tylko pierogi (ruskie i mięsne) oraz gotowy
sos do spaghetti (wprawdzie robię go z gotowych słoików, ale już mroziłam). To
jakieś sześć obiadków. A co z resztą?

Podpowiedzcie proszę, chcę zostawić mężowi i starszemu dziecku te gotowce, bo
podejrzewam, że w oszołomieniu sytuacyjnym nie będą w stanie zrobić niczego
sami :)

[linn_linn]

Byl juz taki watek i bylo sporo rad.

[mamanaopak]

Niestety na początek co innego dla Ciebie, co innego dla męża i
dziecka. Dieta karmiącej mamy jest inna.

Dla Ciebie najlepiej zamrozić zupę warzywną z gotowanym mięsem. Nie
uczuli dziecka (jesli dasz odpowiednie warzywa) i sprzyja laktacji :)

[nisar]

Dzięki. Tak zrobię.
Niestety wątku o którym wspominała linn nie potrafię znaleźć.
No mówię, że ociężałość umysłowa...

[linn_linn]

Nie jest tak zle. Po prostu czasem trudno znalezc.
Tu masz taki o gotowaniu raz na tydzien.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=66548882&v=2&s=0

[Gość: campagnole]

uwaga na wywary mięsne (wołowina i kurczak uczula dzieci ze skazą
białkową, seler jest bardzo alergizujący)

[Gość: donka]

> chcę zostawić mężowi i starszemu dziecku te gotowce, bo
> podejrzewam, że w oszołomieniu sytuacyjnym nie będą w stanie
zrobić niczego
> sami :)

Kiedy szłam rodzić pierwsze dziecko,zostawiłam pełną lodówkę i
zamrażarkę gotowców. Z tych samych przyczyn co Ty.
Kiedy szłam rodzić drugie dziecko postąpiłam identycznie.
Trzecie dziecko pospieszyło się o trzy tygodnie, cała akcja odbyła
się w przeciągu godziny. Akurat przed zakupami, więc zero zapasów. W
dodatku spędziłąm w szpitalu aż 5 dni. I co? Wyobraź sobie, że
przeżyli. PRZEŻYLI!! Nie umarli z głodu. Było to dla mnie niejakim
zaskoczeneim;)

[nisar]

Moi też by przeżyli. Razem potrafią zrobić kilka potraw, do tego zamrożone
babcine pierogi, dali by radę. Ale mnie się szykuje pobyt minimum tygodniowy, to
raz, a dwa - no nie ukrywam że chciałabym ich dopieścić :) Poza tym, czego nie
zjedzą podczas mojej nieobecności, to będę miała jak znalazł po powrocie ze
szpitala. I na to też po cichu liczę, nie ukrywam :)

Linn Linn, dziękuję za podpowiedź i link.

[Gość: donka]

Nisar, zapomnij o dopieszczaniu. Po cesarce będziesz miała problem z
obróceniem się na bok, a będziesz zajmować się całodobowo dzieckiem.
Przygotuj rodzinę na to, ze to Ty bedziesz wymagać opieki , a
przynajmniej na to, że zajmie sie ona (tzn.rodzina) kwestią posiłków
i porządków w domu. Goście (najlepiej aby przez minimum od Twojego
powrotu nie pokazywali się), a jeśli już przyjdą to na nie dłużej
niż 30 min. i z własnoręcznie upieczonym ciastem.Ha.Pammiętam długie
odwiedziny szwagierek po moim pierwszym porodzie (w 1.dniu po
powrocie ze szpitala, czyli w 4.dobie po porodzie), kiedy to na
szybko coś piekłam (!). Miotałąm się miedzy kuchnią, gośćmi a
dzieckiem .A drogie szwagierki siedziały obrażone bo "nie zajmowałam
sie gośćmi"(cytat).Po moim powrocie do domu po drugim porodzie znów
nawał był gości, tym razem powodem obrazy była fakt, że podałam
kupne ciasto (przyszli w 2 godziny po moim powrocie ze szpitala). Za
3.razem mąż obdzwonił rodzinę, aby przez 2 tygodnie nas nie
odwiedzali. Nie wiem czy się obrazili, ale po raz pierwszy mogłam
się skupić na dziecku a najbliższa rodzina była mi pomocą. Czego i
Tobie życzę z całego serca :)

[Gość: donka]

Oj zgubiłam, miało być : aby (goście) przez minimum kilka dni od
Twojego powrotu nie pokazywali się.

[ba_nita]

Przecież trzeba natrząść się nad berbeciem. Jeszcze dobrze jak pomyślą i
przyniosą coś do żarełka.

[Gość: Aga]

To, że się miotałaś i piekłaś, to był Twój wybór. Nie musiałaś.
Normalni ludzie nawet by się nie zdziwili.

[Gość: ło matko!]

zgadzam sie. bez obrazy, ale ci obrazeni za "kupne ciasto" sa jacys
chorzy na glowe czy cos. mieszkacie na jakiejs zapadlej wsi, czy jak?
gdzie jeszcze w obecnych czasach wymaga sie od kobiety swiezo po
pologu pieczenia ciasta dla gosci? a moze ja o czyms nie wiem?

[Gość: donka]

Nie, mieszkam w dużym mieście. Obrażeni sa wykształceni,
yntelygentni i swiatowi. mNiejsza o nich, chciałam tylko moją
wypowiedzią zasygnalizować Autorce wątku, że i tak nie dogodzi
wszystkim, a jeśli będzie probować, to odbędzie się to kosztem
dziecka. Nie warto.

[Gość: aurora]

wykształceni to moze tak, światowi - pojęcie względne :P ale na pewno nie inteligenti - bo inteligenta osoba rozumie wiele rzeczy,a ci twoi goście jak widać nie potrafią zrozumieć

[Gość: campagnole]

a gdzie teraz trzymaja tydzien po cesarce??? Za pierwszym razem
bylam 4 dni, za drugim (listopad 2008) 3 dni....

[loola_kr]

ja mrożę:
gulasz, bitki, kotlety mielone, zupy, gołąbki, pierogi, sosy do
spaghetti (pomidorowy i szpinak).
Nie wiem co z tego sapsuje do Twojej diety ale po po urodzeniu
dziecka jadłam większość dań.

[coronella]

a ja przeszłam się po okolicy i znalazłam świetną, maleńka, domową restauracje (czy bar) o którym wcześniej nie wiedziałam, a w którym gotuja bardzo smaczne obiady.
Umówiłam się, że codziennie będa mi przygotowywac obiad na wynos, dla męza, mąż odbierał gotowy wracając z pracy.
a ja żywiłam sie głównie rosołem na indyku, na nic innego nie miałam ochoty.
Nie mroziłam, bo nie lubie mrożonych dań, z rozmrażaniem, podgrzewaniem, jest tez sporo kłopotu, i mam maleńką zamrażarkę.

[Gość: ryża mąłpa]

E tam.Daj sobie spokój .
jak ja wróciłam ze szpitala to moj mąż robił mi dania dietetyczne.
Przeżyją.Dwie raczki małżonek chyba posiada, bo jeśli nie to przepraszam za nietakt.

Ze względu na wzmożoną troskę o całość rąk męża

[nisar]

spieszę uspokoić, że takowe posiada w liczbie sztuk dwa, całe, zdrowe i sprawne :)
(Ulżyło? ufffff....:)

Natomiast on tymi rączkami: remontuje mieszkanie, domek na działce, naprawia
auto, pierze, sprząta, przynosi zakupy, prasuje, dokonuje opłat rachunków,
dokonuje drobnych prac "majsterkujących". Zarabia głównie głową (lektor) więc tu
mu ręce nieco odpoczywają. Gotować nie umie i nie cierpi. W obliczu powyższego
uważam że ma prawo:)

[Gość: ryża małpa]

Pewnie ze ma prawo i gratuluje "ogarniętego" małżonka.
Ale to Ty rodzisz dziecko i masz prawo byc nim zaabsorbowana a nie tydzień
przed porodem martwić sie o męża. Nie lubi gotować? No i co?
Ja tez wielu rzeczy nie lubię ale jakoś jak trzeba to robię.
Ciekawe czy jakby mieszkał sam to umarłby z głodu...

