Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej?

listekklonu Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 02.06.08, 17:53

Ja teoretycznie mogłabym jeść coś takiego, bo jestem wegetarianką ze względów
etycznych. Ale wydaje mi się to jakieś obrzydliwe, poza tym zupełnie nie tęsknię
za smakiem mięsa.
Wolałabym raczej, żeby ktoś wyprodukował SMACZNE truskawki, które byłyby
dostępne w każdej porze roku:)

seth.destructor Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 02.06.08, 19:00

Dobre mięsko powinno sobie pobiegać, pojeść zielonej trawki,
pocieszyć się życiem. A takie hodowane w laboratorium? Fuj.

jan-w Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 02.06.08, 21:09

Też tak uważam. Podobnie jak kartofle są dużo lepsze ze zwykłej gleby niz z
upraw hydroponicznych. Ale ciekaw jestem jakie podejście do tego nieistniejącego
wcześniej problemu mają ludzie którzy nie jedzą mięsa ze względów ideowych
(zabijanie, cierpienie itp).
- znana.jako.ggigus ciekawe pytanie 02.06.08, 22:06
  
  ale o ile jeszcze nikt tego nie robi, nie planuje, rownie dobrze moglbys
  zapytac, czy ideowege zjedliby mieso pochadzace np. z Ksiezyca
  - jan-w Re: ciekawe pytanie 02.06.08, 23:00
    
    Mógłbym zapytać i o księżyc, chociaż w przypadku żyjących tam i zabijanych
    zwierząt dyskusja była by bez sensu. Co do hodowli tkankowych, jak najbardziej
    już istnieją. Hoduje się np ludzkie uszy na grzbietach myszy (do przeszczepu).
    Hodowla dla celów spożywczych znajduje się obecnie w fazie testów.
    Organizacja PETA wyznaczyła 1 milion USD dla osoby która opracuje hodowlę
    tkankową mięsa na skalę przemysłową:
    www.time.com/time/health/article/0,8599,1734630,00.html
    Tak więc jest to kwestia najbliższych lat.
    beefmagazine.com/mag/beef_testtube_meat/
    BTW: szukając linków na temat aktualnego stanu badań na temat hodowli tkankowej
    mięsa, znalażłem podobną dyskusję z przed 2 lat ;-)
    www.forumveg.webd.pl/topics4/1317.htm
    - snajper55 Re: ciekawe pytanie 03.06.08, 03:04
      
      jan-w napisał:
      
      > Hoduje się np ludzkie uszy na grzbietach myszy (do przeszczepu).
      
      Ciekawe, czy wegetarianin skorzystałby z takich uszu... A ze świńskiego serca ?
      Nie, pewnie nie. Wegetarianin pewnie tylko ludzkie by przyjął...
      
      S.
  - mwookash Mogłabyś objaśnić swój tok rozumowania? 03.06.08, 16:17
    
    Chodzi o to jak się ma mięso z hodowli tkankowej do mięsa pochodzącego z Księżyca.
    - jan-w Re: Mogłabyś objaśnić swój tok rozumowania? 03.06.08, 18:20
      
      To nie ja pytałem o mięso z księżyca. Ja pytałem czy ideowy wegetarianin (w
      odróżnieniu od religijnego, ortodoksyjnego lub mającego odrazę) miałby coś
      przeciw jedzeniu mięsa z hodowli tkankowej. Widzę że zapłodniłem już co najmniej
      jeden umysł tym problemem. Znalazłem odgłosy równoległej dyskusji na oślej
      ławce. Gdzie był tamten wątek? Zapewne jako jego uczestnik możesz to wyjaśnić.
      - jan-w Re: Mogłabyś objaśnić swój tok rozumowania? 03.06.08, 18:24
        
        Aaa już wiem. Z nieszczęsnej kuchni...

l2m Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 04.06.08, 22:51

> Czy wegetarianie nie jedzący mięsa ze względów moralnych lub etyczn
> ych (tu można umieścić też niektóre religijne) mogą jeść mięso z
> hodowli tkankowej?

Na razie nie mogą - ze względów zarówno etycznych, jak też
praktycznych.

Ze wzgłędów etycznych - dlatego, że na razie nie da się skutecznie
hodować miocyty bez użycia FBS lub NBS (surowicy krwi płodów krowich
lub nowonarodzonych cielat).

