koperek,ocean koperku;-)))

[Gość: ko-ko]

Swiezutki,bio,pachnacy i ...w nadmiarze...:-(.Co z nim zrobic?!? Na
mrozenie za wczesnie,macie jakies pomysly?

[eeela]

Wrzuć do pomidorowej albo ogórkowej tak z pół szklanki - smakuje fantastycznie :-)

Sos czosnkowo-koperkowy do makaronu: rozpuść dużo masła, wciśnij czosnek, wrzuć
ze dwie garście koperku, podsmaż dosłownie minutę i wymieszaj z makaronem.

Upiecz ziemniaki (jak są młode, to po prostu ugotuj w mundurkach), zrób masło
czosnkowe, obłóż nim gotowe ziemniaki i posyp suto koperkiem.

[genova51]

Czemu za wcześnie na mrożenie? Ja już trochę zamroziłam.

[ba_nita]

Też się dziwię. Miejsca toto nie zajmuje prawie wcale więc w czym problem? Po za
tym jeśli do wszystkiego w dzikim szale "utylizacji" zaczniesz dodawać
nieszczęsny koperek to po pewnym czasie będziesz dostawać odruchów wymiotnych.

[figgin1]

Do kapustki, do pomidorówki, do farszu pierogoworuskiego, do
kotletów ziemniaczanych, do zupki wiosennej, do kluseczek lanych...

mroź, czemu za wczesnie?nic mu nie będzie

[poughkeepsie]

ja mrożę w 2l pojemniku po lodach, dokładam stopniowo coraz więcej.

[linn_linn]

Chcialabym miec taki problem. :)) Mnie wystaczylo male jeziorko koperku.

[Gość: Kika]

Zupa bardzo bardzo koperkowa.....mmmmmm

[mhr-cs]

koperek to u nas caly rok
do wszystkiego
i jak do zamrazalnika to tyko
w plastikowych torebkach kuchni
sa rozne rodzaje
ziemniaczki,ogorki,salatki
pstrag do srodka z maslem i wiecej
po prostu do wszystkiego

[Gość: evro444]

a do małosolnych? Dodaj sporo i tak nie "przedobrzysz"

[mhr-cs]

Gość portalu: evro444 napisał(a):

> a do małosolnych? Dodaj sporo i tak nie "przedobrzysz"
zalezy co mam wczesniej
jak ogorki juz sa a nie mam koperka z nasionem
to dodam lepiej kminek
a jak jest wszystko razem to najlepiej
inny klimat,okolica nie ma wszystkiego razem
moze jeszcze pare tygodni

[chicarica]

Zupa koperkowa.
Ugotuj bulion warzywny na sporej ilości młodej włoszczyzny (jeśli na mięsie, to
wyłącznie na skrzydełkach kurzych i usuń tłuszcz) z 1 zielem angielskim i 1
liściem laurowym. Do bulionu włóż pokrojoną marchewkę, seler i pietruszkę - z
tych, na których robiłaś wywar, oraz dużą ilość pokrojonego koperku. Pogotuj
chwilę (dosłownie 3 min) i zestaw z ognia, dosól do smaku, zabiel śmietaną i
podawaj z makaronem. Można posypać świeżym koperkiem.
Jedna z moich ulubionych letnich zup :)

[lawendowata]

zupa koperkowa, mniam :) do kapusty młodej... posypania ziemniaków...

[Gość: ko-ko]

Dzieki:-),wszystko juz bylo oprocz sosu koperkowo-czosnkowego i
koperkowej,ale sama nie wiem,bo dzisiejsza kalafiorowa chyba byla
bardziej koperkowa niz kalafiorowa;-)...Uwielbiamy koperek i uzywamy
go namietnie,ale jest go tak wiele...Jeszcze nie mroze,bo do jesieni
ze 2 razy mlody urosnie w podobnych ilosciach,wiec bedzie bardziej
swiezy,a po co zapychac juz zamrazarke?Pozdrawiam

[ba_nita]

identycznie świeży.:-D

[Gość: ko-ko]

Po co mam zamrazac teraz,gdy moge pozniej;-)))?Co roku zamrazam,to
oczywiste,ale odkladam ten moment jak moge najdluzej,bo kojarzy mi
sie z koncem lata,swiezych warzyw,owocow i...swiezego koperku:-)

[mhr-cs]

Gość portalu: ko-ko napisał(a):

> Po co mam zamrazac teraz,gdy moge pozniej;-)))?Co roku zamrazam,to
> oczywiste,ale odkladam ten moment jak moge najdluzej,bo kojarzy mi
> sie z koncem lata,swiezych warzyw,owocow i...swiezego koperku:
ale ja nie jade 5 minut do sklepu tylko po koperek
to kupuje duzo produktow
a calej jego ilosci nie uzywam w tym samym dniu
a wiec lepiej zamrozic a na smaku nie straci
a w dobrym zamrazalniku nie ma problemu

[Gość: homo sapiens]

to po cos tyle nasiala tego kopru? ten zamroz a ocean zamien na
morze. W miejscu oceanu zahoduj pietruszke :)

[Gość: ko-ko]

Ludzie,wyluzujcie;-)Nie nasialam,tylko sam wyrosl,na dzialce rosnie
jak chwast,bez siania,a ze przeszkadza np.pietruszce,to trzeba
go "przerywac"...Obdarowani zostali juz sasiedzi,znajomi,kto chce,to
przychodzi i dostaje garsc w prezencie,a ze kocham koperek,to p o p
r o s i l a m grzecznie o pomysly na wykorzystanie,bo wyrzucac nie
lubie...

[eeela]

Pomysły oczywiście swoją drogą, ale forumowicze mają rację - jak jest nadmiar,
to zamrażaj, a nie wyrzucaj! Na świeżości nic nie straci.

[winoman]

> to zamrażaj, a nie wyrzucaj! Na świeżości nic nie straci.

Trochę jednak straci, chyba że zamrozimy w atmosferze beztlenowej, co niestety w
warunkach domowych jest dość trudne :-) Niestety tlen działa również w
zamrażalniku i to widać nawet "na oko".

Pozdrawiam!

[eeela]

No ale tak czy siak lepiej przecież zamrozić niż wyrzucić, czyż nie? :-)

[mhr-cs]

winoman napisał:

> > to zamrażaj, a nie wyrzucaj! Na świeżości nic nie straci.
>
> Trochę jednak straci, chyba że zamrozimy w atmosferze beztlenowej,
co niestety
> w
> warunkach domowych jest dość trudne :-) Niestety tlen działa
również w
> zamrażalniku i to widać nawet "na oko".
>
> Pozdrawiam!

nie wiem jakie masz oko
jak zle wyglada to zly zamrazalnik
u mnie zawsze wspanialy
trzeba tylko powietrze wyciagnac z torebki
ale z tym nie masz problemu????

[pinos]

Zapakować w słoiki w formie pesto?