Wielkanoc tylko z okreslonych produktow...

[Gość: kakasia75]

Hej! Bede goscic w swieta osobe na diecie, ktora moze spozywac tylko nizej
wymienione produkty:

- wszelkie ryby (pieczone, gotowane, z puszki w sosie wlasnym, wedzone, w occie)
- drob: kurczak, indyk (bez skory)
- krewetki, kraby
- chuda wolowina, cielecina, konina (tylko gdzie mozna w Warszawie konine nabyc?!)
- chude wedliny wolowe i drobiowe
- jajka :)
- CHUDY nabial: ser bialy, jogurt naturalny, kefir, maslanka, mleko 0%...

- warzywa: pomidory, ogorki, rzodkiewki, szpinak, szparagi, pory, zielona
fasolka szparagowa, kapusta, grzyby, seler, cebula, natka, szczypiorek,
koperek, bazylia (i inne ziola), salaty, cykoria, cukinia, papryka... marchew
i buraki (ale nieduzo bo zawieraja sporo cukru).

Potrawy nie moga byc przyrzadzane z dodatkiem ZADNEGO tluszczu (odpadaja i
oleje i oliwa). Moga byc za to roznorodnie przyprawiane (sol, pieprz, wszelkie
ziola swieze i suszone, czosnek, sok z cytryny, ocet balsamiczny, aspartam...)

Prosze podpowiedzcie co ja moge z tego wykombinowac, zeby bylo i smacznie i
jakos wielkanocnie zarazem...

[wadera3]

Ryby w puszkach na ogól zawierają olej, lub oliwę, więc co z tą dietą?
Poza tym chyba nie ma diety wykluczającej całkowicie oliwę.
Konina bywa na Skoczylasa.

[wadera3]

Aha, a co z aspartamem? jest przecież nie mniej szkodliwy od cukru?
To ma być dieta proteinowa?

[linn_linn]

Mleko 0%? W odzywianiu najwazniejszy jest zdrowy rozsadek.

[Gość: kakasia75]

Tak, to jest jakas dieta proteinowa, podobno ryby w puszkach mozna w sosie
wlasnym (bo te nie maja w skladzie oleju). A ze szkodliwoscia aspartamu tez sie
zdziwilam, ale to jest zdaje sie mit... prawie wszystkie teksty na ten temat w
necie zaczynaja sie od tego samego zdania (jakby byly kopiowane z jednego
miejsca),ze jest najgrozniejsza substancja dodawana do zywnosci (i powoduje
nowotwory, stwardnienie rozsiane i jeszcze tysiac innych chorob), natomiast w
publikacjach naukowych (np. w wydwanych przez SGGW jak i zagranicznych) mozna
juz przeczytac ze to nieprawda i nie ma zadnych dowodow jakoby mial byc grozny...
A oliwy w tej jej diecie tez nie mozna (sic!), wiec zastanawiam sie jak mam
przyrzadzic miesa itp...

[Gość: kakasia75]

BTW i tak nie je sie tego aspartamu hurtowo jakos chyba tylko pewnie jak juz
musi sie koniecznie cos slodkiego... podobno mozna pic cole light w ktorej jest
aspartam wlasnie... tez mnie dziwi taka dieta, ale podobno jest skuteczna...

[linn_linn]

Skuteczna na co? Mozna rozwiazac jeden problem i przy okazji napytac sobie
biedy, a ten problem / jesli to sa kilogramy extra / to i tak wroci. Do
przyswojenia witamin potrzebne sa tluszcze. To tylko jeden aspekt.

[Gość: kakasia75]

Z tego co wiem to dieta prowadzona pod kontrola lekarza... jakis caly program
zywieniowy, w ktorym kolejne produkty po schudnieciu wprowadzane sa uwaznie i
stopniowo, tak aby nie bylo pozniej efektu jojo.
Prosze podpowiedzcie raczej co ja moge dla niej dobrego i wielkanocnego
przygotowac... da sie np. zrobic jakis pasztet?

