Przepisy na mózg

[figgin1]

Jeśli dysponujecie, podzielcie się bardzo proszę. Google wypluło niewiele, a w
galerii coś nie mogę znaleźć. Liczę na was, proszę :)

a czyj?

[Gość: ania_m]

znaczy jakiego zwierzecia?
bo mam nel rubinstein pod reka, to zaraz moge sprawdzic

[figgin1]

W grę wchodzi cielęcy i wieprzowy. Jeszcze nie wiem jaki dostanę.

[Gość: ania_m]

mam przepis na mozdzki cielece w kokilce i farsz z owego do nalesnikow itp.
reflektujesz?

[figgin1]

Pewnie, że reflektuję :) Z wielką wdziędznością reflektuję :)))

[ania_m66]

mozdzek cielecy w kokilkach by miss kostek knurra aniela "nelly" rubinstein:
- 1 kg mozgu cielecego
- 4 listki bobkowe
- 10 ziarenek pieprzu
- 2 lyzki soku cytrynowego
- 6 lyzek drobno posiekanej cebuli
- lyzka masla
- 2 rozbite zoltka
- 1 szklanka (250ml 1/4 litra) blizej niesprecyzowanej smietany (znaczy pewnie
kwasnej)
- 1/2 szklanki utartego parmezanu lub innego sera
- sol i pieprz

mozdzek moczyc 30 min w zimnej wodzie. umyc, usunac zewnetrzna blone. ew takze
resztki krwi.
zalac osolona woda. gotowac 5 min z dodatkiem listkow, ziaren pieprzu i soku
cytr. (ew. octu winnego). odsaczyc, trzymac w cieple.
piekarnik nagrzac do 180°. cebule usmazyc na masle, polaczyc z zoltkami ubitymi
ze smietana, sola i pieprzem. mase polaczyc z mozdzkiem, dokladnie wymieszac,
ale uwazac, zeby nie zrobila sie papka.
przelozyc do kokilek (ma wyjsc 6 porcji) napelniajac je do 1/3. mozna wylac mase
do duzego plaskiego naczynia zaroodpornego. uwaga - masa urosnie! posypac serem.
piec 5 min. potem wlaczyc grill/opiekacz.
trzymac pod nim tak dlugo, az nabierze jasnobrazowego koloru.
ja bym te kokilki przed wylaniem mozdzku wysmarowala maslem.
przepis na farsz jutro, ok?
-

[Gość: ujek]

kobieto wyrazaj sie jasniej na przyszlosc :DD
myslalem, ze chodzi ci o przepisy na dania na lepsze funkcjonowanie SWOJEGO
mozgu :)))

[Gość: klara]

figgin1 napisała:

> Jeśli dysponujecie, podzielcie się bardzo proszę. Google wypluło
niewiele, a w
> galerii coś nie mogę znaleźć. Liczę na was, proszę :)



W internecie jest mnóstwo przepisów, ale wpisuj móżdżek, a nie mózg;)

www.google.pl/search?num=50&hl=pl&newwindow=1&q=m%C3%B3%C5%
BCd%C5%BCek+przepisy&lr=

i jaki dostalas? wieprzowy czy cielecy?

[Gość: ania_m]

jest jeszcze zapotrzebowanie na przepis na farsz by babcia nel r.?