słowacka zupa czosnkowa

[Gość: lilek]

Własnie czekam na pociąg,co zawiezie mnie do domu z "wycieczki" na Słowację.
Wciąż mam cudny posmak zupy czosnkowej - czy zna ktoś może przepis jak
przygotować typową słowacką zupę czosnkową. Z góry dziękuje ;o)

[zzzytkaaa]

ja podsmażam duuuuuzo czosnku na patelni, a na drugim palniku gotuję wywawar z
kurczaczka i warzyw. jak wywar sie juz zrobi, to wrzucem czosnek ten z patelni
i dodatkowo czosnek nie usmażony (w ząbkach). proporcje - tak na oko. nie wiem
jak na słowacji, ale moja jest tłusta

[monnalissa]

Nie wiem czy typowa i tak samo smaczna, bo nie probowalam tego przepisu, ale
mysle, ze sprawia dobre wrazenie.

www.mniammniam.pl/p.php?p=954

[Gość: lilek]

Dziękuję za wszelkie podpowiedzi, nie pozostaje nic innego jak podjać wyzwanie!

[Gość: izzi]

A czy nie jest to po prostu...wodzianka?Do talerza (miski)dajemy rozdrobniony
czosnek, trochę tłuszczu [najlepiej domowego smalcu], pieprzu, soli, maggi,
zielonej pietruszki, pokruszonego, czerstwego chleba i zalewamy wrzątkiem.Mama
nam robiła po przyjściu z sanek [i nie tylko].Spróbuj, polecam bardzo.To
regionalne, proste jedzonko w wielu krajach.Można dodać szynkę drobno
pokrojoną lub tp.Poszukaj,już 2 razy zakładałam wątek o wodziance.Jestem z
południa Polski, blisko Słowacji.

[Gość: Akka]

Na www.kuchnia.com.pl/DiD/zupy znajdziesz trzy przepisy, w tym jeden na czeską.
Zajrzyj. Pozdrawiam.

[Gość: Joanna]

Ja tez uwielbiam zupę czosnkową. Mam uproszczony przepis: rosołek Knorra (mój
ulubiony to wołowy) rozpuścić we wrzątku, jeden na 0,3/0,4 litra, dodac kilka
plasterków szynki pokrojonych w paseczki, ze dwa albo trzy ząbki czosnku
(przetarte)dorzucić starty ser i grzanki z chleba (stary chleb suszony w
piekarniku). PYSZNE! a co najważniejsze błyskawiczne. Robi się to mniej więcej
10 minut. Pozdrawiam i smacznego :)