Kluski (szare)

[Gość: Albert]

Ludzie mam problem :

Jaka kielbase dodaje sie do klusek zeby milay taki charakterystyczny smak ?
Probowalem kilka wariantow w domu i wciaz to nie to. Zauwazylem ze w wielku
miejscach gdzie sie je podaje (jakies bary, a nie wyszukane restauracje of
course) dodaja ta sama kielbase, bo maja taki sam charakterystyczny smak,
ktorego nie umiem podrobic :/ A moze tajemnica tkwi w jakiejs przyprawie czy
cos ? Chodzi mi o zwykle szare kluchy wymerdane wlasnie z kielbasa i chyba
cebula. A moze to dlatego takie wychodzi bo w takich duzych kotlach gotuje ?

[Gość: kkk]

kluski wymerdane z kiełbasą? hm, co kto lubi

lepiej, i chyba bardziej klasycznie, to cebula plus skwarki

[paulinaa]

ja ostatnio jadłam z boczkiem...
ale z kielbasą lepsze :) no i one są polane smalcem, moze o nim
zapominasz?

[Gość: Albert]

no wlasnie, ale z jaka kielbasa ? :)

[synus2]

pociągnę temat,,czy kiełbasę dodaje się do surowego ciasta i dopiero
gotuje?

[Gość: Albert]

To tez dobre pytanie :)

[paulinaa]

nie, ciasto sie robi bez kielbasy, na pewno!
ja jadlam z różnymi kielbasami i jakiejs wielkiej różnicy pomiędzy
poszczególnymi nie zauwazyłam ;)

[mhr-cs]

Albert,

a moze te kluski byly zle zrobione,

najlepiej smakuja z boczkiem swojskim,
dobrze uwedzonym i cebula posmazyc razem,
ale gdzie to dostaniesz dzisiaj,
jako dodatek u nas surowka z kapusty kiszonej
z cebulka,jablko,pieprz,
przed podaniem lyzeczke oleju slonecznikowego,