Na czym polega fenomen

[qubraq]

"pomidorów w słoiku" tak bardzo wychwalanych przez polskich Rosjan a u nas
podobno prawie w ogóle nie znanych (???)
Naszło mnie to i nie puszcza - juz nawet Stysie prosiłem o słoiczek pomidorów
ale nie wiem czy nie sprawiam nadmiernego kłopotu, Czy ktos z Państwa sam robi
takie cuda w domu - ponoć nasze pomidory nie nadają sie do tego...
Andrzej

[fanta-girl]

pamietam, ze ja ich mieszkajac w Moskwie nigdy nie jadalam, chociaz w '80
pamietam, ze wchodzilo sie do sklepu i to bylo jedyne co bylo na polkach

Natomiast swietnie sie nimi rzucalo z balkonow!!!

[tosia.ru]

ups to juz wiem dlaczego stynka pytala o pomidory...;ppp

[qubraq]

tosia.ru napisała:

> ups to juz wiem dlaczego stynka pytala o pomidory...;ppp

Tosiu a mogłabys sama od siebie napisać jak te pomidory w tym słoiku kwasisz
lub kisisz bo to są ponoć różne technologie!!! Jedni robia z octem a inni ze
słoną wodą - tak jak przy kiszeniu ogórkow... wiem ze Rosjanie równiez kiszą w
beczkach! i oni potrafia to tak sprytnie zrobic ze te pomidory są absolutnie
super!!!! Tosiu, jak sama nie robisz to popytaj Rosjanek ale takich, ktore nie
mają Polakom za złe tego że są Polakami, dobrze?
Nie wiem dlaczego cały dzień dzisiaj chodzi za mną Władymyr Nieczajew i jego
pieśń "Sirienij i Czieriomucha..."...
Andrzej

[tosia.ru]

ja nie robie, a moj malz(onek) twierdzi ze robi sie je dokladnie tak samo jak
ogorki, a tescka wyjechala wiec tak naprawde nie mam kogo spytac, ale obiecuje,
ze sie wywiem i Ci przekaze.
p.s. powiem Ci w sekrecie ze stynka cos ma dla Ciebie )))

[qubraq]

tosia.ru napisała:

> ja nie robie, a moj malz(onek) twierdzi ze robi sie je dokladnie tak samo jak
> ogorki, a tescka wyjechala wiec tak naprawde nie mam kogo spytac, ale obiecuje
> ze sie wywiem i Ci przekaze.
> p.s. powiem Ci w sekrecie ze stynka cos ma dla Ciebie )))

Wiem wiem! ale mi strasznie głupio, wprosiłem się jak prosię w jej łaskawość
nie mysląc zupełnie o kłopotach jakie sie z tym wiążą!!!
A kiedy Ciebie spotkamy na kolejnej wieczerynce czy raczej "popołudniówce"?

[tosia.ru]

zapewniam ze to nie byl klopot a czy ja sie kiedys pojawie? poki co jezdze do
Polski 3-4 razy do roku i nie przez Warszawe, ale nie trace nadziei ze i ja Was
zobacze, a tymczasem stynka ma prikaz pozdrowic ode mnie i chlapnac piffko z
Wami.

[qubraq]

tosia.ru napisała:

> zapewniam ze to nie byl klopot
> stynka ma prikaz pozdrowic ode mnie i chlapnac piffko z Wami.

Stynka dostanie padarok dla Ciebia mojej wlasnej roboty...

[tosia.ru]

... zasluzylam na takie wyroznienie? doprawdy, jestem zaintrygowana.
a tak naprawde, to bardzo bym chciala sie spotkac, ale chyba bardziej realne
byloby spotkanie w Moskwie niz w Warszawie

[qubraq]

tosia.ru napisała:

> ...a czym sobie... zasluzylam na takie wyroznienie? doprawdy, jestem
zaintrygowana.

... jestes otwarta - przyjazna - chcesz pomoc to i upominek w podzięce bedzie
zaszczytem Ci przeslac ... probowalem Annę K3 zachęcić do otwarcia sie ale jak
na razie bezskutecznie - zresztą nic dziwnego - kto to widział zeby stary dziad
mlode dziewczyny zaczepiał, prawda?

