Bryndza

[ariel23]

Z czym ja jecie?

[Gość: Annette]

- z chlebem i różnymi dodatkami typu pomidor, cebula itp.
- z makaronem i grzaneczkami czosnkowymi (klinarne objawienie zeszłego tygodnia)
- z pizza alpejską (pieczarki + cebula + śmietana z bryndzą i pieprzem + żółty
ser)
- z lazanią szpinakową

[Gość: kags]

z bulka paryska vel. wroclawska i pomidorem, cebulka
z bulka jw. i anchovies

[Gość: Pichciarz]

Z surówką typu "salad", taka amerykańska. Zamiast blue cheese (pleśniak?) lub
feta.

[Gość: kags]

wlasnie, przypomnialam sobie! jadlam kiedys pyszne pierogi z bryndza! ale nie
mam pojecia jak robi sie ten farsz :(((

[Gość: MEGHAN]

Z KRAKERSAMI

[cytryna2]

sama tez smkczna

[agus7]

a ja robie slowackie bryndzowe haluszki - nieco zmodyfikowane (bo zwykle nie
chce mi sie samej robic prawdziwych haluszkow kladzionych z ciasta ala
kopytkowego, wiec robie ze zwyklym makaronem np. tagliatelle, penne)

a sos jest b.prosty i b.smaczny:
podsmazyc cebulke na zloto, do tego pudelko bryndzy i kubek smietany 18%,
swiezo zmielony pieprz, doprowadzic do wrzenia mieszajac, tak aby osiagnac
konsystencje sosu (rozbic wszelkie grudki)
dorzucic do sosu ugotowana paste
podawac
w oryginale na talerzu polac skwarkami ze sloniny (ja nie polewam)

pyszne i szybkie(pod warunkiem ze lubicie bryndze)

[lahliq]

W Polsce na paste wciąż jeszcze mówimy makaraon. :)
Ale przepis ciekawy i wykorzystam.

[agus7]

wiem, wiem :) to nie bylo z maniery italianskiej :))) tylko nie chcialam
powtarzac slowa makaron, ktore tez uzylam powyzej

[lahliq]

;) Tylko w "pierwszym czytaniu" pomyślałam rzeczywiście o jakiejś paście, czyli
czymś o konsystencji smarowidła. ;)
Pozdrawiam.

[Gość: marinik]

Tak pyszne - tyle, ze w oryginale na pewno smietany nie ma a wlasnie bryndza w
grudkach ma byc. Ugotowane haluszki posypuje sie pokruszona bryndza i stopina
slonina z zrumieniana na niej cebula.

[Gość: kaska]

podobno niezle sa pierogi z bryndza - takie duze, okragle. Ale jak zrobic,
pojecia nie mam.

[Gość: bruno]

Makłowicz w swoich wędrówkach dotarł kiedyś na Huculszczyznę i tam gaździna
pokazywała jak się je robi. Może gdzieś w sieci, pod hasłem Makłowicz można
będzie je znaleźć?
Mam jednak wrażenie, że to było zbliżone do pierogów ruskich, tylko zamiast
białego sera dodała bryndzę. czyli ser + cebula + ziemniaki + przyprawy.

A ile ją można przechowywać?

[Gość: Aga]

Przywiozłam z Zakopca w plastykowym pudełku. Ile wytrzyma?

[ariel23]

Gość portalu: Aga napisał(a):

> Przywiozłam z Zakopca w plastykowym pudełku. Ile wytrzyma?

Nie mam pojecia. A skad jestes?