Ze wzgłędów praktycznych - dlatego, że a) dzisiejsza hodowla
tkankowa - jest to szalenie drogi proceder: kawałek "stucznego
mięsa" będzie po prostu kosztował jak helikopter; b) umiemy hodować
tkanki we flaszkach - ale dopiero uczymy się tworzyć z nich
trójwymiarowe struktury: zatem, gdyby nawet ktoś wyprodukował
dostateczną ilość stosownych tkanek, byłoby to nie żadne mięso -
tylko taka bezkształtna papka; c) dzisiejse techniki hodowli nie
pozwalają stwierdzać, że takie "sztuczne mięso" będzie tak samo
bezpieczne, jak i uzyskane bezpośrednio z krowy lub innej świni.
Więc niech tam piszą co chcą, a ja tak sobie uważam (na rzeczy nieco
się znam, bo akurat hodowlą tkankową się trudzę): mięsa z hodowli
tkankowej w najbliższych latach (a chyba nawet dziesięcioleciach)
jeszcze w sklepach nie uświadczysz.

martvica Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 05.06.08, 09:39

Przez pierwsze pół roku wegetarianizmu, kiedy byłam bardziej ideowa może dałabym
się przekonać, ale potem mi się poprzestawiało i mięso mnie brzydzi. Niech
będzie że 'wyrobiłam sobie odrazę, chociaż moim zdaniem sama się wyrobiła ;) Po
prostu mój organizm nie traktuje go jako potencjalnego pokarmu (chociaż jak
przechodzę koło kebabiarni to robię się głodna, przypuszczam ze ze względu na
zapach czosnku ;))

> Moim zdaniem tak. Co więcej niewątpliwie by na tym skorzystali. Wzbogacili by s
> woją kuchnię,

Kuchnia wegetariańska jest uboga? Myślę że to zależy od wegetarianina. Bo znałam
na przykład wszystkożerców ograniczonych kulinarnie do tego stopnia, że nigdy w
życiu nie jedli brokuła (dorosły facet, 25 lat). I dla nich z warzyw mogłyby
istnieć marchewka, cebula, kapusta oraz pomidory i ogórki. A z mięs schabowy i
golonka. W każdym razie moja kuchnia potrzebuje wzbogacenia dużo mniej niż ich
kuchnia ;)

>uzyskali możliwość spożywania białka zwierzęcego,

Ja tam jem białko zwierzęce będąc wegetarianką.

>poznali bogactw
> o fanatstycznych smaków

Nabieram przekonania że znasz wegetarian jedzących wyłącznie nieprzyprawione
kotlety sojowe i chleb z margaryną.
Weź pod uwagę że jednak większość długotrwałych wegetarian przechodzi na wege
świadomie będąc dorosłymi ludźmi (nie biorę pod uwagę małolatów uznających że to
modne i wymiękających po paru miesiącach), a wcześniej jedzących mięso. Myślę że
raczej wiedzieli z jakich 'fantastycznych smaków' zrezygnowali. I chyba ich to
nie boli, bo są różne inne fantastyczne smaki.
pozdrówki;
M.

jan-w Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 05.06.08, 11:52

Wiem że jedzenie wegetariańskie może być bardzo urozmaicone i dobrze
przyprawione. Jednak bogactwa nigdy za wiele. Wyobraź sobie np taką młodą
cielęcinkę marynowaną w winie Marsala. Mimo bogactwa kuchni wegetariańskiej nic
nawet trochę zbliżonego w niej nie znajdziesz, a jest to naprawdę pyszne,
aromatyczne, niedrogie i łatwe do przyrządzenia. Wiem że istnieją mięsożerni
ograniczjący się do McDonalda, ale nie może to być podstawą do oceniania gustu
wszystkich.
Btw: Jakie białko zwierzęce jesz będąc wegetarianką? Masz na myśli jajka itp?
- martvica Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 06.06.08, 22:17
  
  jan-w napisał:
  
  > Wiem że jedzenie wegetariańskie może być bardzo urozmaicone i dobrze
  > przyprawione. Jednak bogactwa nigdy za wiele. Wyobraź sobie np taką młodą
  > cielęcinkę marynowaną w winie Marsala.
  
  Większość wege tutaj pisze że nie tęskni za smakiem mięsa. Za nich się nie będę
  wypowiadać, ale też nie tęsknię.
  Nie brakuje mi. Wiem że pewnie trudno Ci to zrozumieć, ale naprawdę mi nie
  brakuje ;)
  
  > Btw: Jakie białko zwierzęce jesz będąc wegetarianką? Masz na myśli jajka itp?
  
