strongwaz
31.10.06, 09:46
Zrobiłem z jabłek i śliwek węgierek.Winogron nie mam bo altanka na winogrona
planowana jest na rok 2007( mam działkę).Do przygotowania potrzebowałem: 40
litrowy balon,4,5 kg cukru, około 10 kg jabłek i 4 kg śliwek, przewaliłem to
bez pestek przez sokowirówkę(choć nie ma takiej potrzeby)i do baniaka
zalałem baniak około 22litrami wody w której było około 4,5 kg cukru( cukru
nie należy żałowac jeżeli wino ma poniewierać i powodować dobry humor) i
czekałem 3 dni na zrobiony wcześniej płyn(drożdże pożywka +woda wg przepisu
na torebce drożdzy),po trzech dniach dodałem płyn z drożdzami do
baniaka,resztkę pożywki dla drożdży,zakorkowałem korkiem gumowym z rurką z
wodą .i cierpliwie czekałem aż przestanie bulgotać(niecałe 2 miechy)podczas
degustacji(wino nie przedstawiało zacnej wartości procentowej )
przefiltrowałem raz, po kilku dniach jeszcze raz i tak kilka razy,nie
rozumiem jak to sie stało ale wino nabrało pożądanej mocy....:) HURRA!!
smacznego!!