[bene_gesserit]

Galaretki z kurczaka, podawane z cytryna
Terrine z chudej ryby z jakimis warzywami, z sosem z chudego
jogurtu.

[Gość: kakasia75]

ooo... czy moge prosic o przepis na ta rybna terrine? (to sie piecze, tak?)
brzmi zachecajaco...

[wadera3]

szynka w galarecie, galareta z kurczaka, schab z grilla, piersi z kurczaka
panierowane parmezanem, jaja w majonezie własnoręcznie ukręconym (oliwa
koniczna, ale nieprawdą jest, że w tej diecie jej nie wolno), ryby w galarecie,
lub z pieca....

[Gość: kakasia75]

ta galaretka z kurczaka to fajny pomysl, ale szynka oraz schab niestety odpadaja
(wieprzowiny nie wolno), parmezan tez (tylko chude biale sery wchodza w gre), no
i oliwa niestety tez (gdzie znalazlas te informacje, ze oliwa w diecie
proteinowej jest dozwolona?)

[wadera3]

Taka restrykcyjna dieta w "tej diecie" obowiązuje kilka pierwszych dni, poza tym
nalezy traktować ją ze zdrowym rozsądkiem :)
(ja jestem na tej właśnie diecie).

[linn_linn]

Co z tego ze lekarza? Od kiedy to mozna miec bezgraniczne zaufanie do lekarzy?
Lekarza jakiej specjalnosci? Powazny lekarz bariatra na pewno takiego programu
by nie opracowal. Co innego odchudzanie sie, co innego umartwianie. Rada:
zmienic lekarza, a swieta zjesc to, co sie lubi w malych ilosciach.

[Gość: kakasia75]

lekarza dietetyka. z tego co wiem efekty pozytywne i wyniki badan sie poprawily.

[Gość: julia]

To z tego, że lekarza. Nie laika, ale osoby kompetentnej,
dysponującej odpowiednią wiedzą. Masz jakis problem z uznaniem
autorytetów, że tak reagujesz?

[mhr-cs]

Gość portalu: kakasia75 napisał(a):

> Hej! Bede goscic w swieta osobe na diecie, ktora moze spozywac
tylko nizej
> wymienione produkty:

to jest ostatnio bardzo modny temat,mam to,to i tamto!!!
ja bym sie tylko zapytala co lubi jesc,
ale znajac taka osobe to wiem co bym zrobila
napewno zadnych experymentow???

[Gość: kakasia75]

mhr-cs napisała:
> to jest ostatnio bardzo modny temat,mam to,to i tamto!!!

mi skladniki w lodowce nie zalegaja, po prostu musze sie do tego spisu
dostosowac....

> ja bym sie tylko zapytala co lubi jesc,

raczej zapytalam co moze i w odpowiedzi dostalam powyzsza liste :/

> ale znajac taka osobe to wiem co bym zrobila
> napewno zadnych experymentow???

ja sie staram zeby bylo w klimacie swiatecznym... na pewno podam jajka posypane
ziolami z jakimis sosami na bazie jogurtu, sledzie w sosie musztardowym (jogurt,
musztarda francuska, korniszony, cebula marynowana), kolorowy talerz swiezych
warzyw (albo jakies salatki) lososia wedzonego z koperkiem i cytryna, teraz
dolaczam do tego jeszcze galaretke z kurczaka...no i zastanawiam sie czy da rade
zrobic jakis smaczny sernik bez tluszczu ze slodzikiem i z chudego sera...:/


brakuje mi natomiast pomyslow na jakas potrawe glowna... mieso? zupa? poza
jajkami to nie wiem co mam zrobic zeby to swiateczne bylo:/

[mhr-cs]

Gość portalu: kakasia75 napisał(a):

> zrobic jakis smaczny sernik bez tluszczu ze slodzikiem i z chudego
sera

musi byc,musi ta osoba go jesc,nie

[Gość: kakasia75]

mhr-cs napisała:
>
> musi byc,musi ta osoba go jesc,nie

???

[Gość: zzz]

ta osoba na diecie nie musi jeść sernika.
rany, ale problemy. jak jest na diecie to nie je słodyczy, trudno. ale to
musiałoby być obrzydliwe, chude to, chude tamto...

