Slodkie wino !!!

[Gość: sajmonn]

Jakie jest najlepsze slodkie wino ??? Czy ktos moglby podac kilka rodzajow
slodkiego wina abym mogl sie w koncu w sklepie orientowac ?

Wielkie dzieki z gory

Sauternes, Banyouls, Tokaji, Muscat de riversaltes

[massom]

to sa i regiony i wina. Powiem szczerze, nie mam favorytooff (choć ostatnio nie
ukrywam ze tokaj is nr 1). Banyoulsa nigdy nie pilem, mscat de riversates jest
niezly (od około 30zł w górę - najmlodsze roczniki), tokaj polecam wielo
putonowy (5 puttonyos - moim zdaniem najlepszy - około 110zł), może być także
moscatel Oro od Torresa (niecałe 50zł). Mogą być Eisweiny lub Ice wine'y
(niemcy i kanada) ale tu trzeba liczyc 150zł w górę, chyba ze ktos zna jakies
tansze. Na razie nic wiecej nie przychodzi do glowy.

PZDR

[winoman]

massom napisał:

> to sa i regiony i wina. Powiem szczerze, nie mam favorytooff (choć ostatnio nie
>
> ukrywam ze tokaj is nr 1). Banyoulsa nigdy nie pilem, mscat de riversates jest
> niezly (od około 30zł w górę - najmlodsze roczniki), tokaj polecam wielo
> putonowy (5 puttonyos - moim zdaniem najlepszy - około 110zł), może być także
> moscatel Oro od Torresa (niecałe 50zł). Mogą być Eisweiny lub Ice wine'y
> (niemcy i kanada) ale tu trzeba liczyc 150zł w górę, chyba ze ktos zna jakies
> tansze. Na razie nic wiecej nie przychodzi do glowy.

Na Twojej liscie nie ma chyba najsłynniejszych win słodkich, porto i sherry,
znakomitych moscateli z półwyspu Setubal koło Lizbony, świetnych maury (na
północ od Banyuls), a także doskonałych słodkich win z Burgenlandu w Austrii.

I drobiazg, sam dość późno odkryłem, że muscaty są z Rivesaltes, nie z
Riversaltes :-))

Pozdrawiam!

[Gość: bartek]

Dodam jeszcze dwóch białych Francuzów niejaki Sauternes i Monbazillac. Można
tez kupic białe Bordeaux z podpisem moelleux to tez słodkie wina.
pozdrawiam
bart

[winoman]

> Dodam jeszcze dwóch białych Francuzów niejaki Sauternes i Monbazillac. Można
> tez kupic białe Bordeaux z podpisem moelleux to tez słodkie wina.

Autor wątku pytał o najlepsze słodkie wina. Nawet przy najlepszych chęciach
wyrobów typu Bordeaux Moelleux nie można do tej grupy zaliczyć, ba, nie
spotkałem takiego, o którym dałoby się powiedzieć, że jest dobre. Spotykałem
dobre monbazillaki, ale też do najlepszych bym ich nie zaliczył.

Do najlepszych win słodkich należą też niektóre wina znad Loary, niemieckie
Beerenauslese i Trockenbeerenauslese, greckie muskaty, cypryjska Commandarija ...

Przy okazji jeszcze jedna uwaga. Wzzystkie nasze ogólne odpowiedzi powinny być
opatrzone dopiskiem "najlepsze wina danego rodzaju", bo są i bardzo słabe
sauternes (w każdym razie w stosunku do ceny), podobnie tokaje, porto itp.
Porządna odpowiedź na wyjściowe pytanie winna być długą listą producentów i
pewnie też roczników.

Pozdrawiam!

[Gość: bartek]

Rzeczywiście, nie zauważyłem słowa "najlepsze" dlatego myslałem że chodzi
ogólnie o słodkie wina i z tego powodu umieściłem Bordeaux Moelleux takie małe
faux pas. Dzięki za sprostowanie. :)
pozdrawiam
bart

[Gość: docg]

grupę słodkich Bordeaux należy uzupełnić o Barsac i Loupiac, a jeśli chodzi o
konkrety, to świetne jest TBA z Wachau (Austria) od Freie Weingartner Wachau,
kosztuje 10€ za o,5 l z tym, że na miejscu.
Jeszcze jedno - nie wiem, czy te wina są objęte jakąś "denominazione", ale
piłem fajne słodkie wina, białe i czerwone, z Friuli (Włochy), zrobione z
Cabernet Franc - z dumą częstował mnie tym właściciel winoteki w Wenecji, a
były to wyroby kogoś z jego rodziny.
pozdrawiam

[nerodavola]

Ja ze swej strony mogę podpowiedzieć spróbowanie win typu Passito, szczególnie
Passito di Pantelleria, różni producenci, ale najlepsze chyba Ben Rye' od
kantyny Donnafugata.