> a tak naprawde, to bardzo bym chciala sie spotkac, ale chyba bardziej realne
> byloby spotkanie w Moskwie niz w Warszawie

nie widzialem juz prawie 30 lat Moskwy ...zawsze mieszkalem w 6 korpusie w
Hotelu Jarosławskaja, eeech życie...

[tosia.ru]

"... jestes otwarta - przyjazna - chcesz pomoc " - mysle ze np. mietielica nie
zgodzilaby sie z Toba
"kto to widział zeby stary dziad
>
> mlode dziewczyny zaczepiał, prawda?"
eee zaczepiac to moze, bo coz innego mu pozostalo ;P

"zawsze mieszkalem w 6 korpusie w
> Hotelu Jarosławskaja,"- to ten za hotelem Kosmos? gdzie Budimex? jesli tak
to tam juz nie ma hotelu

[metelica]

tosia.ru napisała:

> "... jestes otwarta - przyjazna - chcesz pomoc " - mysle ze np. mietielica
nie
> zgodzilaby sie z Toba
>

Nie zrozumialam...o co Ci ,Tosiu,chodzi? To,ze kiedyś ostro rozmawiałysmy o
zderzaku? Czy jesteś otwarta i przyjazna czy nie jestes - nie wiem. Nie znam
Ciebie. Ani razu po tamtej rozmowie nie gadałysmy ze sobą. Nie mogę oceniać
czlowieka ,zupelnie nie znając go.

[anna-k3]

To nie fenomen,tylko pomidory solone))Bierze się pomidory(najlepiej
owalne,nie pamietam kakoj сорт,nieduże,i robi się tak jak z ogórkami,zalewa
się solą,kładzie się przyprawy,czosnek,i gotuje się w słoiku.I gotowe,żaden
fenomen)))
Czasami polska naiwność mnie zadziwia.Wystarczy mieć chęć i dwie ręce.
Pozdrawiam
A.

[qubraq]

anna-k3 napisała:

> żaden fenomen)))

Ja użyłem tego słowa i ja za nie odpowiadam; jestem przekonany ze użyłem je
właściwie - taki jest mój sposób odbierania świata )))
Twój, Anno, jest inny - po prostu i pozwolisz że sie z Toba nie zgodzę;

> Czasami polska naiwność mnie zadziwia.Wystarczy mieć chęć i dwie ręce.
> Pozdrawiam
> A.

Aniu, jest takie cos jak tzw. "Fall friends" brzmi podobnie w obydwu językach a
co innego znaczy - upewnij sie ze miałaś na mysli to co w Polsce rozumiemy pod
pojęciem "naiwności" bo możesz niechcący zrobic komuś przykrość... )))
Pozdrawiam
A.

[qubraq]

qubraq napisał:

> ... "Fall friends" ....

przepraszam !!!!!! mialo być "False friends" - eeeech ta ortografia! )))

[anna-k3]

Hmmm, spodziewałam się, że moja odpowiedź, przy czym jedyna(z przepisem,co
prawda prostym) będzie przez fałszywych polaków właśnie w taki sposób odebrana.
Mam tylko jedno pytanie, po Wy: qubraq, i metelica chodzicie na rosyjskie
forum?Po co udawać przyjacieli? Ja bynajmniej hypokrytką niej estem, i tu sie
zgodzie z qubraq - że mamy rózne wychowania -kultorowe też.A w
przykrościach "niechcących" spesjalizują się bardziej -polacy)
Okreslenie 'ruscy' na tym forum o tym świadczy.
metelica -Anno! Mam nadzieje, Polacy odpowiedzą Tobie w ten sam sposob,kiedy
będziesz się
interesowała kuchnią polską.
-Istnije coś takiego jak książka kucharska. Polaków o nic pytać nie będę.
Fałszywych przyjaciół mi nie potrzeba.
Pozdrawiam rosjanka

[metelica]

Otóz,Anno, ja jestem Rosjanką też. I jezeli ktoś z Polaków [nie trzeba nazywac
ich falszywymi !! !,po co uogólniać?!] pyta cos o naszych tradycjach,to trzeba
ladnie wytlumaczyć! brakuje mi słów! to lepiej Ty odpowiedz na to pytanie: po
co przychodzisz na forum,gdzie piszą Polacy?,jezeli o całym narodzie
wypowiadasz się w taki sposób?

Jestem tak wkurzona,ze nie potrafie pisać!

