wegetarianska zapiekanka chlebowa?

[turzyca]

Mam pol bochenka umiarkowanie ciemnego chleba i szczera chec przerobienia go na cos na ksztalt zapiekanki chlebowej lub puddingu chlebowego. Ale nie moge znalezc zadnego sensownego przepisu, a sama nigdy do tej pory nie robilam, wiec nie wiem, jak sie do tego zabrac.
Zapiekanka musi byc wegetarianska (ale nie weganska, mleko i jajka dozwolone) i nie na slodko (zreszta ten chleb slodka opcje wyklucza), pomidory moga byc w dowolnych ilosciach. Moze ktos zna jakis ciekawy przepis?

[bene_gesserit]

A przepis z cincina? Wyglada calkiem fajnie:

www.cincin.cc/index.php?showtopic=13092

[Gość: kwaśna śmietana]

Na kanale Kuchnia.tv jest taki fajny program pt. "Kuchnia jak życie". Kamera
podpatruje w nim życie tubylców z różnych krajów, głównie Europy. W jednym z
odcinków widziałam taką potrawę: garnek wykładamy kromkami białego chleba, na to
kładziemy plastry sera FONTINA, posypujemy ziołami. Potem znowu chleb, ser,
zioła, na wierzch chleb. Zalewamy wszystko kilkoma "chochlami" bulionu
warzywnego i wkładamy do piekarnika. Niestety, proporcje ani czas pieczenia nie
zostały podane, taka już jest formuła tego programu. Ale zaryzykuję że co
najmniej 40 min. w 200 stopniach. Może być dobre!

[poughkeepsie]

możesz zrobić pudding chlebowy na wytrawnie. Pokroić chleb w kromki, poukładać w natłuszczonym naczyniu do zapiekania i zalać sosem zrobionym z mleka/śmietany z jajkami lub bez i jakimś ostrym tartym żółtym serem. Możesz dodać różne rzeczy, natkę chociażby.

efekt dzialalnosci

[turzyca]

zrobilam wg tego przepisu: www.cincin.cc/index.php?showtopic=11851
modyfikowanego przez dodanie posiekanych drobno: jednej czerwonej cebuli i
garsci oliwek oraz pokrojonych w paseczki papryk i paru pomidorow na wierzch.
Wywalilam tez czesc sera z tego przepisu, uzylam ementalera (bardzo dobry
pomysl) i mozzarelli (te tez mozna bylo wywalic).
Gdybym robila po raz kolejny to bym chyba wymieszala resztke pesto z zalewa,
teraz jakos mi brakowalo nuty spajajacej. Dodanie cebuli i oliwek to byl swietny
pomysl, kapary tez chyba by dobrze pasowaly. A w ogole to to samo, ale z sosem
pomidorowym tez byloby bardzo w porzadku.

Ale... powtorki raczej nie bedzie. Stwierdzam, ze sa ludzie, ktorzy lubia
zapiekanki chlebowe i tacy, ktorzy za nimi nie przepadaja. My chyba zaliczamy
sie do tej drugiej grupy i jesli znow nagle nie dostane bochenka chleba do
zutylizowania, to raczej nie bede tego przepisu rozwijac, zadne z nas nie bylo
zachwycone konsystencja. Za to powtorke w wariancie ziemniaczanym przewiduje. :)

[poughkeepsie]

my zdecydowanie wolimy zapiekankę chlebową na słodko, na wytrawnie też nam nie
podchodzi :)