[kocica73]

Ja poproszę o tą książkę na adres gazetowy

[ba_nita]

[Gość: vbn]

nisar,
radze Ci zaangazowac meza w twoje dzieci i Ciebie po porodzie. Bo takie usluzne kobiety najczesciej sa zdradzane przez rozkaprysionych mezow. Podczas ciazy i porodu najwiecej takich obsugiwanych zdradza, wiec lepiej niech facet w domu robi kolo dzieci i zony po porodzie, niz ma czas na "latajace oczka" jak nie musi objadu nawet wlasnemu dziecku gotowac, nie wspominajac juz o karmiacej zonie po porodzie.

[Gość: giśka]

Dajcie dziewczynie spokój, przecież prosiła o rady co można zamrozić a nie jak żyć.

[mordaruda]

Niewiele jest dań które do mrożenia się nie nadają, moja mama mrozi dla mojej siostry najmłodszej: kotlety mielone, gołąbki, leczo, bigos, fasolę bo bretońsku, fasolę na słodko (z marchewką i cebulą), dania z kasz trochę grubszych też bez problemu zamrozisz, w zasadzie to z zupami tylko gorsza sprawa. :)

Super pomysł

[Gość: zdzihoo]

Zawsze mrożę gotowce. Żona je w pracy, dzieciak w przedszkolu, a że obiady są
różne, to i nie wiadomo ile żarcia zejdzie. Jak zrobię obiad (np. kurczak,
warzywka, ryż - choć ostatnio nawet kotleciki z jaj - po 3 tygodniach były
suuper), to połowę wtryniam do małych opakowań plastikowych i z czaszki. Jak
kogoś złapie głód, to mikrofala załatwia sprawe.

[fettinia]

Grrr..znowu tysiac porad jak wychowac chlopa zamiast konkretow..
Gdyby napisala,ze maz ma reke w gipsie,nieletnie dziecko do wykarmienia i
niedolezna babcie to moze obyloby sie bez tych komentarzy?...
Nisar-jak wyzej napisali-mrozic mozesz prawie wszystko. Tyle tylko,ze dodatki
takie jak smietana np najlepiej dodac dopiero po rozmrozeniu.
Pierogi,nalesniki,golabki itp pracochlonne potrawy mozesz zrobic teraz i
zamrozic.Jakies bigosy czy miecha w sosie to moze lepiej do sloikow?

[Gość: obserwator2]

Czytam te posty i nadziwić się nie mogę. Czuję się jak w głębokim
PRL-u. Wtedy rzeczywiście, by zjeść cos sensownego z tego co było do
kupienia, trzeba było się napracować. Też 30 lat temu mroziliśmy
gołąbki, pierogi, bigos, mielone. 10, 12 letnie dzieci przychodziły
ze szkoły, odbrzewały sobie i miały obiad.

Teraz jest tyle możliwości zrobienia obiadu w czasie niewiele
dłuższym od tego jaki jest potrzebny na odgrzanie dania wcześniej
zrobionego. Na przykład:
DO wrzątku wrzucamy ryz w torebce na 15 minut. Kurze wątróbki
obtaczamy w mące i na patelnię. Wyciagamy KUPIONĄ gotową pyszną
surówkę i jemy (jednodaniowy) obiad w 15 minut od zagotowania sie
wody.
Albo gotujemy makaron (teraz gotowce są smaczniejsze od domowych!),
na patelni podsmażamy cebulkę i boczek. Polewamy tym makaron dodając
furę pokruszonego twarogu. Pyszota. Czas - 12 minut od zawrzenia
wody. W sumie jakieś 17 minut od wejścia do mieszkania. Czy
odmrożenie gołąbków będzie trwało krócej? Wątpię. A poza tym do
gołąbków to przydałby sie sos. Ja lubie też choć odrobinę tłuczonych
ziemniaczków. Więcej kłopotu niż niejedno danie robione OD POCZATKU.
Itd. itp.

