jak zmiękczyć pierniczki

[Gość: stankiee]

Upiekłam z dziećmi po raz pierwszy, ale są bardzo twarde. Jak je zmiękczyć,
aby nie tylko nadawały się do powieszenia na choince?

[Gość: Asia]

Maczac w herbacie :D
To oczywiscie zart.
A na powaznie, to wloz je do pudelka z pokrywka, najlepiej metalowego i niech
tam sobie czekaja do swiat. Powinny zmieknac. Poszukaj watku o pierniczkach,
nazywa sie piernik staropolski juz czas.Tam dziewczyny tez o tym pisza.

[Gość: stankiee]

Dziękuję. Zajrzę pod "piernik".

[Gość: Pichciarz]

Odkryłem metodę zmiękczania chleba, ale może i perniczkom pomoże. Otóż wstawiam
chleb lub bułkę do piecyka mikrofalowego i nagrzewam dosłownie przez kilka
sekund, 5-10. Nie wiem dlaczego, ale starszy chleb zostaje odświeżony niczym ze
sklepu.

[Gość: Asia]

Kilka sekund tak, nie zostaw na dluzej bo bedzie mieciutki jak czerstwa
buleczka :)

[Gość: patkag]

do pojemnika, w ktorym je trzymasz wloz kawalki jablka - sprawdzone pare dni
temu:) dziala!

Patka

[marghot]

Stankee, witaj w klubie pieczących pierniczki-betonki ;))
moim wypiekom trzymanie w metalowym pudełku nie pomogło (prawie 2 tygodnie),
wczoraj dołożyłam jabłek, może to cos da.
a jak nie to gorąca herbata lub mleko :)))

[Gość: stankiee]

Ryczałam ze śmiechu na temat Twoich "betonków" do momentu, w którym nie
przyjrzałam się swoim. Może to przez to, że mieszkam w betonie:)) Wczoraj
przewróciłam mieszkanie do góry nogami w poszukiwaniu metalowego pudełka
chcącego zmieścić 200 pierników. Wrzucę kawałki jabłka (mniemam, iż trzeba to
robić przez kilka dni) i poczekam. Choć już kilkadziesiąt "betonków" zniknęło
z pudełka.
Pozdrawiam i życzę połamania zębów.:)) Edyta

[iksigrekzet111]

Wiem ze to juz "herbata po obiedzie" ale jakbyście chciały wypróbować inny przepis za rok to polecam pierniczki jak alpejskie, z bloga mojewypieki kropka com. Naprawdę są miękkie, pychota.
PS
Aby byc w temacie pytania to ja kiedyś tez zmiękczałam połówką jabłka lub tez kilkoma kromkami chleba w pudełku z ciastkami. Działało - jabłko lepiej ale czasami trzeba kilka razy zmieniać wkład jabłkowy.
Skoro podobno działa zostawienie pierników w wilgotnym pomieszczeniu to może sprawdziłoby się włożenie do pudelka wilgotnej ściereczki - tylko trzeba by ją oddzielić folią od ciastek.

Pierniczki betonki

[Gość: Alik]

Wlasnie dzisiaj upieklam takie betonki:( Przez caly dzien chodze i sprawdzam smakuje, nagryzam czy aby nie zmiekly...i nic! Sprobuje z jablkiem, mikrowela odpada bo to betonki polane czekolada....

[corrina_f1]

Wystarczy zostawić je na noc albo parę godzin bez przykrycia w miejscu gdzie jest sporo wilgoci, np. kuchni. U mnie zawsze wtedy robią się zupełnie miękkie :( A ja akurat z tych, co lubią twarde chrupać, więc od razu zamykam w puszkę i wtedy nie miękną.

[wadera3]

W puszkę się zamyka żeby właśnie zmiękły.

[corrina_f1]

wadera3 napisała:

> W puszkę się zamyka żeby właśnie zmiękły.

Może ja mam jakąś inną puszkę, u mnie właśnie w puszce zostają twarde :)

[budzik11]

wadera3 napisała:

> W puszkę się zamyka żeby właśnie zmiękły.

A co je w tej puszce zmiękcza? Bo ja tak kiedyś zrobiłam - stały w niej ze dwa miesiące i nie zmiękły ani odrobinę. Schowałam tylko dlatego, żeby dzieci nie zeżarły wszystkich na raz, nie żeby zmiękły, bo dzieciarni było wszystko jedno, czy pierniki są twarde, czy miękkie. Ale pozostaly twarde jak kamienie.

[wadera3]

W puszce zmiękcza je wilgotne powietrze wraz z nimi "włożone", a może czas;)
Nigdy się głębiej nad tym nie zastanawiałam.
Nie bez kozery w większości przepisów stoi :"zamknąć w szczelnej metalowej puszce żeby zmiękły".
Mnie tam od lat miękną w puszkach, rzadko, bo rzadko, ale zdarza się, że nie zmiękną tak jak należy i faktycznie, włożenie do puszki kawałka jabłka daje efekt natychmiastowy.

[budzik11]

wadera3 napisała:

> W puszce zmiękcza je wilgotne powietrze wraz z nimi "włożone", a może czas;)
> Nigdy się głębiej nad tym nie zastanawiałam.

Jak ktoś ma wilgotne powietrze w mieszkaniu, to mu zmiękną od stania na przysłowiowym blacie. Jak ma suche, to w puszce też jest suche (czemu miałoby być bardziej wilgotne niż poza puszką?) - ja zawsze czytałam w przepisach, żeby owszem - zamknąć ale właśnie z kawałkiem jabłka, a nie same. To nic nie da. Ja mam w domu bardzo sucho (często <30% wilgotnosci powietrza) i nie ma cudów, żeby mi zmiękły nawet w trzech puszkach włożonych jedna w drugą ;-) Musi być coś, co tę wilgoć odda.

[wadera3]

Hmm...to dlaczego mi zawsze miękną szczelnie zamykane?

[izzunia]

bo właśnie muszą być szczelnie, hermetycznie zamknięte, to wtedy zmiękną.
zamknięte w "puszce" mi nie miękły, ale w plastikowym pojemniku zamkniętym hermetycznie i owszem :)

[budzik11]

wadera3 napisała:

>
> Hmm...to dlaczego mi zawsze miękną szczelnie zamykane?
>

Może masz po prostu wilgotno w mieszkaniu i zmiękłyby i bez puszki.

[wadera3]

Niestety mam bardzo sucho😞 ok39%, wiec bez puszki schną na potęgę. w puszce robią się miękkie.

[ivis]

ułóż na talerzu lub tacy, pomiędzy wstaw filiżankę/małą miseczkę z gorącą wodą i nakryj miską. Powinny bardzo szybko zmięknąć

[edyta95]

wszystko zależy od wilgotności w pomieszczeniu, jak sucho luzem wyschną jeszcze bardziej - włożyć do puszki z kawałkiem jabłka, jak wilgotno zostawić w spokoju