12.04.21, 09:47
Zawsze uczono mnie, że widelec trzymamy w lewej dłoni, nóż w prawej. Widelec trzymamy brzuszkiem do góry i nabijamy kawałki potrawy. Czasem widzę, jak ktoś trzyma widelec w lewej dłoni brzuszkiem do dołu, jakby trzymał łyżkę, i tak nabija składniki dania (lub nabiera przy pomocy noża, gdy na talerzu jest ryż/ kasza). Czy taki sposób trzymania widelca również jest poprawny?
Obserwuj wątek
    • snajper55 Re: Sztućce 12.04.21, 14:52
      mackakisa napisał(a):

      > Zawsze uczono mnie, że widelec trzymamy w lewej dłoni, nóż w prawej. Widelec tr
      > zymamy brzuszkiem do góry i nabijamy kawałki potrawy. Czasem widzę, jak ktoś tr
      > zyma widelec w lewej dłoni brzuszkiem do dołu, jakby trzymał łyżkę, i tak nabij
      > a składniki dania (lub nabiera przy pomocy noża, gdy na talerzu jest ryż/ kasza
      > ). Czy taki sposób trzymania widelca również jest poprawny?

      Widelec trzyma się tak, aby było wygodnie jeść. Dlatego kaszy czy ryżu nie nabija się na zęby widelca a kawałka mięsa nie nasuwa nożem na widelec.

      S.
      • galadriella Re: Sztućce 13.04.21, 13:34
        bene_gesserit napisała:

        > A dlaczego miałby być niepoprawny? O ile pamiętam, u Pietkiewicza nic o tym nie
        > ma.
        > Szalenie niewygodne byłoby jedzenie w opisany przez ciebie sposób.
        >

        U Kamyczka było. Książka zaginiona 8 przeprowadzek temu więc nie zacytuję.

        Ale Google podaje cytat z Pietkiewicza (Krajski jest zdaje się przedmiotem silnych emocji?... Ale nie chce mi się dalej googlować).

        "Są trzy sposoby posługiwania się nożem i widelcem.

        Pierwszy polega na tym, że trzymamy widelec w lewej ręce grzbietem do góry i po odkrojeniu kawałka mięsa i nadzianiu go na widelec nakładamy na grzbiet widelca kartofle i warzywa i przenosimy cały ten „bagaż” do ust.

        Drugi polega na tym, że trzymamy widelec w lewej ręce grzbietem do góry, wbijamy go w mięso, okrawamy kawałek, odwracamy widelec grzbietem do dołu i wkładamy mięso do ust, a następnie odkładamy nóż, przekładamy widelec do prawej ręki i jemy nim kartofle i warzywa nakłuwając je na widelec.

        Pamiętajmy przy tym o następującej ogólnej zasadzie jedzenia widelcem: posługujemy się nim dokładnie tak samo jak łyżką tylko w odniesieniu do bardzo małych kawałków potraw (np. zielony groszek).

        Trzeci sposób jest najbardziej prawidłowy i elegancki. Odwołajmy się przy jego opisie do autorytetów.

        Jeden z największych specjalistów od etykiety, wieloletni dyplomata, Edward Pietkiewicz pisze w swoim „Protokole dyplomatycznym”: „Odkrawając mięso trzymamy widelec grzbietem odwróconym ku górze, ale gdy podnosimy kęs do ust, widelec odwracamy grzbietem ku dołowi.""

        Dalej szczegóły cytatu z Pietkiewicza z numerem strony w "Protokole dyplomatycznym".

        Plus dodatkowe szczegóły widelcowe, jak kogoś bardzo ciekawią.

        • snajper55 Re: Sztućce 14.04.21, 02:07
          galadriella napisała:

          > Drugi polega na tym, że trzymamy widelec w lewej ręce grzbietem do góry, wbijam
          > y go w mięso, okrawamy kawałek, odwracamy widelec grzbietem do dołu i wkładamy
          > mięso do ust

          A dlaczego mam widelec odwracać grzbietem do dołu? Spróbuj włożyć widelec do ust trzymając go grzbietem do dołu.

          S.
          • galadriella Re: Sztućce 14.04.21, 14:19
            snajper55 napisał:

            > galadriella napisała:
            >
            > > Drugi polega na tym, że trzymamy widelec w lewej ręce grzbietem do góry,
            > wbijam
            > > y go w mięso, okrawamy kawałek, odwracamy widelec grzbietem do dołu i wkł
            > adamy
            > > mięso do ust
            >
            > A dlaczego mam widelec odwracać grzbietem do dołu? Spróbuj włożyć widelec do us
            > t trzymając go grzbietem do dołu.