[Gość: zapracowna]

niestety nie mogę się z tobą zgodzić. W tygodniu nie mam czasu nic
gotować, zwykle w weekend przygotowuję mrożonki na tydzień. Oto
różnica:
Wracam do domu, sięgam do zamrażalki, wyjmuje rzecz na którą mam
ochotę, wrzucam na patelnię/garnek. Zanim się zagrzeje przebieram
sie, nakrywam, leżę i NIC NIE ROBIĘ itd. Po podgrzaniu wyjmuję.
Maksymalnie do tego otwieram słoik z ogórkami/grzybkami. 3 ruchami
mam domowy obiad.
Z przygotowaniem potraw "świezych" dla mnie jest taki problem:
"kurze wątróbki obtaczamy w mące i na patelnię. Wyciagamy kupioną
gotową surówkę". Skąd w tygodniu wziąć watróbkę świeżą? jesli kupie
ją w sobotę, to dajmy na to czwartku wyjdzie z lodówki sama, jeśli
wczesniej zamrożę, będę musiała pamietać wyjąc ją przed wyjściem z
pracy. Wiec nawet jak nie zapomne i watrobka bedzie na mnie czekac,
to bawic sie w mycie, obtaczanie, smazenie? po pracy nie kupię ani
surowki ani swiezej watrobki bo jak wychodze z roboty wszystko juz
zamkniete.
twój drugi pomysł: "podsmazamy cebulke i boczek (..) dodajemy fure
pokruszonego twaorgu". Kroic cebule, boczek ... po pracy ledwo
stojąc na nogach? a fe! i skąd wziąść świeży twaróg w tygodniu???
Podsumowując, oczywiście, że istnieją dania które można zrobić
ekspresowo, tylko nie każdy ma czas kupić codziennie świeże
składniki i bawić się w krojenie. Może jak ktoś kończy pracę o 16,
17 jest to możliwe, ale nie dla tych co pracują do późnych godzin
nocnych. I nie dla osoby, która po porodzie raczej nie wyjdzie z
domu zrobić zakupy;)

[dolina_konga]

Moze nie w temacie mrozenia, ale wez pod uwage ze moga cie wyrzucic ze szpitala
wczesniej , mnie ( i nie tylko mnie) po cesarce wyrzucili po 3 dniach.
A z tym dopiesczeniem to zgadzam sie z niekorymi, ze juz powinnas przestac,
niech sie rodzina przestawi na dopieszczenie ciebie!

Mateńko Kochana!!!

[nisar]

W życiu nie sądziłam, że tym postem wywołam aż TAKIE poruszenie :))))

