co zrobic z cukini? jakie danie?

[pepsicola31]

oprócz lecza?

[jagoda_pl]

Cukinia panierowana (jak kotlety)
Placki z cukinii

[jagoda85]

Spaghetti

[jagoda85]

Bardzo smaczna jest też grillowana.

[linn_linn]

Pesto do makaronu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58521681,64266168,0,2.html?v=2

[quikm]

Takie placuszki, ale to najlepiej z młodej, żeby miała małe ziarnka:
cukinię pokroić w plastry (ze skórą), posolić i popieprzyć z obu stron, obtoczyć w jajku i byłce podsmażyć na patelni z jednej strony, potem przewrócić i na tej usmażonej stronie ułożyć cebulę (pokrojoną w cieniutkie krążki) plaster pomidora, posypać curry (koniecznie!!0 i na to plaster sera żółtego. Przykryć i na malutkim ogniu dosmażyć żeby ser się stopił.

[malgosia.w]

ja używam najczęściej do:
zup (szczególnie cukiniowo-pieczarkową lubię)
leczo
placków (jak zmieniaczane tylko z cukinią, czasem dodaję fety)
risotto
gulaszy warzywnych lub mięsno-warzywnych

uwielbiam cukinię!

[b-b1]

Robię dżem z cukinii-wychodzi fantastyczny-pomarańczowy

[ogromna_carla]

malgosia.w napisała:

> ja używam najczęściej do:
> zup (szczególnie cukiniowo-pieczarkową lubię)

Małgosiu, poproszę o przepis na taką zupę. Mam zarówno cukinie jak i pieczarki i z ogromna chęcia bym spróbowała tego połączenia.

[malgosia.w]

proszę:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,100195211,101320711,0,2.html?v=2

[ogromna_carla]

malgosia.w napisała:

> proszę:
>
> fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,100195211,101320711,0,2.html?v=2

bardzo dziekuję, będę dzisiaj mieć na obiad

[vangie]

ja mam przepis na cukiniowo-paprykowa zupe- wychodzi pycha

vangie

[alfa36]

Podaj proszę przepis na zupę paprykowo cukiniową...

[vangie]

przepis jest stad: www.edziecko.pl/jedzenie/2,79376,,,,94335770,P_KOBIETA_PRZEPISY.html

[myszmusia]

poza wymienionymi potrawami mozna cukinie nafaszerowac jak kabaczek

[semi-dolce]

Poza wymienionymi - zapiekankę i potrawkę duszoną na patelni.

[duchess85]

podsmażyć cebulę, na to pomidory z puszki + cukinia (ja mam mrożoną, obraną i w kostkę), doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Ugotować ryż w bulionie warzywnym, wymieszać. Opcjonalnie posypać parmezanem. Sprawdzone. Smacznego

[paszczakowna1]

Zupę-krem, podobną do dyniowej (również z kabaczka).

[kitkat22]

a mogą być roladki z grilowanej cukinii Pokrój cukinię w bardzo cienkie plastry wzdłuż i zgrilluj
Wymieszaj serek kremowy widelcem z serem pleśniowym, przypraw solá i pieprzem możesz dodać bazylięPosmaruj cukinię serkiem, zwiń w roladki Możesz udekorować roladki pomidorkami koktajlowymi.

albo cukinia faszerowana mięsem mielonym i zapiekana

[roseanne]

plaserki zgrilowane lub pieczone jako dodatek do kanapek
podduszone z zielona cebulka - dodatek do makarony, ryzu
podduszone jako podloze do pieczonej ryby

[malgosia.w]

o tak dżem też jest pyszny robiłam w zeszłym roku na próbę,
daję też do szaszłyków takich tradycyjnych i takich z plasterkami cukini i boczku

placki, albo plasterski w cieście

[yoko0202]

do placków robię ciasto mniej więcej jak do naleśników, cukinię trę na tarce, do tego sporo przypraw w zależności od gustu [dla mnie cukinie jest lekko mdła, więc dodaję vegety, papryki chilli, ewentualnie czosnek + zioła] - i łychą na patelnię na rozgrzany olej fajnie smakują z sosem (słodko-kwaśny, czosnkowy itp.). Kiedyś do ciasta + startej cukinii dodałam puszkę tuńczyka, bo akurat miałam, bardzo fajne wyszło

ewentualnie można cukinię pokroić w plastry, i do tego też zrobić zwykłe ciasto, z tym że rzadsze niż na naleśniki - umoczyć plastry w cieście i na patelnię, oczywiście tu też przyprawy wg upodobań.

[melmire]

Starta na tarce cukinia, pokryta ziolowym serkiem i kruszonka z masla i bulki tartej, zapieczona w piecu.
"Muffiny" z tartej cukinii, tunczyka z puszki, serka smakowego i jajka - wczoraj tak eksperymentowalam, byly bardzo dobre i na cieplo, i na zimno.
Pasta na kanapki z tunczyka, serka i startej cukinii, z odrobina musztardy.

[allybb]

Jadam kiedyś cukinię kiszoną. Niestety nie dostałam przepisu od tej osoby, a gdy ukisiłam w taki sposób, jak ogórki, to nie wyszła. Ale podejrzewam, że znajdzie się ktoś, kto również kisi cukinię i zapoda przepis

[linn_linn]

Faktycznie pieklam muffinki z ricotta i cukinia:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,63998402,64112807,0,2.html?v=2
Bardzo delikatne w smaku. Musze znow upiec.