            Nie żebym się jakoś specjalnie upierała przy tym akurat sposobie, ale nie bardzo chwytam w czym miałbyś problem.
            Łyżkę chyba wkładasz do ust grzbietem do dołu? Spróbuj to samo z widelcem...
            • snajper55 Re: Sztućce 14.04.21, 15:22
              galadriella napisała:

              > Nie żebym się jakoś specjalnie upierała przy tym akurat sposobie, ale nie bardz
              > o chwytam w czym miałbyś problem.
              > Łyżkę chyba wkładasz do ust grzbietem do dołu? Spróbuj to samo z widelcem...

              Łyżkę inaczej trzymasz. Trzymaj łyżkę tak jak widelec i spróbuj jeść.

              S.
              • galadriella Re: Sztućce 14.04.21, 16:12
                snajper55 napisał:

                > Łyżkę inaczej trzymasz. Trzymaj łyżkę tak jak widelec i spróbuj jeść.
                >

                Odwrotnie, ja akurat często trzymam widelec (w lewej) jak łyżkę (w prawej). Czyli jak długopis.
                Ale co najmniej równie często trzymam widelec (w lewej) tak jak nóż - w pozycji do krojenia (w prawej).
                Teraz sobie uświadmiłam, że chyba to zależy od dania na talerzu...

                Tak czy tak przekręcenie brzuszka z góry do dołu w drodze do ust następuje po osi wzdłużnej widelca i nie jest problemem.
                Ciągle zaznaczam że się nie upieram przy tym sposobie jako najlepszym czy najelegantszym...
                • snajper55 Re: Sztućce 17.04.21, 02:50
                  galadriella napisała:

                  > Odwrotnie, ja akurat często trzymam widelec (w lewej) jak łyżkę (w prawej). Czy
                  > li jak długopis.
                  > Ale co najmniej równie często trzymam widelec (w lewej) tak jak nóż - w pozycji
                  > do krojenia (w prawej).
                  > Teraz sobie uświadmiłam, że chyba to zależy od dania na talerzu...

                  Tak, to zależy od dania. Albo nabieramy je na widelec trzymany brzuszkiem w dół (jak łyżkę). Tak robimy w przypadku kaszy, ryżu itp. Albo nadziubujesz danie na widelec trzymany brzuszkiem do góry (trzymany jak nóż). Tak robimy w przypadku np. mięsa. Ale nigdy nie robimy tak, jak zacytowałaś. Bo wkładanie widelca w ten sposób do ust jest cholernie niewygodne. smile Tu chodzi o konkretną sekwencję czynności:
                  - trzymając widelec jak nóż nabijasz kawałek mięsa
                  - trzymając widelec jak nóż odwracasz go brzuszkiem w dół
                  No i teraz spróbuj widelec trzymany jak nóż ale brzuszkiem w dół włożyć do ust. smile

                  > Tak czy tak przekręcenie brzuszka z góry do dołu w drodze do ust następuje po o
                  > si wzdłużnej widelca i nie jest problemem.

                  Nie jest. Problemem jest włożenie do ust widelca trzymanego jak nóż gdy jego brzuszek skierowany jest w dół.

                  > Ciągle zaznaczam że się nie upieram przy tym sposobie jako najlepszym czy najel
                  > egantszym...

                  Jasne, to nie o to chodzi. Tylko sposób, jakiego opis zacytowałaś jest... bardzo niewygodny. smile

                  S.
                  • galadriella Re: Sztućce 17.04.21, 18:41
                    snajper55 napisał:

                    > Problemem jest włożenie do ust widelca trzymanego jak nóż gdy jego br
                    > zuszek skierowany jest w dół.
                    >

                    Szczerze mówiąc ciągle nie chwytam w czym problem.
                    Widelec i jego część dogębna nie zmienia rozmiarów w zależności od ułożenia brzuszka...
                    Ale chyba na tym przyjdzie nam zakończyć tę odnogę dyskusji - każdy używa widelca tak jak jej/mu wygodnie i tyle.
                    • snajper55 Re: Sztućce 17.04.21, 19:04
                      galadriella napisała:

                      > snajper55 napisał:
                      >
                      > > Problemem jest włożenie do ust widelca trzymanego jak nóż gdy jego br
                      > > zuszek skierowany jest w dół.
                      >
                      > Szczerze mówiąc ciągle nie chwytam w czym problem.
                      > Widelec i jego część dogębna nie zmienia rozmiarów w zależności od ułożenia brz
                      > uszka...

                      Ale zmienia się kierunek jego zębów. Gdy brzuszek jest skierowany w dół - zęby widelca trzymanego jak nóż celują pionowo, w podniebienie. Gdy brzuszek widelca trzymanego jak nóż jest skierowany jest w górę, zęby widelca są skierowane poziomo i łatwo je włożyć do ust. Po prostu weź widelec do ręki i wbij w mięso, odkrój kawałek i włóż do ust po przekręceniu brzuszka widelca a nie zmieniając chwytu.

                      S.
                      • galadriella Re: Sztućce 17.04.21, 19:52
                        No i?
                        Przecież nie wkłada się całego widelca do ust tylko ten pierwszy centymetr z nabitym jedzeniem.

