Slovensko

[Gość: Fred]

Z powodów ogólnie znanych warto jest kupować wino poza Najjaśniejszą RP.
Szkoda, ale tak już chyba musi być...

Często mam okazję jeździć na Słowację, więc postanowiłem spróbować tamtejszych
win. nie mam jeszcze wielkiego rozeznania, ale mogę co nieco polecić. Bardzo
dobrym winem jest półwytrawny Tramín červený (ok. 120 KS), który wbrew nazwie
jest winem białym, a doskonała jego odmiana z późnych zbiorów Tramin neskorý
zbér (ok. 140 KS za 0,5 l). Niezgorszym winem jest też biały wytrawny Müller
Thurgau. Jednak istnieje duża rozbieżność jakości wina w zależności od
producenta. Wina słowackie są bardzo nierówne. Generalnie uwagi Joe_Sru o winie
w Czechach mają zastosowanie także na Słowacji. Dobre wino to na ogół cena od
100 KS wzwyż. Jeśli chodzi o producentów, to próbowałem wyroby m. in. firmy J.
& J. Ostrožovič (niezłe) i Víno Nitra (niestety, fatalnie naciąłem się na ich
Müller Thurgau). Całkiem przyzwoite są też słowackie tokaje - jednak zbyt mało
ich wypiłem, żeby coś doradzać. Pamiętam tokaja o nazwie Svatý Urban z beczki w
pewnej winiarni, który miał zapach i smak trzydniowego zacieru...

Najwytrwalszym polecam słowackie strony internetowe o winie, np. www.vinko.sk.
Przy odrobinie samozaparcia można trochę zrozumieć. Mieszkańcy południowego
pogranicza nie powinni mieć z tym żadnego problemu.

Czy ktoś z Szanownych dyskutantów mógłby poradzić mi jakieś inne słowackie wina?

spol, czyli Fred

Ad. Slovensko

[Gość: spol]

Ponieważ nie widzę zainteresowania tym wątkiem, sam z uporem maniaka dorzucę
jedną opinię. Piłem ostatnio białe Rulanské šedé z firmy Víno Nitra, cena ok.
11 PLN. No cóż, rewelacja to to nie jest, ale za tą cenę w Polsce niczego
porównywalnego się nie kupi. Produkowane jest ze szczepu pinot, bodajże pinot
gris i posiada specyficzny dla tego szczepu charakter, który producent określa
tak: chuť mäkká, zamatová, rozľahlá a vynikajúca dochuť. Zaboduje na Vašom
stole? Spolu s pečeným biftekom určite! Podjąłem wysiłek przełożenia tego na
polski: Miękki, aksamitny, pełny smak i doskonały koniec. Zapunktuje na Waszym
stole? Z pieczonym befsztykiem na pewno! Ogólniki, które nie przekonują.
Niestety niewiele wiącej potrafię o tym winie powiedzieć. Nie posiadłem jeszcze
umiejętności bardziej precyzyjnego opisywania własnych doznań smakowych w
odniesieniu do wina.

Strony internetowe producenta mówią o wielu innych winach, lepiej opisanych i
zdaje się dużo lepszych. Dlatego nie będę ustawał w winnych poszukiwaniach za
naszą południową granicą!

Nitra, mniam mniam !!!

[Gość: Vittis]

W Nitrze niejedną butelke miejscowego wina wypiłem. To jest region o bogatych
tradycjach winiarskich i na pewno potrafią robić niezłe trunki. Może nie tak
wyrafinowane jak np. we Francji, ale potrafią. A co z ich produkcji trafia do
sklepów, to zupełnie nie wiadomo, do naszych sklepów nie trafia niestety nic.
To jest nowy obszar do zagospodarowania dla importerów, myślę, że byłoby
dobrze, gdyby któryś z nich się Słowacją zainteresował.
pozdrawiam