[amsti]

Gość portalu: docg napisał(a):

> grupę słodkich Bordeaux należy uzupełnić o Barsac i Loupiac, a jeśli chodzi o
> konkrety, to świetne jest TBA z Wachau (Austria) od Freie Weingartner Wachau,
> kosztuje 10€ za o,5 l z tym, że na miejscu.

No to ja dodam od siebie jeszcze alzackie VT i SGN (tyle że z reguły drogie),
resztę francuskich Muscatów (Muscat de Beaumes de Venise, Frontignan etc), z win
wzmocnionych jeszcze czerwone Rivesaltes w cenie 5 - 7 euro na miejscu. Z
producentów pamiętam niestety tylko M. Chapoutiera i spółdzielnię Vignerons de
Cascastel (tak to się chyba pisze)


> Jeszcze jedno - nie wiem, czy te wina są objęte jakąś "denominazione", ale
> piłem fajne słodkie wina, białe i czerwone, z Friuli (Włochy), zrobione z
> Cabernet Franc - z dumą częstował mnie tym właściciel winoteki w Wenecji, a
> były to wyroby kogoś z jego rodziny.
> pozdrawiam

Hm ciekawe, sam bym chętnie spróbował. Ze słodkich win z Friuli kojarzę niestety
tylko Verduzzo Friulano i jakoś nigdy nie miałem szczęścia to tego wina (może za
mało próbowałem ;) )

Z innych włoskich słodkich to w tym roku po raz pierwszy piłem (dzięki
uprzejmości wiadomo kogo) Moscato Rosa z Górnej Adygi (2000 od Haasa) i była to
po prostu rewelacja.

Drogi Winomanie

[Gość: massom]

z premedytacja nie podałem win fortyfikowanych (porto i szery). Rozmyslnie
podałem z błedem. A rivesaltes to maluśkie przeliterówkowanie. ;-)
A tak pozaty, gdzie mi do Ciebie, ale uczę, się uczę...

PZDR

[ducale]

To ja jeszcze dodam wina typu vin santo i reciotto( jezeli przekrecilem nazwę
to poprawcie)

[Gość: Tomcio]

A Ja dodam kilka ciekawych win (oczywiście moim zdaniem) Kagor(Kahor)
Mołdawskie słodkie wino, Marsale Sycylijską, Santa Messa (Pelegrino),
Mavrodaphne z Patras, Muscat z Samos,Camandaria Cypryjska, Malagi wiele odmian,
Moscatel Hiszpanski, napewno Tokaji Aszu(od 3 do 6 Putton) ,Prosek
Chorwacki,Porto, Madera, zdarzają też się słodkie wina zNowego Świata piłem, Mc
Gregor Portage (wino typu Porto) z Rpa, z Australii białe słodkie (ups nie
pamiętam nazwy)Pozdrawiam.

[Gość: winniczek]

Ja bym jeszcze dodal slodkie wina z rejonu Loary, w szczegolnosci Vouvray, Huet
Le Mont.
No i moje ulubione renskie i mozelskie Trockenbeerenauslese i dobre roczniki
Auslese.
Jezeli bys kiedys miel okazje to skosztuj kanadyjskich "ice wine" z rejonu
Okanagan i Niagra Falls, najlepszy bylby dzien kiedy poziom cukru we krwi jest
niski, slodkie , ale maja wystarczajaca duzo kwaskowosci, zeby to zrownowazyc.

[oka2]

ja polecam slodziutka wisniowke Edelkirsch :)) za ok 13.50 zl za 1l hehee
(perzepraszam ze weszlaam z tym prymitywnym pomyslem wsrod tak wileu znawcow i
markowych win ale jakos nie moglam sie powstrzymac) pozdrawiam slodko :))

[porannarosa]

Dla mnie najlepsze to Prosiec

[Gość: mm]

Dodam do tej listy Sagrantino di Montefalco Passito. Najlepsze, jakie pilem, to
bez watpienia passito pochodzace od Colpetrone. Niestety na razie w fazie
testow i poszukiwan. Powinno sie w najblizszych latach pojawic na rynku. Dobre
od Adanti, Fattoria Colleallodole. Najlepiej smakuje z dobra, gorzka czekolada.
Pozdr