[metelica]

anna-k3 napisała:

>> Czasami polska naiwność mnie zadziwia.Wystarczy mieć chęć i dwie ręce.

Anno! Mam nadzieje, Polacy odpowiedzą Tobie w ten sam sposob,kiedy będziesz się
interesowała kuchnią polską.

[anna-k3]

metelica napisała-Anno! Mam nadzieje, Polacy odpowiedzą Tobie w ten sam
sposob,kiedy będziesz się interesowała kuchnią polską.
1000 razy dziękuję!!!Po pierwsze -nie znamy się. Po drugie- Polska życzliwość
nie zna granic!!po prostu katolickie anioły. Dziękuję jeszcze raz, wezmę pod
uwagę twoją groźbę.Wszak "naiwność" przez Polaków jest rozumiana inaczej,nic na
to nie poradzę.
Ze swojej strony życzę "fałszywym przyjaciółom"(określenie qubraq "Fall
friends") - Polakom więcej miłości do bliżniego.
Rosjanka

[metelica]

anno! popatrz w slowniku,co to znaczy wyraz "false friends"! to sa wyrazy,ktore
sa podobne w dwoch językach,a maja rozne znaczenia! ! ! popatrz do slownika!
wcale to nie chodzi o falszywych przyjaciól!

[anna-k3]

Приятно встретить землячку. А о поляках у меня, да и не только у меня, такое
негативное мнение оправдано- много их повидала- всетаки 11 лет здесь живу.И
добрых, и пушистых почему-то было мало.Я не обобщаю, но к сожалению к
большинству из них действительно подходит это словосочитание"false friends" я
это поняла так как написаламожет словарь устаревший)А их мнение меня
абсалютно не волнует, закалилась за все эти года.
А что касается рецепта, то не оправдываясь, я его очень miło представила.
Привет

[metelica]

Я здесь тоже пожила много лет и много слёз выплакала,и закалилась тоже И
всё-таки,может, о всех лучше так не говорить? Я,всё-таки, верю,что есть
люди,которые оценяют меня такой,какая есть Я, а не только по моей
принадлежности к "ruskim". Кстати, здесь была дискуссия [очень бурная] о
слове "ruski". Если хочешь почитать:

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12252&w=39601180
У меня тоже нервы часто не выдерживают,особенно,когда читаю,что пишут
интернауты о нас,обсуждая газетные статьи. Даже когда-то участвовала в таких
дискуссиях. Потом перестала. Теперь даже ТВ не смотрю,чтобы не нервничать

И всё-таки я против обощения. Хочу верить в хороших людей!

[qubraq]

anna-k3 napisała:

> To nie fenomen,tylko pomidory solone))Bierze się pomidory(najlepiej
> owalne,nie pamietam kakoj сорт,nieduże,i robi się tak
> jak z ogórkami,zalewa
> się solą,kładzie się przyprawy,czosnek,i gotuje się w słoiku.I gotowe,żaden
> fenomen)))
> Czasami polska naiwność mnie zadziwia.Wystarczy mieć chęć i dwie ręce.

Anno, domyslam sie ze chęć masz... "i dwie rączki małe do roboty doskonałe" (to
taki polski wierszyk dla dzieci...) Jesli jeszcze pamietasz slowa Włodzimierza
Wysockiego "... astawcie nienużnyje spory ja siebie uże wsio dagadał - łuczsze
gor mogut być tolka gory na katorych jeszcze nie bywał na katorych nikto nie
bywał..." .... to zostawmy przepychanki bo choć Ty masz o Polakach negatywną
opinie popartą swoim 11letnim doświadczeniem z "pażywania" w naszym kraju
(wcale Ci sie nie dziwie - ja jestem Polakiem ale mnie też nie jest fajnie )
to mojej naturalnej i czasem zupelnie niezrozumialej milosci do Rosjan
(...i Rosjanek) i rosyjskiej kultury nic chyba nie jest w stanie odmienić nawet
odwrocenie sie ode mnie osoby, w ktorą tak bardzo wierzyłem...

Zacznijmy jeszcze raz: podałas bardzo hasłowo przepis ale rzeczywisty fenomen
tych pomidorów polega na tym że Rosjanki jak te pomidory robia w domu to cos
jeszcze chyba do nich dodaja - nie wiem może to kwestia soli może ilosci soli,
moze dodatków, kompozyjcji przypraw - moja siostra przyznala sie że robi
pomidory w zalewie i dodaje kawłek surowego imbiru... wiec są jakies tajemne
sposoby robiace z tego cos rewelacyjnie smacznego - co, jak twierdzi taka jedna
"moja muzyka", jest tylko w Rosji albo jeszcze bardziej na Ukrainie...

