Makaronowe wariacje

[sloggi]

Dzis chodzi za mną spaghetti po bolońsku, wręcz traci to niezdrową manią -
zamiast obiadu w domu chyba wstapię po drodze z pracy do jakiejś knajpy.
Ale jeśli zachowam hart ducha - wystarczy podróba w "gorącym kubku".

[sloggi]

Macie pomysł na jakąs potrawę z marakonu?

[kolczatka]

A co to jest marakon? )

[sloggi]

Marakon jest "szybko pisaną" wersją makaronu

[brezly]

Cale mnostwo pomyslow. Np. makaron wg pomyslu mojej pierowrodnej: sie bierze
ugotowany, typu 'rurki', np. rzcua na rozgrzana oliwe z czosnkiem, mozna pare
skwarek dorzucic, i jak sie dobrze zrumieni to sie wbija w to jajko albo dwa.
Dobrze mlynkiem z pieprzem nand tym zakrecic, mozna szczypiorku wkroic i juz.

-------------
10 prawo milosci Murphy'ego: jezeli cos jest zbyt piekne aby byc prawda, to
przypuszczalnie jest.

[zz_beatka]

latem jem częst makaron z truskawkami lub jagodami i ze śmietaną

[agas71]

Siekasz drobno pierś z kurczaka, podsmażasz na oliwie z ząbkiem czosnku, solą
pieprzem, dodajesz łychę lub dwie Almette ziołowego i mozesz jeszcze dodać
śmietanki. Posypujesz zieloną pietruchą mrozoną lub świeżą, albo suszoną.
Mieszasz z makaronem. Pyszne, szybkie.

[anexxa]

padlo tu juz wiele swietnych pomyslow, ale doloze jeszcze swoj - tym mnie
karmila w piatki (bezmiesne zwyczajowo) babcia. makaron (byle jaki, np.
swiderki) ugotowac, wrzucic na patelnie z odrobina czegos, co daje poslizg
(maslo, oliwa etc.), pomieszac, zeby sie ocieplil, wrzucic pokruszony bialy ser,
wymieszac dobrze. mozna to tez zrobic w normalnym garnku, bo nie o smazenie tu
chodzi, ale o podgrzanie. posolic odrobine i juz.

xx. zwyczajna

[sorbet]

Makaron gniazdo szerokie zagotowac al dente

Na oliwie rumienic czosnek i cebule (pokrojona w kostki), szybko smazyc tunczyk
z puszka (w sosie wlasnym) kilka min. Wrzucic goracy makaron i mieszac.

Wersja hard: tunczyk w oliwie z oreganem
Wersja lux: posypac obficie parmezanem

Ahh!

[czarna_jagodka]

Moje ulubione to:
* makaron z gorgonzolą
* makaron z fetą i brokułami
* makaron z kurczakiem curry
* makaron z szynką i śmietaną
* makaron ze szpinakiem
Szybkie i pyyyyyyszne )))

[sorbet]

czarna_jagodka napisała:

> Moje ulubione to:
> * makaron z gorgonzolą

Zrobilas moze z rukola? Pyszne

> * makaron ze szpinakiem
I to my tez robimy, calkiem czesto, calkiem smacznie

[owca]

najbardziej ze wszystkich kluchów lubię fettucine
przyrządzane na dwa sposoby:
1. rozdrobnione pistacje, zmiażdżone dwa ząbki czosnku, świeża bazylia, oliwa z
oliwek - wszystko wymieszać z gorącymi kluchami

2. śmietana rozgrzana na patelni z łyżką musztardy, czosnek, odrobina
szczypiorku, wędzony łosoś i kluchi

mniamniuśne
pozdrawiam
owca

_,,,٢ة إ ة٦,,,_

[geograf]

Boszzzzzze...spaghetti z szybkiego kubka?zrobiłeś sobie tą krzywdę,czy nie?
Fakt..spaghetti po bolońsku jest niezłe...

nie znam jakichś wykwintnych przepisów na makaronowe danie,ale jak chcę coś
szybko rpzyrządzić to do makaronu dorzucam jakichś dżem i mam słodką i szybką
potrawę. też dobre!

[ada296]

nie moje
ściągnięte z jakiegoś forum od kogoś mądrzejszego kulinarnie niż ja

Na patelnie daje oliwe, lub maslo (albo je mieszam) na to posiakana cebulke i
czosnek (cebule mozna swietnie zastapic porem lub szczypiorkiem) jak sie
zeszkli to dodaje obranie i pokrojone pomidory (swieze lub mrozone, zazwyczaj
trzymam kilka w zamrazalniku na takie okazje)Do tego wrzucam garsc krewetek
(najchetniej bez ogonow bo nie lubie ich potem wyciagac) Jak sie to wszystko
zagotuje i krewetki sa sliczne i rozowe to wkladam do tego ugotowany makaron,
delikatnie mieszam, posypuje grubo siekana bazylia (tudziez inna zielenina)
swiezo mielonym pieprzem i podaje. Tarty ser parmegiano/romano tez sie
sprawdza. Kilka kawalkow czerwonej papryki tez sie sprawdza, tylko musisz
zdjac skore.
Do tego kawalek chleba zapieczonego z maslem, czosnkiem i ziolami i jest
pycha.

[ada296]

albo to
też nie moje

wrzucasz na patelnie (bez tluszczu) pociapana paczke wedzonego lososia,
dolewasz smietane 30%, mieszasz, dorzucasz kapary i pokrojony koperek. chwilke
mieszasz nad ogniem, pozniej mieszasz z makaronem. sosu nie nalezy solic (sam
losos jest slony wystarczajaco). bardzo szybko sie robi, a smakuje
fantastycznie.
smacznego,

Zielone pesto

[luloo1]

Ostatnio namiętnie robię zielone pesto, pycha. Makaron-szerokie wstązki. Do
tego sos. Na rozgrzaną oliwę (5-6 łyżek)trzeba wrzucić 2 ząbki czosnku
przeciśniętego przez praskę. Do tego garstkę pistacji rozkruszonych widelcem na
niezbyt drobne kawałeczki.Dodać pieprz, sól. Polać makaron, wymieszać i posypać
świeżą bazylią pokrojoną w paski.

[luloo1]

to właśnie przepis owieczki, jak wyżej widzę, że ona też to napisała. Pierwszy
raz jadłam u niej i niebo w gębie.

[f.l.y]

generalnie lubie szybko, wiec:

zawsze mam w domu mase roznistego makaronu...
zawsze mam kilka sloiczkow Lowicza z sosami spagetti..
zawsze mam boczek do 'a la Carbonara'...
zawsze mam smietane i mrozone truskawki do 'wspomnienia z przedszkola'
zawsze mam jajka i boczek do odsmazania wczorajszego makaronu...

i dlatego do nowego mieszkania kupie sobie jeszcze wieksza lodowke...
a wogole lubie miec caly sklep pod reka

Czy wiesz, że...

[sloggi]

...istnieją cztery postawowe gaztunki makaronu?
Tradycyjny;
pełny - tagliatelle, ravioli, spaghetti;
jajeczny;
świeży.