Smażony Ser w Czechach !!!!!! pilne

[Gość: Amadea]

witam wszystkich.
będąc w Czechach zawsze z chlopakiem wybieramy się na obiad składający się ze
smażonego sera, fytek i surówki.
obiadek jest pyszniutki i bardzo, bardzo tani.
smażony ser jest wyśmienity, tylko nie mam pojęcia jaki to ser ?
czy ktoś może wie ?

[Gość: Magdabi]

Oni podają panierowany eidam czyli edamski i mozarellę. Generalnie sery, które
mogą być poddawane działaniu wysokiej temperatury. I panierują je najzwyczjniej
w świecie. Czasmi nacinają ser i wkładają wewnątrz kawałki szynki i całość
panierują. Próbowałam eksperymentować z naszymi camemberami ale to nie to. W
ogóle to dobry pomysł na dzisiejszy obiadek.

[Gość: Amadea]

wielkie dzieki, z mozarella probowalam w domu, ale jakos nie wychodzilo. o
edamskim nie wiedzialam.Mam wrazenie, ze te sery sa mrozone i wrzucane do
frytownicy, a tam wiadomo pieknie sie smaza.
mozarella mi sie rozlewala na patelni, frytownicy nie mam.
pozdrawiam.

[Gość: Magdabi]

Możliwe, że Czesi smażą taką najprostszą twardą "żółtą" mozzarellę a nie tą
białą mokrą sprzedawaną w woreczku. No i na pewno grubo panierują. Ja panieruję
dwukrotnie w jajku i bułce i też mi czasem wypływa na patelni. Spróbuję mrożoną.

[kosa_kat]

W Czechach bardzo często podają sery pleśniowe "HERMELIN" lub twardy żółty
Edamski. A gdzie konkretnie się wybierasz??

[Gość: Amadea]

jak co roku na narty , baza noclegowa w Szklarskiej Porębie, a jeździmy sobie w
Harrachovie.jest tam taka fajna knajpka "Pivnica..." coś tam na "s" ale nie
pamiętam dokładnie. Knajpka ma fajny klimat, taki dawny, uroczy, kominek ,
wszystko drewniane , a do tego wielkie na pół stołu talerze. jak za pierwszym
razem kelner postawił mi na stole taki talerz- kołpak , to wydawało mi się , że
to wstyd z tak ogromnego jeśc.
Czesi bardzo dobrze gotują, wszystko jest tanie , a z jednej porcji to 3 osoby
mogą pojeśc. nie wiem właśnie skąd ta ich szczodrośc , u nas to tylko
patrzą ,żeby jak najmniejsza porcja była.

[Gość: gizela]

oj, tak, jedzenie w Czechach jest fantastyczne, a ceny piwa powalają (wczoraj
za kufel tmavego Staropramena zaplacilam 13,50 koron, w knajpie)
tylko Hermelin odradzam, zwlaszcza smazony- nie cierpie tego zapachu...
lubie za to brokolice zapiekane no i wszystkie knedliki (chlupate i bramborowe)

[Gość: Amadea]

o właśnie to jest to słowo ! Staropramen !!!! to jest nazwa tej knajpki , ale
teraz to już nie jestem pewna czy w nazwie jest piwnica.ale to jest to słowo:
STAROPRAMEN . w kilku innych miastach czeskich widziałam identyczne knajpki,
więc to jakby seria.
pozdrawim wszystkich fanów czeskiego jedzonka :-)

[Gość: Tigerlily]

Pytanie za 100 punktów: Czy ktoś na tym forum wie co to jest Staropramen???
Narciarze, zachęcam!

[kasia.lomanczyk]

No nie dobijajcie mnie! Jaka tam siec knajpek, toz to gatunek piwa jest!
Dlatego co druga knajpa sie tak "nazywa" - po prostu ma przy wejsciu logo
browaru.

[Gość: Tigerlily]

Brawo :-) Staropramen, do kupienia w większych sklepach w Polsce, niestety za
bolesną sumę 3,80 zł ...
Nawiasem mówiąc, czy w kurortach narciarskich można dostać olomouckie serki (
ołomunieckie)?? Jeśli są, to polecam do piwa wielbicielom serów o różnym stanie
rozkładu :-)

[kasia.lomanczyk]

Z pewnoscia mozna, skoro mozna go dostac nawet w gdanskim Auchan. Jest to jeden
z tych serkow, ktore jestem w stanie znalezc na sklepowej polce z zamknietymi
oczami ;)

[Gość: Amadea]

słuchaj , nie bądź taka mądra ;-)
tak jak jest sieć knajpek "Pivnica praska" , tak samo są knajpki które
reklamują się tylko nazwą tego piwa , dokładnie wiem że staropramen to piwko
czeskie, nawet piłam je w sobotę :-)

[kociamama]

Az mi robisz smaka.... (Na te narty w Harachowie, ma sie rozumiec;)))

Pozdrawiam,
Kociamama

NB, Zampiony wysmazane tez sa niezle do bramborkow (a jak bramborki to
americkie!!)

[zyrafa]

a z czym taki ser podac najlepiej? sosy jakies? surowki?
uff, slinotok mam.
pozdrawiam,
z.

[Gość: Amadea]

taki ser podają w zestawie z frytkami i surówką (kapusta), lub ogórki surowe,
pomidorki, papryczka itp.
pamiętam że jadłam do tego surówkę - ser feta (chyba) w kosteczkę, surowe
ogórki, pomidory i wszystko zalane jakby marynatą ? pierwszy raz coś takiego
jadłam i było pyszne.
oczywiście podają do tego sos, chyba najbardziej podobny jest tatarski.
nie mogę się doczekać wypadu na narty do Harrachova ! kiedy ten śnieg ?

[Gość: imax]

ja kiedys smazylem taki ser i zeby sie nie rozlewaly potrzebna byla podwojna panierka no i ser musial byc nie za tlusty - najlepsze byly wszelkie sery light.