[Gość: kwaśna śmietana]

Polecam klops pieczony. Mieszamy 1 kg mielonego mięsa z indyka z dowolnymi
warzywami: papryką pokrojoną w kostkę, kukurydzą z puszki, pokrojonymi w kostkę
pieczarkami, podduszoną na wodzie cebulką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Dodajemy do tego surowe jajko, nieco tartej bułki, żeby masa nie była za rzadka.
Doprawiamy solą, pieprzem, wszelakimi ziołami, można dodać do masy łyżkę keczupu
lub koncentratu pomidorowego. Wlewamy do keksówki, wkładamy do piekarnika
nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy ok. 1 godziny.Żeby było bardziej świątecznie,
można w środek klopsa włożyć ugotowane na twardo jajka. A żeby klops nie wysechł
za bardzo na zewnątrz, można pod koniec pieczenia owinąć keksówkę folią aluminiową.

Przepisy proteinowe

[kreola]

Jestem na diecie proteinowej od poczatku lutego. Schudlam prawie 10 kg. Czuje
sie doskonale, nie czuje, ze sobie odmawiam czegokolwiek, nie chodze glodna.
Dieta jest skuteczna i bezpieczna, choc oczywiscie, jak wszystko inne, wymaga
ruszania glowa.

Na tej stronie znajdziesz sporo przepisow ciekawych oraz informacje o diecie:
www.dukan.wu.pl/
Tu tez jest kilka ciekawych potraw:
www.gotowanie.wkl.pl/przepisy.php?user_id=150332
Dodatkowo jeszcze przepisy swiateczne (autorstwa Kingi Doris, opublikowane w
pinezka.pl/ ) trzeba ja tylko odrobinke zmodyfikowac, np. zamienic ser
zolty na cos innego - paste twarogowa.
- - - - - -
Jajka zapiekane w pomidorach

4 pomidory (lub więcej, jeżeli zaprosiliśmy dużo gości)
4 jaja (lub odpowiednio więcej)
oregano
sól morska
siekana zielona pietruszka

Nastaw piekarnik na 180°C. Żaroodporną brytfankę posmaruj oliwą (bardzo malo!).
Obetnij czubki
pomidorów, wyjmij łyżeczką pestki i miąższ, posól wnętrze. Postaw pomidory na 10
minut do góry nogami, żeby odsączyć resztki soku. Posyp wnętrze pieprzem i
oregano, dodaj odrobinę (!!!) oliwy z oliwek i włóż do piekarnika na 20 minut.
Wyjmij
z piekarnika, do każdego pomidora wbij jajko i piecz przez kolejne 5-10 minut.
Posyp pietruszką i podaj.

Danie to należy przygotować tuż przed podaniem.

= = = = =

Tort omletowy
20 dkg pieczonego bakłażana w cienkich plastrach (można upiec dzień wcześniej)
20 dkg pieczonej i pokrojonej papryki czerwonej lub żółtej
6 jaj
2 łyżki siekanej pietruszki
1 łyżka tartego parmezanu
2 łyżki masła
10 dkg łatwo topliwego sera w plasterkach (jak do fondue w oryginalnym przepisie
– np. fontina) - TO TRZEBA ZAMIENIC NA COS INNEGO!!!
oliwa z oliwek - MOZE BYC OLEJ PARAFINOWY
sól morska

Nastaw piecyk na 200°C. W trzech miskach rozmieszaj po dwa jajka. Dwie porcje
przypraw solą i pietruszką, trzecią solą i parmezanem. Pierwszą porcję usmaż na
maśle na patelni do omletów i odłóż do tortownicy miękką stroną do góry. Na
wierzchu ułóż plastry bakłażana i sera. Usmaż jajka z parmezanem i takim
plackiem przykryj bakłażan i ser (tak jak poprzednio, miękką stroną do góry).
Ułóż na nim paprykę. Teraz usmaż jajka z pietruszką i przykryj nimi paprykę, tym
razem miękką stroną do dołu. Zapiecz przez 10 minut. Tort jest smaczniejszy na
zimno, ale można go podać i na gorąco. Tort ten można też przygotować w wersji
mięsnej, na przykład z cukinią i szynką parmeńską.