                        Aż przyniosłam sobie widelec - otóż ja podnoszę dłoń o 5 cm wyżej niż ona.
                        I to już naprawdę koniec ode mnie na ten temat - rozumiem, że Ci niewygodnie.
                        Lektura (a tym bardziej stosowanie) Pietkiewicza nie jest w żadnym zakresie obowiązkowe...
    • horpyna4 Re: Sztućce 12.04.21, 19:04
      Brzuszkiem do góry to rzeczywiście można nabić kawałek ziemniaka, ale kasza, czy ryż na sypko, wymagają trzymania brzuszkiem do dołu; przecież nie da się nabijać pojedynczych ziarenek.
      • mackakisa Re: Sztućce 12.04.21, 19:11
        Oczywiście, że nie, kiedy część dania jest sypka to trzymam widelec brzuszkiem do dołu i nabieram, np. kaszę, pomagając sobie nożem.
        Sposób trzymania widelca tak, jak łyżki, czy długopisu, gdy chcemy pisać (to nawet lepsze porównanie) po prostu mnie zdziwił. Ale skoro jest dozwolony, to w porządkusmile
    • snajper55 Re: Sztućce 14.04.21, 13:39
      mackakisa napisał(a):

      > Zawsze uczono mnie, że widelec trzymamy w lewej dłoni, nóż w prawej.

      Otóż nie. Nóż trzymamy w ręku dominującym. Dlatego osoby leworęczne zazwyczaj nóż trzymają w ręku lewym, a widelec - w prawym. Po prostu - operowanie nożem jest bardziej skomplikowane od operowania widelcem.

      Co mówi SV o pisaniu? Że długopis trzymamy w ręku prawym? big_grin

      S.
      • aqua48 Re: Sztućce 14.04.21, 17:55
        snajper55 napisał:

        > Otóż nie. Nóż trzymamy w ręku dominującym. Dlatego osoby leworęczne zazwyczaj n
        > óż trzymają w ręku lewym, a widelec - w prawym.

        To nieprawda. Osoby leworęczne najczęściej trzymają widelec i nóż tak samo jak praworęczne. A dlaczego? bo tak się nauczyły w dzieciństwie od praworęcznych smile
        Ja tylko łyżkę do zupy i małą łyżeczkę oraz obieraczkę do warzyw trzymam w lewej i ostrym nożem kuchennym kroję lewą ręką.
        • widosna Re: Sztućce 14.04.21, 23:16
          A wcale nie. To, ze Ty się tak nauczyłeś to nie znaczy, ze inni leworęczni tez. I jeśli trzymają odwrotnie niż praworeczni, nie jest to niezgodne z savoir vivre.
        • annthonka Re: Sztućce 15.04.21, 00:14
          aqua48 napisała:


          > To nieprawda. Osoby leworęczne najczęściej trzymają widelec i nóż tak samo jak
          > praworęczne. A dlaczego? bo tak się nauczyły w dzieciństwie od praworęcznych smile

          Ja trzymam nóż i widelec jak praworęczna dlatego, że łatwiej mi było prawą ręką opanować krojenie potrawy na talerzu niż celowanie widelcem do ust smile
      • minniemouse Re: Sztućce 17.04.21, 11:37
        snajper55 napisał:
        > Co mówi SV o pisaniu? Że długopis trzymamy w ręku prawym? big_grin S.


        a tak na serio i coraz 'boczniej', to kiedyś przecież "lewakom" zabraniano używać lewej reki jako dominującej, zmuszano do nienaturalnego posługiwania sie prawa. do dziś pamiętam jak jedna z matematyczek w liceum z krzykiem napadła na ucznia odpowiadającego przy tablicy "w której ręce trzymasz kredę, ty głupcze!" (lata 70-te)
        Z czego to wypływało? z SV? czy po prostu z głupoty?

        Minnie
    • lumeria Re: Sztućce 15.04.21, 14:29
      Ludzie maja czasami absurdalne podejście do tego, jak używają sztućców. W mojej rodzinie były dwie frakcje - jedna krojąca pod, a druga przed widelcem. Przy stole np. Wielkanocnym toczyły się zażarte debaty na ten temat. 🙀

      Nigdy nie rozumiałam krojenia pod widelcem 😬



      • snajper55 Re: Sztućce 17.04.21, 02:54
        lumeria napisała:

        > Ludzie maja czasami absurdalne podejście do tego, jak używają sztućców. W moje
        > j rodzinie były dwie frakcje - jedna krojąca pod, a druga przed widelcem. Przy
        > stole np. Wielkanocnym toczyły się zażarte debaty na ten temat. 🙀
        >
        > Nigdy nie rozumiałam krojenia pod widelcem 😬

        Ludzie w tak różny sposób używają sztućców... Nawet miejsca w których je trzymają są czasem bardzo różne.

        dobremaniery24.pl/jak-trzymac-sztuce/

        S.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka