Pomocy!-Cepeliny

[Gość: Camille]

Wlasnie usiluje zrobic za Maklowiczem cepeliny litewskie.Podobno ciasto to 4
ugotowane ziemniaki na 1 kg surowych, utartych. Ale moje jest strasznie
lejace - wiecie moze, jak je zagescic? Chyba dogotuje jeszcze ze 2
ziemniaki, ale moze ktos wie na pewno...bardzo bym byla wdzieczna!

[jottka]

niemampojęcia, ale tu jest przepis z kuchni3miasto, a tę stronę ludzie chwalą.
chyba ciut sensowniejsza na oko proporcja

www.kuchnia.3miasto.pl/861.htm

[Gość: camille]

Przestroga dla wszystkich ktory zamierzaja cepeliny w przyszlosci robic-
nalezy odcisnac te surowe ziemniaki do OSTATNIEJ kropli wody. Tych gotowanych
tez trzeba dac wiecej niz 4. Ja w desperacji dogotowalam jeszcze 2, ktore
niewiele pomogly. Postanowilam dosypac make ziemniaczana. I to chyba moj obiad
uratowalo. Ciagle sie kleily do rak, ale rece i talerz posypalam tez maka
ziemniaczana i jakos dotrwalam do konca. W gotowaniu 2 sie rozpadly, ale
rodzinie smakowaly, a ja jestem madrzejsza na przyszlosc.

[Gość: Marynia]

Szanowni:)
Cepeliny - Ziemniaki zetrzec na tarce i wycisnac sok. Co do ostatniek kropli.
Pozatym w zadnym wypadku nie wylewac tego soku. Jak postoji prtzez kilka
doslownie minut, zlac sok a na dnie bedzie krochmal. Ten ostatni dodac do
pozostalych odcisnietych ziemniakow.Posolic.
Farsz z miesa robimy wedlug upodobania. Ale dodac wiecej cebuli i majeranek.
Zadnych gotowanych ziemniakow nie dobawiam.
Gotowac w duzym rondlu.
Ugotowane cepeliny obsmazyc z tluszczu z cebulka i smietana.
Smacznego