Mrożenie? Dżem?

[alfa36]

Jak zamrozic cukinię? A może ktos wie, jak zrobic z niej dżem? Szukam pomyslow na proste dania. Poki co robię makaron: podsmażam duzą ilosc czosnku, do tego pokrojona cukinia i zalewam to smietaną. Podaję z makaronem rurkami. Danie szybkie i pyszne. Aczkolwiek moj mąż się nie najada, potrzebuje mięsa

[linn_linn]

Dzem robi sie z dodatkiem soku z cytryny. Poszukaj na blogach.
Cukinii nie mrozilam: kupuje ja przez caly rok.

[malgosia.w]

Mroziłam w plasterkach do lecza, świetnie się przechowała

malgosia

[alfa36]

Trzeba zblanszonac tą cukinię?

[malgosia.w]

nie, mroziłam na surowo, także paprykę, zimą leczo smakowało tak samo jak latem
w tym roku przetestuję fasolkę szparagową

[re_ni73]

To ja z makaronem świderki,tylko cukinie tre na tarce i odciskam nadmiar skoku,posypuje tartym serem gotowe danie

[bea113]

na zimę , w słoiczku - cukinia z papryczką czili. Jak korniszony z czili, tylko parę minut dłużej gotować. U nas bardzo lubiane. Polecam.

Ciasta!!!!

[mjermak]

Ciasto czekoladowo-cukiniowe-absolutny hicior w moim domu-wszyscy sie zachwycaja:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,46887579,46887579.html
i jeszcze blondie z biala czekolada
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,66589397,66589397.html
tutaj sporo pomyslow:
www.marthastewart.com/photogallery/zucchini

[iza1973]

młodą cukinię (taką o przekroju podobnym do dorodnego ogórka) czasem robimy jako jarzynkę, smażoną. czyli kroję cienko w plasterki (jak na mizerię), ze skórką. posypuję solą i ziołami (czosnek, tymianek, prowansalskie) i smażę na patelni na oliwie. rewelacyjne są również plastry cukinii z grilla. posypane ziołami, solą oraz posmarowane olejem.
Finanse Osobiste Kobiecą Ręką

Królową zup - włoską cukiniowo-czosnkową,

[agniecha_to_ja]

którą zachwycają się i duzi i mali:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93458815,93458815.html

[nina.t]

placek bułgarski

allrecipes.pl/przepis/2383/bu-garski-placek-z-cukinii.aspx

[alfa36]

Nie wiem, czy sama cos wymysliłam... w każdym razie wyszlo i bylo dobre. Takie risotto cukiniowe. Podsmażony czosnek+podsmażone mięso mielone+pokrojona cukinia+pokrojona papryka. Wszystko poddusic z solom, pieprzem, tymiankiem, na koniec dodac topiony serek i odrobinę smietany. Jedlismy to z ryżem i z kluskami.

miało być z solą

[alfa36]

Z solą... mialam jakies zacmienie. Przepraszam.

[marya5]

polecam ten przepis
gotowaniecieszy.blox.pl/2010/07/Kremowa-zapiekanka-jajeczno-cukiniowa-z-koperkiem.html

[black_halo]

Ja robie placuszki, 2 cukinie ale bez skorki i usunietymi pestkami tarkuje na tarce o grubych oczkach, do tego siekam drobna 1-2 szalotki. utarta cukinie nalezy lekko posolic a nastepnie odsaczyc nadmiar wody, dodac szalotki, jedno jajko, dla zageszczenia ja dodaje zmielone siemie lniane (nauczylam sie jak siostra nie mogla jesc maki), czasem zoltego sera. Mieszam i na rozgrzany olej, sa smaczne takze na zimno.

[nessska]

kiedy zamykam oczy i zapominam o postanowieniu jedzenia wyłącznie niskokalorycznych potraw, jestem w stanie wciągnąć górę cukinii w tempurze - jajko, mąka ryżowa+zwykła, olej sezamowy i zwykły, sos sojowy, może być trochę soli, wymieszać wszystko do konsystencji gęstszej niż ciasto naleśnikowe, zamoczyć w tym nieduże plastry cukinii i smażyć w dość głębokim tłuszczu. Bardzo smaczne i zapewne bardzo tuczące.

[linn_linn]

To jest dobre danie:
www.cincin.cc/index.php?showtopic=6325&hl=briami

[roxanna1336]

Cukinię "ala ananas w słoikach na zimę .

roxana

[alfa36]

A jak to zrobic?

[roxanna1336]

"1,5kg cukini obierz i pookroj w kostke.Zagotuj 0,75 l wody z dwoma lyzeczkami kwasku cytrynowego.,zalej cukinie,przycisnij talerzem,odstaw na dobe w chlodne miejsce.Nastepnego dnia odsacz z zalewy.Do zalewy dodaj 50 dag cukru,cukier waniliowy i 2 gozdziki,zagotuj.Do wrzacej zalewy wrzuc cukinie i gotuj 7 minut.Rozloz do sloikow,pasteryzuj 15-20 minut."

robiłam z tego przepisu ale nie zabardzo mi pasuja gożdziki cukinia robi się gorzka ale chyba ,że ktos lubi aromat goździków . Znalazłam inny przepis i ten wyprobuje ,dodaje się galaretkę ananasowa pod koniec gotowania link podaję
www.wielkiezarcie.com/recipe18891.html