  No przecież nie ryby. Zastanawiałam się czy nie napisać o innych źródłach, ale
  by wycięli ze względu na nieobyczajność (już nie mówiąc o tym ze to naprawdę
  nieznaczne ilości) to zostańmy przy jajkach itp. ;)
  - jan-w Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 07.06.08, 20:08
    
    Wobec tego pytania bardziej szczegółowe do:
    > Większość wege tutaj pisze że nie tęskni za smakiem mięsa. Za nich się nie będę
    > wypowiadać, ale też nie tęsknię.
    Czy pamiętasz jeszcze jak smaczne jest dobrze przyrządzone mięso?
    Czy kiedy jeszcze je jadłaś, było takie dostępne? Klasyczna prlowska
    restauracyjna "sztukamięs" rzeczywiście mogła wywołać awersję ;-)
    W czasach PRL dobre mięsa praktycznie niedostępne. Przyprawy podobnie.
    Może to jest powodem że nie masz ochoty na mięso? Brak miłych wspomnień z nim
    związanych? Pomijam oczywiście kwestie etyczne/moralne/religijne itp. One mogą
    tylko pomóc w tłamszeniu apetytu.
    - martvica Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 08.06.08, 19:13
      
      Hej, ja jestem za młoda żeby pamiętać czasy zamierzchłej komuny. Do restauracji
      jako dziecko nie chadzałam, zwłaszcza że byłam potwornym niejadkiem gdzieś tak
      do okolic 10 roku życia (już 1992). Zero apetytu i większości produktów nie
      znosiłam (część się nauczyłam jeść dopiero po osiemnastce, już jako wegetarianka
      - jogurt, oliwki, ser żółty na ciepło, czosnek, grzyby w postaci innej niż
      marynowane, natka pietruszki, kasza gryczana; a części nie lubię do dziś -
      większość przetworów mlecznych na przykład). Moja mama świetnie gotuje (a
      przypraw u nas zawsze było sporo, łącznie z curry przysyłanym przez rodzinę ze
      zgniłego Zachodu), dlatego też dojrzewanie do wegetarianizmu trochę mi zajęło -
      myślałam o tym już pod koniec podstawówki, udało się jak miałam koło 17 lat. Ale
      jak już pisałam, przestawiłam się z powodów ideologicznych,bo mi było szkoda
      zwierzątek; idealizm minął, niechęć do mięsa została. I naprawdę nie widzę
      powodu żeby się zastanawiać nad powodami tejże niechęci i przestawiać się z
      powrotem.
      A jeszcze jedno, nawet jak lubiłam i jadałam mięso, to nie byłabym w stanie
      sobie go przyrządzić sama. Pokrojenie, wykrojenie żyłek, błonek, wzięcie do ręki
      czy w ogóle dotknięcie _surowego_ mięsa budziło we mnie niemalże odruch
      wymiotny. Z surowymi ziemniakami ani soczewicą nie mam i nie miałam takich traum ;)
      - jan-w Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 08.06.08, 22:24
        
        No to jasna sprawa masz awersję do mięsa niemal "wrodzoną". Dla ciebie nawet
        mięso z hodowli tkankowej jest zbędne.
        BTW: Pisząc "łatwe do przyrządzenia" miałem oczywiście na myśli: "mojej żonie
        nie zajmuje to dużo czasu" ;-)
        
        martvica Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 09.06.08, 08:51
        
        Do surowego owszem, ale takie po obróbce termicznej i przyprawieniu lubiłam.
        Tylko mi przeszło :o)
seth.destructor Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 06.06.08, 17:30

> Nabieram przekonania że znasz wegetarian jedzących wyłącznie
nieprzyprawione
> kotlety sojowe i chleb z margaryną.

Prawdopodobnie tacy wegetarianie za bardzo rzucają się w oczy i
dlatego wegetarianizm ma taką złą prasę. Jak myślę o mich znajomych
wegetarianach z Polski to właśnie mam taki obraz przed oczami.
- martvica Re: Czy można jeść mięso z chodowli tkankowej? 06.06.08, 22:17
  
  seth.destructor napisał:
  >Jak myślę o mich znajomych
  > wegetarianach z Polski to właśnie mam taki obraz przed oczami.
  
  Biedni.
  Ale są ludzie, mięsożerni i nie, którzy nie lubią jeść. Jedzą żeby nie umrzeć z
  głodu, ale właściwie im wszystko jedno co. Znam parę takich osób, wstrząśnięta
  byłam... Więc może dla twoich znajomych jest po prostu mało istotne co jedzą?

Najnowsze z forum Wegetarianizm

Zaloguj się