= = = = =
Jajka w koszyczkach szynkowych

6 plasterków szynki szwarcwaldzkiej (niezbyt cienkich, żeby się nie kruszyły
podczas pieczenia)
6 jaj
3 szalotki (ewentualnie pół cebuli) pokrojone w kostkę i usmażone na maśle
kilka gałązek tymianku
foremki do pieczenia muffinek

Nagrzej piekarnik do 180°C. W foremkach nasmarowanych masłem ułóż plastry
szynki, usmażoną cebulę lub szalotkę i posyp listkami tymianku. Do tak
przygotowanych "koszyczków" wbij jajka i włóż do piekarnika na około 10 minut.
Po wyjęciu udekoruj tymiankiem, który będzie wyglądał jak palemki wielkanocne w
koszykach ze święconką.

[kreola]

Zamiast majonezu

składniki:

1-2 żółtka
1 op. serka homogenizowanego 0%
łyżeczka musztardy
2 ząbki czosnku
sól , pieprz, ocet winny
1/3 łyżeczki słodzika

przygotowanie:

Żółtko wbić do miski , dodać musztardę , sól, pieprz ew. słodzik.
Wszystkie te składniki dobrze wymieszać. Dodawać po 1 łyżeczce serek, wciąż
mieszając. Kiedy majonez zgęstnieje dodać rozgnieciony czosnek. Doprawić według
upodobań.

Jeżeli boimy się surowych żółtek można je zaparzyć kroplą wrzątku.

[kreola]

Sernik pieczony
pol kg sera chudego (0% tluszczu) - nie musi byc mielony
4 jajka
2 lyzki maki kukurydzianej
pol lyzeczki proszku do pieczenia
pol marchewki pokrojonej w drobniutkie kostki albo utartej na grubej tarce
aromat pomaranczowy (kilkanascie kropli) lub inny ulubiony
slodzik przeznczony do pieczenia i gotowania do smaku (ja uzywam 4 lyzki
Splendy, ale w Polsce niedostepna)

przygotowanie:
ubijam mikserem jajka ze slodzikiem przez ok 2 minuty, wrzucam pozostale
skladniki, krusze twarog i mieszam wszystko mikserem dosc krotko.
Forme smaruje delikatnie olejem parafinowym i posypuje otrebami.
Wlewam ciasto i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 st.
Pieke ok. 50 min.
Na wierzchu mozna posypac mielonym cynamonem.

[kreola]

Gulasz cielecy:
Chude miesko cielece pokrojone w kostke dusze na malym ogniu w niewielkiej
ilosci rosolu, razem z cebula pokrojona w spora kostke. (Rosol gotuje wczesniej
i mroze w malych porcjach, zeby dorzucac do roznych potraw pozniej.)
Doprawiam ulubionymi ziolami, papryka, pieprzem - co kto lubi.
Jak juz cielecina jest miekka (po ok. 2 godzinach) mozna dodac warzywa wedlu
uznania - papryke, marchewke, cukinie, pomidory. Mozna tez dodac przecier (nie
koncentrat!) pomidorowy i wtedy bedzie zupka gulaszowa w wegierskim stylu.
Jesli lubicie geste sosy to mozna zagescic odrobina maki kukurydzianej albo
chudym serkiem homo.