Co powiesz np o takim przepisie:

"POMIDORY W ZALEWIE"

Składniki:

- 2 kg niedużych owalnych czerwonych pomidorów
- 2 liście chrzanu
- 2 liście wiśni
- 2 liście dębu
- 6-8 ząbków czosnku
- kawałek korzenia chrzanu
- 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
- kilkanaście ziaren pieprzu
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- 2 łodygi kopru włoskiego
- 3 łyżki soli
- 1
- 5 litra wody

Sposób przyrządzania:

Połowę liści chrzanu, wiśni, dębu i kopru ułóż na dnie kamiennego garnka.
Czosnek obierz z łupinek. Ogórki umyj i razem z czosnkiem włóż do garnka.
Chrzan oczyść, pokrój na kawałki i dołóż do ogórków. Resztę kopru i liści ułóż
na ogórkach. Wrzuć do garnka kolendrę, pieprz i ziele angielskie. Zagotuj wodę
z solą. Lekko przestudzoną, ale wciąż gorącą zalewę wlej do garnka. Przykryj
czystym talerzykiem i przyciśnij czymś ciężkim (np. kamieniem). Po 5-7 dniach
ogórki są gotowe.



co myslisz o taki


> Pozdrawiam
> A.

[anna-k3]

ok,nie ma sprawy,też nie lubię się kłócić.
Tak dodają specyfiki,no moja mama dodaje do pomidorów,i do ogórków również,
listki porzeczki-one dodają krzepkość,i powodują że pomidory i ogórki są takie
chrupiące,mniam,mniam(jak dobrze że jadę na urlop,ale się najem...
Powodzenia
A.

Ups... poszlo....

[qubraq]

anna-k3 napisała:

> To nie fenomen,tylko pomidory solone))Bierze się pomidory(najlepiej
> owalne,nie pamietam kakoj сорт,nieduże,i robi się tak
> jak z ogórkami,zalewa
> się solą,kładzie się przyprawy,czosnek,i gotuje się w słoiku.I gotowe,żaden
> fenomen)))
> Czasami polska naiwność mnie zadziwia.Wystarczy mieć chęć i dwie ręce.

Anno, domyslam sie ze chęć masz... "i dwie rączki małe do roboty doskonałe" (to
taki polski wierszyk dla dzieci...) Jesli jeszcze pamietasz slowa Włodzimierza
Wysockiego "... astawcie nienużnyje spory ja siebie uże wsio dagadał - łuczsze
gor mogut być tolka gory na katorych jeszcze nie bywał na katorych nikto nie
bywał..." .... to zostawmy przepychanki bo choć Ty masz o Polakach negatywną
opinie popartą swoim 11letnim doświadczeniem z "pażywania" w naszym kraju
(wcale Ci sie nie dziwie - ja jestem Polakiem ale mnie też nie jest fajnie )
to mojej naturalnej i czasem zupelnie niezrozumialej milosci do Rosjan
(...i Rosjanek) i rosyjskiej kultury nic chyba nie jest w stanie odmienić nawet
odwrocenie sie ode mnie osoby, w ktorą tak bardzo wierzyłem...

Zacznijmy jeszcze raz: podałas bardzo hasłowo przepis ale rzeczywisty fenomen
tych pomidorów polega na tym że Rosjanki jak te pomidory robia w domu to cos
jeszcze chyba do nich dodaja - nie wiem może to kwestia soli może ilosci soli,
moze dodatków, kompozyjcji przypraw - moja siostra przyznala sie że robi
pomidory w zalewie i dodaje kawłek surowego imbiru... wiec są jakies tajemne
sposoby robiace z tego cos rewelacyjnie smacznego - co, jak twierdzi taka jedna
"moja muzyka", jest tylko w Rosji albo jeszcze bardziej na Ukrainie...