Generalnie:
1. bardzo dziękuję za rady ściśle kulinarne, wiem już jak to rozwiązać: zwyczajnie gotując obiady teraz będę z góry planowała nieco więcej (nie na trzy ale na pięć osób) i dwie porcje zamrażała. W ten sposób szybciutko i bez problemu "dorobię się" paru porcji w zamrażarce.
2. hm, nie bardzo wiem jak się odnieść do rad na temat mojego życia małżeńskiego. Nie czuję się zdołowana ani zgnębiona, ani wykorzystywana, pichcić lubię i uważam, że skoro to jedyna rzecz, którą naprawdę robię głównie ja (resztę załatwia mąż), to mogę się nieco wysilić. Zasadniczo nie uważam, żeby normalnie przebiegająca ciąża automatycznie robiła ze mnie świętą krowę - nadal pracuję zawodowo, w domu robię to, co lubię i na co mam siłę. Jak przez dwa miesiące (drugi i trzeci) nie funkcjonowałam, to o coś ciepłego do jedzenia troszczył się mąż i córka, mnie było wszystko jedno. Teraz funkcjonuję całkiem dobrze, to czemu nie miałabym nic w domu robić? (bo jak przestanę gotować to już nic mi nie zostanie, buuuu :))))
3. I zasadnicza kwestia - kochani i kochane moje, jak się żyje w cudownie udanym związku, w którym partner wyłazi z siebie żeby mi zrobić przyjemność, ulżyć w czymś, zaskoczyć miłą niespodzianką, to się po prostu CHCE zrobić coś dla niego, nie dlatego że to konieczne, tylko dlatego, żeby jemu TEŻ zrobić przyjemność. Zwłaszcza jeśli w poprzednim związku było się z chłopem o dwóch lewych łapach (do wszystkiego) i wiecznie wrzeszczącej gębie.



P.S. Nie ukrywam, że mój mąż żywo protestuje przeciwko robieniu na zapas jedzenia, twierdząc że powinnam więcej odpoczywać (jeszcze więcej???) i się nie martwić bo oni sobie poradzą :)

[fettinia]

Ale to bylo do przewidzenia,ze wywolasz:)Bylo juz kilka podobnych watkow i
mnostwo odpowiedzi pt"jak wychowac sobie *meza *dzieci *tesciowa"-niepotrzebne
skreslic:D

do ooo

[fettinia]

Poczytaj sobie ze zrozumieniem co napisalam.
Troche ten Twoj post chaotyczny i nie bardzo rozumiem "co autor(ka)chcial przez
to powiedziec"...i dlaczego akurat do mnie

dieta eliminacyjna to blad

[Gość: anna]

Czesc, jesli Ty kub maz nie macie alergii to radze dla zdrowia nie katowac sie
gotowana piersia z warzywami.
www.laktacja.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=360&Itemid=113
Tu masz info dot. diety. Z wlasnego doswiadczenia powiem tylko - jesc
roznorodnie i lekkostrawnie, musisz miec sily i checi do ciezkiej roboty jaka
wiaze sie z niemowalkiem w domu. Wiem, bo bawie sie w to juz 5 miesiecy.
pozdrawiam
anna

[anula36]

byl dokladnie taki sam watek - ale tez go jzu nei znajde, w kazdym razie - nie jestes jedna z takim problemem:)
Co do ciebie - przyponij sobie co chetnie i z korzyscia dla zdrowia jadlas przy 1 dziecku i cos takiego mozesz sobie zamrozic.
A rodzinie mozna wszystko, to co lubia, moze kilka porcji nalesnikow z roznym farszem? Lazanki? Albo np upiec wiekszy kawalek miesa ( taki np schab ze sliwka) zeby rodzina miala na cieplo i ew do kanapek.

[eboniet]

Gość portalu: ooo napisał(a):

> mrozic mozna prawie wszystko....a co tam mrozic mozna WSZYSTKO a
że w 30% jest
> to szkodliwe

a skad te dane??? Bzdura na resorach

A propos mrozenia - ja czesto mroze zupy (bez smietany) - np. zupa
krem z brokulow, z kalafiora, i z inncyh warzyw (zupy wlasnorecznie
gotowane z "zapasem" wlasnie na zamrozenie). Doprawic (jezeli ktos
lubi) mozna po rozmrozeniu, jak normalna zupe.
Dla wiekszych desperatow - mozna zamrozic podgotowane ziemniaki, ale
mnie osobiscie juz tak nie smakuja, jak swieze.
Moja Mama mrozi bardzo proste sosy grzybowe (tez bez smietany) -
grzyby (suszone) zalewa wrzatkiem, po godzinie moczenia gotuje w tej
samej wodzie przez jakies 45 min pilnujac aby wywar sie nie
wygotowal, troche doprawia (sol i pieprz), po czym studzi i zamraza.