[kreola]

Rolada indykowo-brokulowa:
1 kg mielonego miesa z indyka
2 jajka
1 brokul (czy brokula czy jak to sie mowi :D )
1 nieduza cebulka
4 zabki czosnku
250 ml przecieru pomidorowego lub krojonych pomidorow z kartonika czy z puszki
dowolne przyprawy jak kto lubi

Mieso wymieszalam z jajkami, pokrojona drobniutko cebulka, odrobina soli i
pieprzu do smaku a nasteonie rozlozylam na pergaminie cienka wartwa. (pergamin
docielam tak, zeby na dlugosc bylo tyle co forma w ktorej potem pieklam).
Brokuly ugotowalam na poltwardo, pokroilam na male kawalki, ulozylam na wartwie
miesa, na to pokrojony w plasterki czosnek (3 zabki), ziola czy przyprawy wedlug
gustu (u mnie czosnek niedzwiedzi i pieprz cytrynowy).
Przy pomocy pergaminu zwinelam calosc tak jak rolade a nastepnie (bez pergaminu
a dokladniej zsuwajac z pergaminu) wlozylam do metalowej, prostokatnej foremki
do pieczenia.
Pieklam w temperaturze 160 st, ok. 1,5 godziny.

Do tego zrobilam sos: pomidory krojone z kartonika (Podravka), chili, bazylia,
siekany czosnek, sol do smaku.

[Gość: regin]

>>Jeżeli boimy się surowych żółtek można je zaparzyć kroplą wrzątku<<

zaparzanie może jedynie pobudzić ewentualne bakterie do działania! na pewno nie
zabije ich "kropla" wrzątku

[Gość: ida]

nie no naprawdę, dziewczyna pyta bardziej doswiadczonych kuchennie o
radę w sprawie potraw z danych składników, i jak zwykle w odpowiedzi
zostaje pouczona, ze taka dieta to na pewno zla... i co, ma zrobic
mięso na oliwie i powiedzieć swojemu gościowi,że jego dietetyk na
pewno się myli, a baby na forum mają rację, i dlatego dostanie to co
mu zrobiła? trochę rozsądku ludzie, jeśli pokory brak

[Gość: zzz]

lekarz czasami nie ma racji i dobrze że ludzie nie są baranami bez mózgów.

[Gość: ida]

tak, tylko że zarzucacie lekarzowi dietetykowi błąd kalibru pomylenie
serca z płucem w przypadku internisty. poza tym nie nazwałabym
inteligentną osoby, która bardziej wierzy anonimom na forum niż
lekarzowi. no i najważniejsze- napisała do was osoba, która będzie
gościć inną na diecie, ma określony problem i nie leży w jej gestii
nawracanie kogokolwiek, szczególnie na podstawie anonimowych
wypowiedzi ludzi, którzy mają więcej niż fragmentaryczne informacje
na temat konkretnego przypadku, a i tak wiedzą lepiej niż sam pacjent
i jego lekarz.

[Gość: gość_ówa]

prawdę mówiąc mało sobie wyobrażam zupełny brak tłuszczu w diecie:)
niektóre witaminy (A, D, E i jakieś inne - nie pamietam dokładnie)
obecne w warzywach czy owocach rozpuszczają sie w tłuszczu właśnie,
i razem z nim są przyswajane. Sama oliwa z oliwek także jest znana
ze swoich dobroczynnych właściwości, więc kilka kropel do sałaty
nikomu jeszcze krzywdy nie uczyniło:)

[Gość: ewa]

kotlety z piersi kurzej posypujemy ziolami (oregano, bazylia) i
wrzucamy na rozgrzaną patelnię podlaną wodą (ok 50 ml + łyżeczka
sosu sojowego) Obgotowujemy mieso z obu stron, uzupełniając
wyparowaną wodę... Trwa to kilka minut i jest naprawdę zjadliwe :)

[Gość: Cailin]

Dieta South Beach, opracowana przez dr Agatstona.

Tylko sprawdz czy Ci sie nie pomylilo z tymi tluszczami - calkowity
brak tluszczu to przesada - ze wzgledu na rozpuszczalnosc witamin.
Polecana jest oliwa z oliwek, olej canola itp.

Wpisz south beach albo dieta plaz poludniowych w wyszukiwarke to
znajdziesz przepisy.

Taka diete stosuje sie tylko 2 tygodnie, potem stopniowo wprowadza
sie weglowodany. Pp pierwszych 2 tygodniach ok. 5 kg mniej na wadze,
pozniej wolniejszy spadek wagi.

[Gość: kuba]

Konine mozna kupić na Ząbkowskiej