patelnia zeliwna

[aputnam]

Mam w domu stara zeliwna patelnie z 1890r,chcialabym na niej smarzyc ale nie
jestem przekonana bo czuc metalem,rdza i powloka jest albo zdrapana albo
zurzyta bo po zostawieniu wody na patelni na ok 30min woda nabiera rdzawego
koloru.
A kiedys myslalam ze zeliwne garnki sa nie do zdarcia ,moja babcia mazeliwna
brytfanke z 1870 i swietnie jej sluzy ,ale ta patelnia to chyba sie juz nie
nadaje ,jak myslicie?

[jarek_zielona_pietruszka]

nadaje się jak najbardziej musisz tylko ją zregenerować.Rozymiem, że leżała
gdzieś sobie przez dłuższy okres czasu. trzeba wyczyścić bardzo dokładnie całą
wewnętrzną stronę patelni ze wszelkich zanieczyszczeń. najlepiej zeskrobać
bardzo dokładnie, a później oczyścić druciakami albo papierem ściernym. później
odkręcić drewnianą lub z innego tworzywa rączkę. następnie włożyć do nagrzanego
piekarnika ok 150 -200 st na ok 2 godz tak na wszelki wypadek. niech ostygnie
razem z piekarnikiem. posmarować tłuszczem i używać. oczywiście po każdym myciu
dobrze jest zakonserwować olejem jadalnym

[aputnam]

dziekuje -zabieram sie do pracy

[Gość: JP]

czasem żeliwne brytfanki mają wewnątrz emalię
jeśli nie ma odprysków - takie naczynie to skarb

[syso]

Przede wszystkim nie trzymaj patelni w wodzie. Od razu po uzyciu wyszoruj pod
ciepla woda wysusz i nasmaruj olejem. Patelnia zeliwna to prawdziwy skarb, ja
mam taka, kupilam ja pol roku temu i jest wspaniala do smazenia szczegolnie
wszelakiego miesa. Tylko trzeba pamietac o smarowaniu, zeby nie zardzewiala. :-)
Jak bedziesz tego przestrzegala, to zostawisz ja w spadku swoim dzieciom :-)

[sloniu21]

I nie uzywaj do mycia zadnych detergentow! Tylko goraca woda i gabka, ewentulanie delikatnie druciakiem gdyby cos mocno przywarlo.
Do goracej patelni nie mozna wlewac zimnej wody! Zeliwo nie lubi szybkich zmian temeperatury i moze peknac.