Dzień doberek

Za dni kilka urodziny żony i to takie bardziej okrągłe

W ramach niespodziewanki chcę zrobić tort. Czy macie może jakieś sprawdzone przepisy na fajne ciasto typu tort? Zaznaczę, że nie przepadamy oboje za tortami tzw. ciężkimi z dużą ilością kremu etc. Trudność myślę, że powyżej średniej

ale nie jakiś super skomplikowany, siedmiowarstwowy potwór

))
Będę wdzięczny za podanie sprawdzonych przepisów.
Dobrego dnia