Co powiesz np o takim przepisie:

"POMIDORY W ZALEWIE"

Składniki:

- 2 kg niedużych owalnych czerwonych pomidorów
- 2 liście chrzanu
- 2 liście wiśni
- 2 liście dębu
- 6-8 ząbków czosnku
- kawałek korzenia chrzanu
- 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
- kilkanaście ziaren pieprzu
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- 2 łodygi kopru włoskiego
- 3 łyżki soli
- 1
- 5 litra wody

Sposób przyrządzania:

Połowę liści chrzanu, wiśni, dębu i kopru ułóż na dnie kamiennego garnka.
Czosnek obierz z łupinek. Pomidory umyj i razem z czosnkiem włóż do garnka.
Chrzan oczyść, pokrój na kawałki i dołóż do ogórków. Resztę kopru i liści ułóż
na ogórkach. Wrzuć do garnka kolendrę, pieprz i ziele angielskie. Zagotuj wodę
z solą. Lekko przestudzoną, ale wciąż gorącą zalewę wlej do garnka. Przykryj
czystym talerzykiem i przyciśnij czymś ciężkim (np. kamieniem). Po 5-7 dniach
pomidory są gotowe."

Pozdrawiam
Andrzej

[tuliak]

hm, Z DOBRĄ NOCKĄ WSIEH!!, miejscami tu strasznie nerwowo ostatnio LUDZIE, nie
dajcie się zwariować) ( mniej prasy i RTV, lub wcale; a teraz do sprawy:
eh, te przepisy
już pisałem dwa lata temu jak te pomidory robimy,to znów tłumaczę ( wg
teściowej a i my kiedyś robiliśmy tak:
-obmyć słoje trzylitrowe i 10 min. wysterylizować na czajniku
-wymyć pomidory
-porozkładać do słoików, dodając koper, liść czarnej porzeczki i paprykę (
czyli bałcharskij pieriec( pisownia fonetyczna
-zagotowac wrzątek
-zalewać słoje z pom.
-poczekać kilka minut i wodę przelać do dużego naczynia, zmierzyć ile litrów
tej wody
-na każdy trzylitrowy słój dać 100g soli i 100 g cukru ( czyli dzielimy ilość
wody na trzy i dajemy po 100gram soli i 100g cukru na każde 3 litry, a sobie
100gram inszego środka by się lepiej robiło))
-ocet!! - 1 łyżeczka ( siedemdziesięcioprocentowego !!)na każdą bankę czyli słój
-zamknąć ( takim spec. ustrojstwem)
-odwrócić do góry nogami na jedną godzinę
I wychodzi supersprawa.
POMIDORY OCZYWIŚCIE ZIELONE !! Ostatecznie mogą być czerwone.
PS. osobiście wolę zielone, zwłaszcza do wódeczki, i zdziwienie w polandii duże
co to za specyjał. W Polszcze jeszcze w latach 60-ch robiono zielone.
a i do piwka akiej, choć taranka lepsza... albo kieta... mmm, rozmażyłem się
pozdr., na razie tak ogólnie

[stynka]

4 słoiki pomidorów już spakowane w bagażniku
Oby okazały się warte grzechu!

Do zobaczenia za kilka dni!

st.

Pomidory w słoiku!

[qubraq]

Aniu - ciesze sie ze razem idziemy w jednym kierunku - pisz częściej - moze
jakos wspolnie poprawimy odwieczną przyjaźń miedzy naszymi narodami - nie
zamykajmy serc gdy ktos daleki choc bliski spiewa nad brzegiem rzeki tęskną
pieśń...dla mnie jest to pewna bardzo fajna Rosjanka a spiewa o rozkwitaniu
jabłoni i gruszy albo czeremchy i bzu... albo piosenkę Mai Krystalińskiej do
kosmonawtów z filmu "Tri topolia na Pluszczichie" a dla Ciebie...?

Tuliak, jestes kochany jak zwykle - mój dług względem Ciebie rośnie więc
jeszcze jedna flaszeczke mojej jakiejs wyszukanej nalewki odstawie na kolejny
rok z napisem "dla Tuliaka"...

Pozdrowienia
Andrzej

Pomidory prosto z Moskwy

[qubraq]

Przywiozła Stynka wygladaja atrakcyjnie, jutro degustacja! Na pewno są pyszne!
Andrzej

[qubraq]

qubraq napisał:

> Przywiozła Stynka wygladaja atrakcyjnie, jutro degustacja! Na pewno są pyszne!

Są pyszne juz dzis zjedlismy pół słoika!
Dzieki jeszcze raz )))))
A.