Ciasta bez jajek!!!

dora1313 Re: Ciasta bez jajek!!! 20.08.04, 14:12

Np. szarlotka sypana (kasza mannna+mąka+cukier+proszek na zmianę z jabłkami
tartymi, a na wietrzch wiórki margaryny)

Gość: kuch Re: Ciasta bez jajek!!! IP: *.man.polbox.pl 20.08.04, 14:14

To znaczy że jeśli ciasto bez jajek to musi byc proszek?
A są ciasta bez jajek i bez proszku?
(zakładam że trzeba piec)
- aga72 Re: Ciasta bez jajek!!! 20.08.04, 14:21
  
  Obawiam się, ze tak. Inaczej wyjdzie ci coś w rodzaju płaskiego podpłomyka.
  Może jednak ktoś zna przepis na ciasto bez jaj i proszku do pieczenia?
  Pomijając przepisy na ciasto na gotowym biszkopcie, bo tam są jaja.

Gość: effka454 Re: Ciasta bez jajek!!! IP: *.eltur.com.pl 20.08.04, 14:29

np ciasto maślane (masło, mąka - najlepiej krupczatka, cukier) znakomite na
małe ciasteczka (wyciskane przez szprycę), lub po podpieczeniu - jako spód np
do sernika, szarlotki itp

ksenia13 jeblecznik sypany ... 20.08.04, 14:47

Hi, hi, jak sobie przypomne.. Pierwszy i ostatni raz go robilam kiedys w
niedziele. Rodzina nie mogla sie doczekac. Po rozkrojeniu okazalo sie, ze
posypal sie. Zebralam go z powrotem do tortownicy i do pieca. O dziwo dopiekl
sie! Nawet wszystkim smakowal. Pzdr.

aga72 Re: Ciasta bez jajek!!! 20.08.04, 14:59

Bez jaj... :) ale z proszkiem przepis podałam tu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15071705&a=15072608

pireneje Re: Ciasta bez jajek!!! 20.08.04, 15:51

ciasteczka :-)
taka sama ilośc mąki, masła i białego sera.
Siekać. Połączyć wszystkie składniki w jednolitą masę.Schłodzić w lodówce.
Nastepnie rozwałkować i kroić w kwadraty. Na ciasto układać cząstki jabłek
skleić łącząc ze sobą cztery rogi. Piec. Zjadać. Mniam :-)
- Gość: wini3 Re: Ciasta bez jajek!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.08.04, 16:30
  
  Popieram Pireneje- to b. dobre ciasto. Może być też z innymi owocami albo
  nadzieniem. Łatwe i chyba zdrowe. Piec w gorącym piekarniku.
- abere8 Re: Ciasta bez jajek!!! 21.08.04, 03:30
  
  pireneje napisała:
  
  > ciasteczka :-)
  > taka sama ilośc mąki, masła i białego sera.
  
  Taka sama ilosc wagowo czy objetosciowo? Bo brzmi pysznie i mam ochote je
  zrobic :-)
  - linn_linn Re: Ciasta bez jajek!!! 21.08.04, 09:35
    
    Mozna uzyc substytutu jajek w plynie. Podawalam kiedys link.
  - Gość: wini3 Re: Ciasta bez jajek!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.08.04, 09:51
    
    Wagowo, szczypta soli i nie staraj się zbytnio rozdrobnić sera. Lepszy jest
    jeśli te okruszki są dostrzegalne. Najłatwiejsze ciastka pod słońcem. Zaczynam
    zawsze od tego czego mam najmniej- czyli sera, lub tłuszczu/ możesz mieszać/ ,
    potem ważę tyle mąki, posiekam, szybko zagniotę i gotowe. Nawet nie potrzebuje
    lodówki bo to najczęściej robi się kiedy coś upiekłoby się a nie ma z czego
    albo już zjadłoby się. Najczęściej zjadane natychmiast - gorące.
    - simona20 Re: Ciasta bez jajek!!! 23.08.04, 21:44
      
      Nie dodaje się do tego cukru?
      
      Simona

pocztufka Re: Ciasta bez jajek!!! 22.08.04, 15:57

też kolekcjonuje takie, bo mam "jajkowe" uczulenie.
piekę wszelkiego rodzaju ciasteczka owsiane (zamiast jajka dodaje jogurt
naturalny lub śmietanę, serniki na zimno (na ubijanej śmietance lub galaretce),
crumble z jabłkami ( mąka, masło, cukier i migdały - pyszne!). Może warto
zajrzeć na strony wegatariańskie i szukać w przepisach wegańskich; wklejam parę
adresów:
vege.spinacz.pl/str.php?dz=57
uczta.vege.pl/index.html

Gość: ewa Re: Ciasta bez jajek!!! IP: 212.160.102.* 23.08.04, 20:04

3 szkl.mąki kostka margaryny pół szkl. śmietany 2 dkg drożdży 1płaska łyżeczka
proszku do pieczenia,kilka jabłek
margarynę posikać w mące,(śmiietanę+drożdże+proszek rozmieszać razem
razem zagmieść wałkować wykrawać szklanką krążki na każdy dać kawałek jabłka
po środku skleić jeden brzeg z drugim w jednym miejscu
piec na złoty kolor po upieczeniu posypać cukrem pudrem
można też pół śliwki

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się